Serum تي Homemade ماني: قدم ھدايت ڪرڻ جي قدم

ڇا وڌيڪ لذيذ گهر-flavored ماني ٿي سگهي ٿو؟ اهڙا ڪيترائي homemade ترڪيبون آهن. هن مقالي ۾ اسان ڪيئن serum ۾ ماني ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائي ڪرڻ چاهيو ٿا. هن whey سٺو آھي، پوء ان جي حقيقت اها آهي ته ان lactic امل، جنهن امتحان جي maturation لاء تمام ضروري آهي مشتمل آهي. ماني جي اهڙي crust crispy ۽ مزيدار gingerbread crumb ڦرندو.

serum تي ماني رشيد

ingredients ماني ٺاهڻ جي ضرورت:

1. ساڍن serum جي liter.
2. اٽو - 670
3. Sol - 2 عدد ..
4. کنڊ - 1 tbsp. آيل.
5. مکڻ - '45
6. سڪل خمير - 55 ز

serum تي ماني تنور ڪافي سادو ڊيپ. توهان کي هڪ ته پنير جي تياري ڪرڻ کان پوء روانو ٿيو هو استعمال ڪري سگهو ٿا. اهو ڪجھ تپائبو هجڻ ضروري آهي. ڪل چارج صرف هڪ ننڍڙو حصو جي ۽ ان خمير ۽ کنڊ جو هڪ teaspoon شامل. جي آميزش هڪ ڏڪڻ جيستائين ويهن منٽن لاء روانو ٿيو آهي.

اڳيون، جي serum، جي نرم مکڻ، کنڊ ۽ لوڻ جي remainder شامل. اسان سڀني کي ڪاٺ جو چمچو گڏيو.

Sift جو اٽو ضروري آهي ته ان کي آڪسيجن سان مالامال ڪيو ويو آهي. اڳيون، جي dough knead. اهو stringy ۽ Bland حاصل ڪرڻ گهرجي. جڏهن ته اٽو شامل ڪرڻ ضروري ڪونهي ڪو آهي. برتن هڪ ٽوال يا ڪرندا فلم سان ڪپڙا ۽ گرمي ۾ وجهي اٿي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن dough گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڀيرا اٿي وڃي. ان کي ڪيئن ڊگهي وٺي ويندي - ان جو خمير تي دارومدار. هن dough تمام porous هجڻ گهرجي.

هاڻي توهان جي فارم تي ان جي مٿان نڇاور ڪري سگهو ٿا، سبزي تيل سان greased. اسان کي ياد رکڻ گهرجي ته dough وينجن جي مقدار جو هڪ ٽيون سائو گهرجي، توهان پنهنجي بهتري لاء ڪافي ڪمري کي ڇڏي هجڻ ضروري آهي.

ٻيهر dough هڪ گرم جاء ۾ بيهڻ ڇڏي وڃي. ان کي ٻيڻو عذاب ڪبو. هن فارم کان پوء اوھان کي هڪ تنور ٻه سئو درجا کي preheated ۾ موڪلي سگهو ٿا. بيڪري جي هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ اڌ لڳن ٿا. اوهان کي اطلاع آهي ته ماني جي چوٽي ڪنو سڙي ويندو آهي ته، اهو ورق سان کاڌي ڪپڙا ممڪن آهي. ماني whey هوائي حاصل ۽ تمام مهربان.

ڪيئن ماني جنگين ڪرڻ جي ماني Maker ۾؟

توهان جي serum ۾ ۽ ماني مشين ۾ ماني جنگين ڪري سگهو ٿا. بيڪري (جھڙو) پٺيرو ٿيو، پر هوائي، هڪ روشني cheesecake سواد سان. هن ماني جي مکيه فائدو آهي ته ان ۾ هڪ ڊگهي وقت تائين باسي حاصل نه ڪندو آھي، نرم ۽ خوشبودار باقي رهندي آهي.

ingredients:

1. اٽو - 0.4 رپيا.
2. کير جو پائوڊر ٻه spoons.
3. کنڊ - آرٽيڪل 1.5. آيل.
4. چمچا لوڻ (چانهه).
5. تيل جي عدد (رڳو سبزي).
6. Serum - 250 ml.
7. Teaspoon سڪي خمير.

