ڪڪڙ soufflé: رشيد

ڪڏهن ڪڏهن اوهان کي ڪجهه مهربان ۽ غير معمولي ڊيپ ڪرڻ چاهيو ٿا، انهن وينجن جو هڪ هڪ ٿي سگهي ٿو ڪڪڙ جي souffle گوشت. هن من موهيندڙ طور غزائي، ٻار کي کارايو لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو، ان تي نظر رکڻ لاء ٻنهي مفيد ۽ دلچسپ آهي، پوء ٻار انڪار نه ڪندو سمجهي سگهجي ٿو. من موهيندڙ ڇاڪاڻ ته ان جو گوشت، saturation جو سواد ڏيندو آهي، جن هڪ غذا تي ويٺا آهيون لاء وڏو به آهي، ۽ هڪ ئي وقت ۾ ان کي هڪ تمام گهٽ-calorie آهي.

ڪڪڙ soufflé: رشيد - پهرين هڪ اختيار

من موهيندڙ، جنهن ۾ هڪ کائڻ لاء سراغ عنصرن ۽ vitamins جو هڪ ضروري مقرر نه آھي جو اصل نسخي تي غور ڪري سگهون ٿا. اهو ڪنهن به legume يا ماني سبزي garnish سان گڏ رهيو ٿي سگهي ٿو. اڌ ڪلوڪئلري يا ٿورو وڌيڪ بصر، تمام ننڍڙو گاجرا، دلدار ڪريم، جي باري ۾ ٽي spoons، هڪ آنا، ان جي زردي کان اڇو الڳ ڪرڻ ضروري آهي، semolina - - عدد ڪڪڙ: هن رشيد تي soufflé تيار ڪرڻ توهان جي شين جي هڪ سيٽ جي ضرورت پوندي لوڻ، مرچ، مکڻ، جنهن greased بيڪري بڻجي ويندو. ڳاڙهسرو ڪريم، dill ۽ کاري کان ڪيو چٽڻي.

توهان هڪ ڊيپ کي سڀ ingredients تيار ڪئي آھي ته ڪڪڙ souffle، هڪ رشيد جنهن کي هتي بيان ڪيو آهي، توهان کي پچائڻ لاء سڌو اڳتي ڪري سگهو ٿا. سڀ کان اول، توکي پنهنجي هٿن ۾ بند کي منهن ڏيڻ لاء ڪڪڙ، بصر ۽ تاراچند، هڪ گوشت جنڊ ۾ سڀ وچڙائي، ۽ پوء وٺي ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي آميزش لوڻ ۽ مرچ هجڻ گهرجي. جي آميزش ۾، semolina، ڳاڙهسرو ڪريم ۽ بيدي جي زردي شامل سڀ ڌيان وجھندو. پروٽين مات هڪ روشني کنيو حالت ڪرڻ، ۽ ان کان پوء stuffing ۾ داخل. سڀ گڏيو وري، پر هن جي طور تي ڌيان ممڪن طور تي ڪم ڪيو وڃي. هن جا اوسا بيڪري زهرا سبزي تيل سان، ان د حاصل ڪر، جو وڏي ۾ هي فارم ڪر، ۽ ٻه centimeters جي هيٺين شڪل ۾ پاڻي پلٽيان. پوء انھي ان جي شڪل ۾ وجهي سگهجي ٿو تنور، 160 درجا کي وتندو ڪيو وڃي. پچائڻ ويهن منٽن لاء ھلي، ۽ ڏهن منٽن کان پوء پچائڻ گرمي پد 120 درجن ڪري لٿو، ٿي سگهي ٿو.

ڪيئن هڪ ڪڪڙ souffle ڊيپ ڪرڻ جي سوال تي، ته پوء اتي صرف ان لاء ته چٽڻي پچاء جي عمل ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. توهان هڪ سادي ٻڌائي سگهي ٿو ڪريم چٽڻي، جنهن هن من موهيندڙ سان ڀرپور هم آهنگي ۾ آهي. ڳاڙهسرو ڪريم لوڻ سان ملي وڃي، چڱيء طرح chopped dill ۽ سڀ شامل ڪرڻ. ٽڪر ۾ soufflé پٽي، کين هڪ پليٽ تي ڪر، جي چٽڻي ھڻي، ۽ اوھان جي ميز تي آڻي سگهن ٿا.

ڪڪڙ soufflé: mushroom چٽڻي سان رشيد

- 4 ٽڪر، 2 ڍڪيل، ٿورو مکڻ ۽ قرآن ڪريم جي هڪ ئي رقم، سڪي اڇو شراب، لوڻ، turmeric ۽ مرچ جي لڏ ڪپ ڪڪڙ fillet: ٻئي اختيار ان ڊيپ اوھان کي ٽيهه منٽ ۽ ضرورت پوندي ingredients جي هڪ مخصوص ميلاپ هن من موهيندڙ ڪري ٿي سگهي ٿو. جي چٽڻي لاء ڪنهن به صنف ڪپ اڇو شراب جي mushrooms جي 200 گرام، مکڻ جو ذرو تيار ڪرڻ گهرجي.

پوء، ته ڪڪڙ تيار souffle رشيد تمام سادو آهي. پهريون، ماڻهن ۾ fillet پٽي ۽ هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي ان کي گذري ٽي دفعا. مون کي هڪ تمام هوائي stuffing حاصل ڪرڻ گهرجي. ان کانپوء، توهان جي آنا whites ۽ yolks تي ورهائي هجڻ ضروري آهي. جي د ۾ آنا yolks، ڪريم ۽ مکڻ، لوڻ، مرچ ۽ turmeric شامل هجڻ ضروري آهي. اڇو شراب جي اضافي سان ڪجهه souffle acidity ۽ lightness حاصل. سڀ ڌيان سڏي. هڪ کنيو کي نيلوفر پروٽين Whisk، پوء stuffing کي ان ۾ شامل. آسانيء سان stuffing گڏيو. سمير فارم cakes تيل، انھن جي آميزش ۾ وجهي. پاڻي 160 درجن تي اڌ ڪلاڪ لاء تنور ۾ پان ۾ وجهي.

هاڻي توهان جي چٽڻي تيار ڪري سگهو ٿا. عمدو جي بصر chop ۽ مکڻ ۾ احسان جيستائين ان fry، جي sliced mushrooms شامل. هاڻي ڪريم، لوڻ ۽ مرچ گڏي کان پوء پاڻي ۽ شراب، اڌ Uvaria شامل. جيستائين اوھان کي چٽڻي ڪندا ته جيئن، soufflé اڳ ۾، تيار پوء اوھان کي، ٻيهر چٽڻي جانورن ڪري سگهو ٿا ۽ عبادت ڪريو.

جي بسم الله ڪجو!