چانورن سان سلاد - تمام مزيدار ۽ مشهور رشيد. soups ۽ borscht - هيء هڪ وڏي سنڳر، جنهن جي اختياري soups لاء هڪ کي ڀريندؤ. طور استعمال ڪري سگهجي ٿو آھي. اهو هڪ canned بيسڻ يا آلو پاسي وينجن طور تي پيش ڪرڻ ۽ ڪرڻ ممڪن آهي. اسان کي ڪجهه دلچسپ ترڪيبون بحث جڳائي.
چانورن جي سنڳر - رشيد № 1
سريلا جي هڪ اڌ-liter خانو ٻاهر اندازو، قبل از ٽچڪندو: سياري چانورن لاء مزيدار ھوندو ۽ مقوي سنڳر هتي اهڙي ٽيڪنالاجي جهڙي جي حاصل آهي. گاجرا grate جي هڪ ڪلوڪئلري، بصر جي ساڳي رقم، مٺي مرچ ۽ ٽماٽي جي عمدو chopped. هڪ وڌائين لوهه پچائڻ تيل ۾ ھڻي - هڪ اڌ-liter، مٿي گرم ۽ بصر پلٽيان. 15 منٽن لاء شفاف ان کي، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا، ايتري قدر Sauté. گاجرا ھڻي ۽ simmer جاري، روانا ٿيا، اڃا تائين هڪ ئي وقت. سڀ کان پوء، هن nastaot چري، مرچ ۽ چانور. اهي وڌائين کي شامل ڪيو ويو آهي، سڀڪنھن شيء کي ملايو آهي، جنهن ۾ ايندڙ 15 منٽ آئٽم. 3 tablespoons ۽ vinegar - - 2 tablespoons جي آخر ۾ سنڌ جي کاري ۽ کنڊ کي شامل ڪيو ويو آهي. سياري چانورن جي simmer تي سنڳر 15-20 منٽ آخري گهرجي. ان کان پوء، سندس گرم بئنڪ ۽ وچڙائي تي ڀريل. جي مصنوعات جي مٿان هڪ ظرف ۾ ٿي سگهي ٿو، جو lid ڪرڻ جي گولي ٻه-acetylsalicylic امل (aspirin عام) ڪر اوچتو ٺاهي نه سھڻي ٿيو. ان کان پوء سنڌ جي سياري چانورن تي پنهنجي سنڳر چڱي طرح برقرار رکيو آهي، ان mildew ۽ نه ڀڙڪي نه ٿيندو.
چانورن جي Appetizer "نج"
ڪافي غير معمولي پر هڪ سلاد جو سندن مزو جي حراست ۾ آهي، جنهن کي جيئن جو مکيه ingredients ته آهن جي تمام پرڪشش سائي چري. tumbler (250 ز)، چري - - 2 ڪلو، پر ان کي سائي آهي ان کي اهڙي تائين محدود ٿي ته جيئن وجهي. سياري ۾ چانورن سان وڌيڪ appetizer گاجرا، بيل مرچ ۽ بصر جي سڃاڻي - سبزي جي هر قسم جي 0.5 kilograms ۾ ورتو وڃي. لوڻ - سان ان کي ٽي سئو سن فلاور تيل جي گرام، کنڊ جي 100 گرام ۽ 50-60 سوڍو. چانورن سان شروع ٿي. اهو چند ڪلاڪن لاء پياسي ٿي هجڻ ضروري آهي. گاجرا grate، باقي ڀاڄيون poshinkuyte. ۽ اھڙي طرح سياري ۾ چانورن سان ملائي appetizer تيار ڪري: سڀني حصن ۾ ملي رهيا آهن، مکڻ، کنڊ ۽ لوڻ کي شامل ڪيو ويو آهي. جي پکي چانورن جي طور تي جيئن ته ان وقت ايتري - جي آميزش جي باري ۾ 40 منٽ يا ٿورو وڌيڪ لاء ملازم جي اجهائي ويو. ۾ بئنڪ cools ۾ هڪ گرم ھٽايو هن جو سلاد کان پوء. ان جو هڪ سڪي جاء ۾ وڃي پوي.
stewed ڀاڄين سان چانورن جو سلاد
چانورن جي رشيد جي صلاح ڏني ته توهان حاصل جڏھن اوھان کي اهڙي طرح ان جي تيار، سان سهڻي appetizer. ان جو فائدو نه رڳو سنڌ جي سڀ کان مشهور ڀاڄيون، پر پڻ وليون، پاڙ جي شموليت آهي. جي مصنوعات جي نظر: - 2 ڪلو، گاجرا - 1 ڪلو، dill ۽ parsley - 100 ز، روٽ parsnip ۽ parsley - 100 ز، بصر - چانورن جي جئر - shelves، تيل - 1 liter مٺي مرچ چري جي باري ۾ 2 ڪلو ڳالهائڻ آهن کنڊ - 150 گرام يا vinegar جو مزو - 350 ز لوڻ 3 tablespoons يا مزو، مرچ - بيگ جي اڌ، خليج پتي - ساڳيو. تياري: سنڌ ۾ چانورن جي ٽچڪندو اڌ جيسين. ڀاڄيون، واريون ۽ وليون عمدو درا chop، ٽماٽي mince. اوھان کي پھريون ڀيرو ٿورو تيل ۾ بصر fry هجڻ ضروري آهي - لاٿا ناسي جيسين. ان کان پوء سنڌ جي ملازم باقي حصن ۾ وجهي، 20 منٽن لاء تيل، مسالا، کنڊ، لوڻ ۽ simmer شامل. سنڌ ۾ چانورن جي گھڙو ۽ گداز جو سلاد جيستائين ڊيپ. جار ۾ گرم Decompose، بند، پاسو ان جي ھيٺ ڦري ۽ مين کي ڇڏي ڏي.
هتي جيئن ته ان کي مختلف، چانور سان appetizer آهي!