Serum پاڻ سيڪيو ڪيو وڃي. وڌيڪ، سڀني حصن جي ماني مشين ۾ وجهي، ان جي هدايتن تي عمل. جي مناسب صورت ۾ قائم ۽ عمل جي آخر جو انتظار. serum ماني ساز تي ماني (ترڪيبون تمام سادو آهي)، جلدي جلدي تيار ڪيو، ۽ ان جي نتيجي ۾ قابل ذڪر آهي.

serum جي فائدن

Whey ڊگهي بيڪري لاء روسي cuisine ۾ استعمال ڪيو ويو آهي. مثال طور، زال سان Pancakes کير جيئن جيئن مزيدار حاصل ڪري. ايسٽر لاء serum ۾ ان کان اڳ به پڪي cakes. ان تي هڪ hash هڪ گرم اونهاري جي لاء بهترين موهيندڙ ٿي سمجهيو ويندو آهي. serum تي ماني لڳ ڀڳ رھجي وڃو نه، پر ان کي ڪو سوجھرو، porous ۽ airy جوڙجڪ ڪئي آهي.

هن پيداوار ۾ وسا عمل موجود نه آهي، پر پروٽين، انسان لاء قابل قدر جو تمام گهڻو موجود آهي. جيئن هڪ پيتي جي طور تي ان طرح ڪيترن ئي ماڻهن کي ڳاڙهسرو آهي، پر سٺي چکو.

multivarka ۾ ماني جي تياري

جيئن هڪ روسي چلهي ۾ پڪل serum تي ماني multivarka مزيدار طور حاصل ڪري.

ingredients:

1. اٽو - 670 گرام.
2. ساڍن serum جي liter.
3. خمير مان 25 گرام (تازو).
4. تيل - 50 گرام (مکڻ).
5. کنڊ جي Spoonful (کاڌا ڪمري).
6. لوڻ جي ٻن teaspoons.

Serum پاڻ سيڪيو ڪيو وڃي. ان ۾ هڪ ننڍو حصو وڌائين ۽ ان خمير ۽ کنڊ کي ٽوڙڻ. Opara ھڪ وقت تائين اٿي ڪري، تان جو ان کي کنيو ڪرڻ شروع ٿئي چڪو آهي. تازو خمير brew serum کان سواء پکي ڪري سگهجي ٿو. هن ڪندا، اهي صرف کنڊ سان ڪٽي. ٿورن منٽن کان پوء، پاڻ سيال بڻجي ويندو.

ان کان پوء سنڌ جي dough residue serum کي شامل تيل، لوڻ پاڻ سيڪيو. ان کان پوء اٽو sift، وري dough knead. اهو، تيار سمجهيو ويندو آهي جڏهن ان کي نرم ٿيندو ڇڏيندو، ۽ هٿ ڪرڻ ٿي ڪرندا نه رکندو آھي.

Multivarki ٿورو sprinkle اٽو جا ٿانو ۽ ان ۾ dough رکي. نقاب ڪلاڪ صورت "Multipovar" (گرمي پد 35 درجا)، ۽ dough ٿينديون ۽ پيش ڪيا. توهان جي مشين جيئن ڪو فنڪشن ڪيو آهي، ته توهان صرف هڪ گرم جاء تي هڪ ٿانو هڪ ٽوال سان ڀريو پيو وجهي سگهي ٿو، پوء dough obmyat.

