هڪ ڳاڙهي مڇي کان وينجن

مڇي جي ڪنهن به ذات اسان جي جسم لاء تمام ڪارائتو آهي. ڳاڙهي مڇي ٿورو وڌيڪ nutrients، آهي جنهن ڇو جو سامن، سامن، tuna ذات ستو ٿي سمجهيا وڃن ٿا سگھجن. کاڌي لال مڇي ٽامي vitamins أ، ب، د، أي جي وڏي مقدار، ۽ calcium، phosphorous، selenium، هي ميگنيشيم، potassium، لوهه، جست، ڪون. vitamins ۽ حقيقت افروز ڪرڻ کان سواء، لال مڇي امينا تيزابي، unsaturated وسي تيزابي ۽ جسم جي ٻين ڪيترن مفيد پدارٿن جي هڪ انگ تي مشتمل آهي. ضروري پدارٿن سان جسم replenish ڪرڻ، ان کي ڳاڙهي مڇي جي وينجن گهٽ ۾ گهٽ هڪ هفتي ٻه ڀيرا کائڻ لاء ڪافي ٿيندو.

جي ڄاري تي سامن جي وينجن

توهان هجي:

• سامن يا سامن جي filet؛
• هڪ شهزادي؛
• parsley جي bunch؛
• ٿورو زيتون جو تيل،
• مزو مسالا.

پاڻي ۽ عمدو chop جي گھڻائي سان Parsley rinse. پارچو هڪ ٿانو ۾ ننڍو ٽڪر، مند ۽ جاء ۾ پٽي. parsley سان Sprinkle، ته شهزادي رس ڊاک وغيرہ، تيل ۽ وجھندو سان sprinkle. ڪپڙا ۽ هڪ ڪلاڪ لاء fridge ۾ وجهي. مڇي Marinated جي ڄاري تي ڪاٺيء لٺيون ۽ ڀڳل تي وجهي ايتري قدر ٿي چڪو آهي. وقت جي مڇي ڦري.

سامن جو پهريون من موهيندڙ

توهان هجي:

• سامن fillet جي ڇهه سؤ گرام؛
• لطيف مٺي مرچ؛
• هڪ بصر؛
• ٽماٽي پيسٽ چمچا؛
• ٽي ٽماٽي؛
• ٽي آلو؛
• هڪ آنا؛
• greens؛
• seasonings؛
• سبزي تيل.

Fillet حصن ۾ پٽي ۽ پاڻي سان ڌوئڻ. ڀاڄيون ۽ صاف ڌوء. semirings - آلو ماڻهن جي، بيل مرچ ۽ بصر ۾ پٽي رهيا آهن. مٿانئس تتل پاڻيء ۾، ان جي تيار مڇي ڪر. چند منٽن کان پوء، سنڌ جي فوم جي لاھڻ ۽ آلو ڪر. مرچ ۽ بصر ڄمائيندي نرم جيستائين مکڻ ۾ تريل، پوء ٽماٽي پيسٽ شامل ۽ اٽڪل ڏهن منٽن لاء simmer. هڪ ئي وزن عمدو chopped چري شامل ڪرڻ ۾. مڇي سان broth جي ڀاڄيون، seasonings ڪر. ڪوڏر آنا، جي ٽچڪندو کي آڻ. جي ختم موهيندڙ، هڪ ٿانو ۾ ھڻي تازو وليون سان decorate ۽ croutons سان عبادت ڪريو.

سامن لاء چٽڻي

توهان هجي:

• parsley؛
• dill؛
• تلسي؛
• ٿوم جي چئن لونگ؛
• هڪ ھيرا؛
• تيل؛
• seasonings؛
• اڌ شهزادي.

ٿوم عمدو chop يا پريس جي ذريعي ڇڏي ڏيو. سائي تختيون عمدو ممڪن طور تي جيئن ته ڀتي پيھر ۽ shinkuem کان جدا آهن، ٿوم ۾ شامل ڪرڻ لاء. سنڌ جي شهزادي مان رس ڏٺا ۽ greenery کي شامل. ھيرا peeled ۽ ننڍن ماڻهن جي shinkuem. greens سان ھيرا گڏيو. جي مصالحو، تيل شامل ڪريو. وجھندو ۽ چند منٽن تي زور. اهو تريل ۽ پڪل مڇي سان گڏ رهيو آهي.

لال مڇي سان سلاد

توهان هجي:

• سامن يا سامن جي وري سوادي بنائڻ پارچو - نو گرام؛
• هڪ وڏي بصر؛
• هڪ صوف (ڀلي سائي وٺي).
• چار آلو؛
• ٻه گاجرا؛
• mayonnaise.

بصر، peeled ۽ اڌ ويڪريون ۾ پٽي. اسان کي هڪ ڊگهو موهيندڙ ۾ ٻاهر ٿا رکون ۽، لوڻ جي اڌ چمچا، vinegar جي هڪ spoonful کنڊ جي هڪ spoonful شامل. پاڻيء سان ڪپڙا ته جيئن پوريء طرح جي رڪوع ڪپڙا. جي fridge ۾ وجهي اڌ ڪلاڪ لاء marinate ڪرڻ. پارچو ننڍي cubes ۾ پٽي. ڀاڄيون ۽ پيل ٽچڪندو. آلو ۽ هڪ صوف ننڍي cubes ۾ پٽي. Grate گاجرا. جي اچار جي ٻاهر وڃڻ ۽ مڇي، ڀاڄين ۽ apples سان گڏيو رڪوع. mayonnaise سان سلاد جو لباس. فرد حصن ۾ يا ڪنهن جو سلاد ٿانو ۽ مٿي ۽ grated گاجرا تي greenery جي sprigs سان garnish ۾ عبادت ڪريو.

تون، ڏسي سگهو ٿا ته جيئن لال مڇي پچاء - هڪ آسان نوڪري. ان کان ٻاهر قط هڪ وڏي رقم: گرم appetizers، ٿڌو پهرين ڪورس، ٻيو گرم وينجن، pastries ۽ وڌيڪ. حالانڪه حقيقت اها آهي ته سنڌ جي ڳاڙهي مڇي nutrients جي هڪ وڏي رقم تي مشتمل هوندي کان، ان کي به تمام مزيدار آهي. ڪجهه مڇي اهڙي سامن جي طور تي، تمام ٿلهو پود. Nutritionists پرهيز جي سفارش نه ڪندا آھن وسي مڇي جي معدي نظام جي بيمارين سان ماڻهن لاء. اهو گهٽ-وسا varieties کائڻ لاء ڀلو آھي، مثال طور، سامن، سامن، گلابي سامن.