Empanadas رشيد

Pancakes قديم مصر ۾ پڪل ٿي ڪري مشهور آهي، ۽ ان کان پوء ان کي nemudrenyh موهيندڙ دنيا جي آس پاس جي ماڻهن جي همدردي جت. انھن جي پاڻي ڪرڻ لاء dough، کير، serum، ڪڻڪ يا رائي اٽو، ۽ جيتوڻيڪ oatmeal استعمال. کين پاڪ صورت ۾ کائو - تيل سان، پر سڀ کان اڪثر جي stuffing لاء بنياد جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. شيرين لاء مٺي ڪرد هو، ڦر جو وزن، ۽ هڪ مکيه استعمال گوبي، پنير ۽ پوء تي من موهيندڙ طور فٽ. غور ڪيئن pancakes ڪرڻ گوشت سان. تياري ڪرڻ جو رشيد سادو آهي، ان کي به novice پچائڻ رکن ٿيندو.

3 ڍڪيل، کير، اٽو، کنڊ ۽ لوڻ جي هڪ liter: اسان کي ويچارا بنيادي خوراڪ، ڌاريا ڪجھ به ضرورت پوندي. هن جاچ لاء آهي. هن کي ڀريندؤ. سگھو لاء، ته جيئن نه ڪو گوشت جنڊ سان ميس لاء، تيار-بتيون خريد اوله (خنزير يا د، پر بهتر ملايو). اڃا تائين هٿ ڪريم ۽ سبزي تيل، ٽي بصر ۽ مسالا (گهٽ ۾ گهٽ، ڪارا مرچ) تي ڪرڻ جي ضرورت آهي. کان اڳ اوھان کي ڊيپ گوشت سان pancakes، هڪ sieve جي ذريعي اٽو جو اڌ ڪپ sift. هي سادي آپريشن ڪا ڇپ کان سواء dough knead ڪرڻ لاء اسان کي فعال ڪندو.

پهريون، ته stuffing من کي آڻ. بصر پٽي، لاٿا ناسي جيستائين fry، گوشت سان گڏيو، لوڻ ۽ مصالحو شامل. هاڻي جي dough لاء قبول ڪئي: آنا whisk ۽، 3 tablespoons کنڊ لوڻ جو مزو کي کير جو هڪ گلاس شامل،. کاڌائين، ننڍن حصن ۾، سنڌ جي اٽو شامل kneading، کير جو ٻيو گلاس شامل، پوء اٽو وري، ۽ وري کير - هڪ ٽيون گلاس. هن ڪاميٽي، هڪ سيال حاصل ڪرڻ گهرجي ڳاڙهسرو ڪريم جي consistency dilute. آخر ۾ سبزي تيل جا ٽي عدد شامل. هاڻي اسان کي اسان جي empanadas fry ڪرڻ شروع ڪري. رشيد - سادي: ناسي کي ٻنهي پاسن تي، جو پورو پيداوار اسين ٿورو مکڻ، stuffing ڪر ۽ لفافي جڳائين.

طريقت تجسيم ن چئي سگهجي ٿو ته جيئن چانورن ۽ گوشت سان pancakes rigotovit. سنڌ ۾ چانورن جي هن قبل از ڊيپ ۽ گوشت، بصر، مصالحي سان گڏيو لاء. هن معاملي ۾، ڪارا مرچ کري، ٿي ڏٺائون ڇا سان متبادل ٿي سگهي ٿو، greenery جي سا شامل - اهو ساڳيو بصر، marjoram ۽ parsley. پر جيڪڏهن pancakes گوشت سان stuffed ٿڌو کڻي سگهجي ٿو - ڳاڙهسرو ڪريم سان، پوء گوشت ۽ چانور ڪئي چڱو گرم کائڻ لاء. mushroom يا ڪارا مرچ سان ڪريم: ۽ هن موهيندڙ ڪرڻ جي چٽڻي ان کي ٻين لاڳو ڪرڻ لاء موزون آهي.

نه housewives جن جي خريداري stuffing کي نه سڃاتائون ڇا آهي. انهن هڏن کان سواء، اوجاڳيل ويل shank خريد ڪرڻ پسند يا urochku. جيڪڏهن اهي ٽچڪندو، ۽ پوء اسان جي پهرين (broth يا سوپ بنياد) حاصل ڪري، ۽ ٻيو. جوش اچي د ، يا ڪڪڙ (۽ پڻ ترڪي، اوجاڳيل ويل، خنزير، ۽ اڃا به گهٽ-وسا تريل leaver ٿي سگهي ٿو) هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي اڳين ڪتابن، چڱي ويچارا گوشت سان pancakes بڻائي واٽ کان. هن رشيد، جيئن چوڻي آهي، ڪيڪ جو ٽڪرو.

پر توهان جي dough ۽ را ڪئي گوشت تي وجهي سگهي ٿو. Cooks دعوي ڪئي آهي ته پوء مزيدار آهي. اهڙي pancakes گوشت رشيد سان اڌ تائين جي هڪ هٿ تي fry prescribes. Stuffing هڪ چڱي-toasted پاسي تي رکيل آهي. مصنوعات لسٽ ھٽايو ۽ پيلا پان يا بيڪري پارٽي جي ڍڳ تي رکيا. تمام گهٽ گرمي تي يا ان جي تنور ۾ کين Dozharivaem. جڏهن ته stuffing تيار آهي، grated پنير سان pritrushivaem pancakes ۽ برائوننگ جي تنور ۾ هڪ ٻئي سان ٻن منٽن ڪر.