هڪ ڀيرو beep triggered، هن جو مطلب آهي توهان (50 منٽن لاء) ته "بيڪري" جي صورت ۾ انسٽال ڪري سگهو ٿا ته. multivarka ڪپڙا قابل نه ڪجھ ڇڏين، جيئن batter بند ٿي ڪرندا ڪري سگهون ٿا. جي beep کان پوء، سنڌ جي ماني ابتو ٿي وڃي ته، پوء وڌيڪ گهٽ ۾ گهٽ ويهن-پنجن منٽن لاء پڪل. هيء هڪ سوني crispy crust حاصل ڪرڻ لاء ڪيو آهي.

خمير کان سواء ماني جي رشيد

نه هر ماني اسان لاء مفيد آهي. Nutritionists يقين آهي ته خمير pastries استعمال نه ٿيڻ گهرجي. تنهن هوندي به، توهان خمير کان سواء serum تي ماني جنگين ڪري سگهو ٿا. فرق صرف هن بيڪري ته ان کي روشني ۽ خمير استعمال ڪرڻ جيئن airy طور ٿي نه ڪندو آهي. ماني مزيدار ٿي propechetsya، پر ان جي جوڙجڪ کان وڌيڪ جھڙو جي ڀيٽ ۾ اسان جا عادي آهيون آهي. هڪ مزيدار پڪي سامان حاصل ڪرڻ لاء، توهان raisins، اکروٽ، جيرا شامل ڪري سگهو ٿا.

ingredients:

1. Serum - 300-400 ml.
2. ڪڻڪ جو اٽو - 2.5-3 ساغر.
3. اڌ رائي اٽو (اختياري) جي هڪ ڪپ.
4. کنڊ جي هڪ teaspoon.
5. 3: Bran 1 جو اٽو کي هڪ نظر ۾ رکيا.
6. پولس teaspoon کاري.
7. جو هڪ جوڙو جي teaspoons زمين coriander.
8. عدد جيرا.
9. flax ٻج جي عدد.

خمير کان سواء ماني جي تياري

هن رشيد ع ۾، سنڌ جي dough شام ۾ پسايائين ڪيو وڃي. ان کي، ان جي هڪ پاسي، پکڙيل هجڻ ضروري نه آهي، ۽ ٻئي هٿ تي، ڏاڍو تنگ نه ڪر. هڪ ٿانو ۾ وجهي، اٽو سان sprinkled، جي مٿي پئڪيج ڪپڙا.

صبح جو اسان جي dough هڻندا. اهو هڪ سٺو چڙهڻ هجڻ گهرجي. اسان ان جو هڪ روپ semolina سان sprinkled ۾ ڦيرائڻ.

پر جيڪڏهن dough watery جي هڪ رات کان پوء ڇڏي آهي، ان کي به لنچ کان اڳ اٿي ڪري ڇڏيندا آهن. 45 جي باري ۾ منٽ جي لاء ٻه سئو درجن جي گرمي پد تي ماني جنگين. تيار-ڪيون cakes ٻاهر پل ۽ هڪ تار درهم تي مين ڪرڻ جي اجازت ڏني.

رائي ماني

اهو serum تي مزيدار رائي ماني ٻاهر ڦرندو.

ingredients:

1. اٽو - 0.6 رپيا.
2. تازو خمير - '45
3. سيال ڪيل ماکيء جون به Teaspoon.
4. رائي اٽو - 0،3 رپيا.
5. لوڻ جي ساڍن (teaspoon).
6. malt جي Teaspoon.
7. 0.5 liter serum.

خمير جي serum ۽ ٿورو اٽو جو حصو گڏي چهرن ۽ ماکيء سان گڏيو ڪرڻ ضروري آهي. جي اسفنج ڪپڙا ۽ ان کي هڪ گرم جاء تي اٿي ڪر.

ان کان پوء ڪڻڪ جو اٽو، whey، رائي اٽو، malt، لوڻ جي عام نظر اچي کي شامل ۽ چڱيء طرح جي dough knead. اهو ضروري نرم ٿي هجڻ ضروري آهي. هن پنهنجي ڪپڙا جي پٺيان ۽ اڌ ڪلاڪ لاء infuse ڪري ڇڏي آهي.

