Appetizing ڪڪڙ جي ڇاتي cutlets

ڪڪڙ جي گوشت ته ڇو سڀني شين کي گهٽ-وسا سان ان مان نڪتل آهي ۽ پنهنجي وات ۾ ڳاري خاص طور تي جڏهن ته ان جي بابت آهي، هڪ نازنين جو مزو آهي، ڪڪڙ جي ڇاتي جي وينجن. اوھان کي ضرور ان کي سڄي جنگين ڪري سگهي ٿو، پر توهان کي ته succulent آهن ۽ هڪ وڻندڙ مزو آهي ڪڪڙ جي ڇاتي جي cutlets ٻڌائي سگهي ٿو.

تمام عام هيٺين رشيد آهي. سان ڪڪڙ جي ڇاتي ڪڍي ڇڏيا آهي ته جلد ۽ ھڏا ڇڏيا آهن. هن جو گوشت هڪ blender يا تعظيم بصر سان گوشت جنڊ ۾ زمين آهي. هتي سفيد ماني جي هڪ ننڍي مقدار، کير ۾ پياسي، لوڻ، مرچ. سڀ نتيجي ۾ ڪئي روپ ننڍي patties ته breadcrumbs يا semolina ۾ paneer کان ملايو، ۽ گداز جيستائين ڀڳل لاء هڪ وتندو پان لاء موڪليو.

ڪافي هڪ دلچسپ مزو آهي ڪڪڙ جي ڇاتي ڪئي burgers. انهن جي تياري جي لاء گوشت جنڊ يا ٻين ڊوائيسز استعمال ڪرڻ جو رهواسي آهي، ۽ عمدو هڪ ڪپ سان chopped. وجهي ان کي بصر، mayonnaise، اٽو (لاء تبديلي ڪري سگهو ٿا chopped آلو نشاستي)، آنا. odnorodnsti کي پسايائين Stuffing، ان کي به سيال، وري سوادي بنائڻ، تجربيڪار نه هجڻ گهرجي. ان کان patties ته ٻنهي پاسن تي تريل آهن، ۽ ان کان پوء 15 منٽن لاء پاڻي جي اضافي سان هڪ تري ۾ ھڪ وقت تائين preheated تنور يا stew ۾ وڃڻ ٺهيل آهن.

تون ڪڪڙ جي ڇاتي جي انهن cutlets ڊيپ ڪري سگهي ٿو، هن پروجيڪٽ دليل کي مدد ڪندو جن جي. ڪڪڙ ۽ ننڍي cubes ۾ بصر، گڏيو ۽ marinate ڪرڻ جي ريفريجيريٽر ۾ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏي. ان کان پوء اهي ٻاهر کڄي، هتي chopped پکا mushrooms شامل، ٿورو grated پنير، نشاستي، لوڻ ۽ مصالحي جو مزو. ماس سان گڏوگڏ هڪ چمچو جي پسايائين جي تري تي اڏائي رهيو آهي، صحيح patties بڻجي انسيت.

اسان کي نه وسارڻ گهرجي ته ڪڪڙ جي cutlets، جو رشيد جنهن جي سڀ کان اڪثر سادو آهي، گوشت جي ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ گهٽ وقت ۾ تيار ڪيو، سو خيال جي پليٽ تي کين overexpose ڪرڻ نه ورتو هجي، يا اهي سخت حاصل ڪري سگهو ٿا. هن به هن پکيء سان تيار ٻين وينجن کي لاڳو ٿئي.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته ڀاڄي cutlets ڪڪڙ جي ڇاتي جو به juiciness ۽ رقت رکي. اهڙيء طرح، ڪڪڙ، ننڍي cubes ۾ گوشت پٽي، نه وڌيڪ 1 سي، هڪ ڊگهو ٿانو ۾ طي ڪري جلد ۽ ھڏا جي تعظيم آهي. جئر fillet ۾ 2 mayonnaise جي tablespoons رکيل (جي چٽڻي جو شيدائي تن کي نه، اهو هڪ چمچو سان ٻه ڪڪڙ ڍڪيل vinegar مٽائي ڪرڻ ممڪن آهي)، آلو نشاستي، لوڻ، مصالحو. مزو تي تازي ڪري ورتو، پر ان جي سٺن ته ڪڪڙ ٿيل turmeric، خشڪ ginger، ڳاڙهو مرچ ۽ ٻين مصالحي سان سٺو آهي لڳي آهي. جي آميزش چڱيء طرح، پسايائين آهي ته سڀ ڪڪڙ ٽڪر ان سان ڀريو پيو هئا، جي lid بند هيٺ ھڪ وقت تائين marinate لاء روانو ٿيو. هن صورت ۾ ان کي هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ اڌ انتظار ڪرڻ ڪافي ٿيندو. ان عرصي دوران، ڪڪڙ ٽڪر promarinuyutsya ۽ نشاستي ٿو. وري، هڪ چمچو آميزش استعمال ڪري گرم تيل سان هڪ پان ۾ پکڙيل آهي. هر هڪ پاسي تي chops fry ڪرڻ جي ضرورت آهي ته گوشت کي 3-4 جي باري ۾ منٽ تيار ڪرڻ وقت هو. ٻنهي تائين محدود ٿي ۽ جوش اچي آلو لاء مناسب Garnish وينجن.

تمام رسيلا burgers ڪڪڙ جي ڇاتي مان حاصل ڪري رهيا آهن، جي تابعداري طور تيار ڪيو. جو نيلوفر يا chopped وليون ۽ ٿوم سان blender ۾ مکڻ whip. سنڌ جي نتيجي ۾ عام پلاسٽڪ لپيٽڻ پتلي کي ڪتاب ماڻهن تي ٻاهر ڪيو ۽ فريزر ڪري ڇڏيندو ڪرڻ ۾ وجهي آهي. فلم جي ٻنهي پاسن تي ڪڪڙ جي دلين ۽ لوڻ ۽ مرچ سان هڪ سٺي kicking، ڪينسل ۾ موڙ. هر ڇپ ۾ وليون سان جيترا تيل رکيل آهي، گوشت جي اٿڻ جھڙو آنا ۽ ماني crumbs ۾ dipped لسٽن جي صورت ۾ ڍڪيل آهي. breading جيڪڏھن ضروري بار بار آهي. تريل meatballs هڪ پان جيسين پکي آهن.