هن dough جي ميز تي گذري هجي ٿي ۽ وري knead، ٻن برابر حصن ۾ تقسيم ڪيو. انهن مان هر هڪ، شڪل کي ڪپڙا ۽ ٻيو اڌ لاء هڪ ڪلاڪ ڇڏي.

تنور عربن ٻه سئو درجا لاء پاڻ سيڪيو. ان کي پاڻي سان هڪ ٿانو ۾ وجهي ڪرڻ ممڪن آهي. اناج پروري کير lubricate، هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ لاء زراعت ۽ جنگين ڪر. ان کان پوء سنڌ جي گرمي پد ڪجھ (180 درجن تائين) جي خاتمي، ۽ ٻئي ويهن منٽن لاء ڏسجي. جي ختم گرم ماني، جي serum تي پکا، مين هڪ ٽوال سان ڪپڙا ڇڏي وڃي.

اڇو ماني

serum تي اڇو ماني - نرم ۽ fluffy. اسان توهان کي هڪ ٻي عجيب رشيد پيش ڪرڻ چاهيو.

ingredients:

1. اٽو - 0.5 رپيا.
2. Serum - 0،3 liter.
3. ڳاڙهسرو ڪريم جي ٻن tablespoons.
4. لوڻ جي هڪ teaspoon (teaspoon).
5. کنڊ جي هڪ teaspoon (کاڌا ڪمري).
6. خمير (سڪي ٿي سگهي ٿو) - 7 ز

جڳائي جي dough جي تياري ڪرڻ سان شروع ٿي. خمير کنڊ سان وتندو whey جي هڪ ننڍي مقدار ۾ جلي وڃي.

۽ serum جي باقي ڳاڙهسرو ڪريم وجهي. هڪ پان، جو اٽو sift خمير ھڻي ۽ عمل kneading شروع ڪرڻ ۾. ، لوڻ شامل کنڊ ۽ وري knead. هڪ طالب المولي فارم ۽ ڪوسي جاء تي ان کي وجهي، هڪ ڪپڙي سان ڀريو پيو.

Readiness امتحان اوھان کي سڌو ڄاڻائي. ٻه دفعا کان گهٽ ناهي جو مقدار ۾ هي اضافو ٿيو. هن ڪاميٽي جو نرم ۽ pliable ٿيندو، ان جي ميز تي نڪري ۽ هڪ مستطيل ۾ لسي هجڻ ضروري آهي، ان کان پوء ٽي دفعا ۽ obmyat ۾ ٻٽو.

شڪل ۾ Dough ڦيرائڻ، floured، ڪجهه ڪپڙا ۽ اڌ ڪلاڪ لاء وڃو، ۽ پوء چاليھن جي باري ۾ منٽن لاء آنا ۽ تنور ۾ جنگين جي چوٽي lubricate ڏين. هڪ ٽوال هيٺ مين جي ماني وجهي لاء تيار.

serum جي حاصلات

nutritionists موجب، whey ڪنهن به کير جي پيداوار جي طور تي، تمام مفيد آهي. اهو آساني سان digestible پروٽين جو تمام گهڻو آهي. اهو، گهر تي ڪرڻ آسان آهي ته ان کي اوھين ريگوليشن بيڪري جي ضرورت آهي. هن ڪندا، اوھان کي چئجي ته پروٽين جي تہ پورو ڪرڻ ڳاڙهسرو کير گرم ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ڪاميٽي پوء cheesecloth ذريعي ڪڍيا آهي. نتيجي ۾، اسان کي هڪ پنير ۽ whey حاصل ڪري. توهان جي fridge ۾ آهن هڪ سٺو کير چڪو آهي، ته پوء ان کي وري ٿورو ڌونري ۽ گرمي ھڻي ڪرڻ ممڪن آهي، ان جي اثر ۾ ساڳي ئي ٿيندو. جي پروٽين لاء وٽيندا ڪندو، ۽ اوھان جي هڪ جيڏن ۽ whey حاصل ڪري.

سنڌ جي ڳوٺن ۾ ڊگهي خنزير، ڇو ته اهي چڱي ريت سٺا شروع ڪرڻ جي تن کي ڏنو ويو آهي.

Whey ڇاڪاڻ ته ان کي ٿورو ٿلهو تي مشتمل ڪافي غذا پيئندو ٿي سمجهيو ويندو آهي، ته اهي کوھ پنير جي پيداوار ۾ وڃو. ان جي معيار کي انتهائي قيمتي آهي.

serum ۽ سوڍا تي ماني

هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ هڪ serum پلٽيان. ۽ سڀ کربين ingredients هڪ saucepan ۾ سڏي سگهجي ٿو. اهو ٿي چڪو آهي ته dough ڀلي پوء اٿي آهي. پوء، اٽو، quicklime جي هڪ teaspoon، سوڍا، bran يا رائي اٽو جي هڪ ڪپ، لوڻ جي هڪ ساهتي جي 700 گرام گڏيو. سڀ جزا چڱي طرح ملايو وڃي. جيڪڏهن ارادو ڪيو، اوھان کي به مصالحي يا پوکون شامل ڪري سگهو ٿا. هن سڪي ingredients جي تري ۾ ملايو آهي جڏهن serum وھايو ڪري سگهجي ٿو. سڀني شين ملي وڃي. هن dough تمام ٿلھي ٻاهر اچي وڃي، پر ان جي هٿ ۽ هڪ چمچو کي لٺ.

اهڙي ماني تيار جي تمام عمل ڪلاڪ ڪو به اڌ کان وڌيڪ هڪ، کان، حقيقت ۾، جي سٺي رشيد لڳن ٿا. هن dough ڏهن منٽن جي اندر تيار ڪيو ويندو آهي، ۽ بيڪري ويهن منٽن محنت ڪريو.

بيڪري تيار ڪيو وڃي ٿو، سبزي تيل سان greased. چمچا ان جي dough ٻاهر ٿا رکون ڪرڻ ضروري آهي. ايندڙ ٻيڙي ماني سورت 240 کن درجن جي گرمي پد تي پڪل. اهو عمل ان جو دروازو کولڻ ۽ عمل کي ڪنٽرول ڪرڻ ضروري نه آهي، ان صورت ۾ ئي dough ڪرندا آھن ٿي سگھي ٿو ته شيشي جي ذريعي جو مشاهدو ڪرڻ لاء ڀلو آھي،.

ويهن منٽن کان پوء، رڌڻي ماني جو هڪ عجيب سگندو ٿي ويندي. ان جو مطلب آهي ته ڪيڪ پڪل آهي. انڪم تنور اندر ڇڏي ڪري سگهجي ٿو، ۽ تون هڪ بيڪري چادر حاصل ڪري ۽ ان جي ماني هڪ ميز تي هڪ ٽوال هيٺ مين ڪرڻ جي اجازت ڏئي سگهي ٿو. رشيد جي تيارين جي فڪر ۽ رفتار نرالو آهي.

بدران هڪ epilogue جي

ماني ٺاهڻ لاء اختياري خاص صورتون آهن. توهان صرف جي تري ۾ dough ٻاهر ٿا رکون ڪري سگهو ٿا. شڪل ۾ هڪ ڪيڪ وانگر ائين به وڌيڪ دلچسپ حاصل ڪريو،،. مکيه شيء آهي ته homemade ماني چڱو مزو ۽ سگندو آهي. هڪ ڀيرو توهان هن بيڪري جي ڪوشش ڪئي، توهان جي اسٽور ۾ ماني کان وڌيڪ خريد ڪرڻ چاهيو ٿا نه ٿيندو. جي بسم الله ڪجو!