تريل smelt

، تريل smoked يا رهي Smelt - هڪ مزيدار موهيندڙ، ايس ٽي برگ ۾ به، جنهن کي هن عجيب اتر مڇي پاڪائي جو smelt جي بهار جي دعوت ۾ منعقد. مڇي مارڻ جي هن قسم جي مکيه چونڊجڻ جي هڪ ان جي زرخيزي آهي ۽ هڪ پڇاڙي طور تي، ٻيا به آهن. هن مضمون ۾، آء اوھان کي ڏيکاري smelt مقرر ڪرڻ ڪيئن، پر پڻ ونڊ ڪرڻ چاهيو smelt لاء رشيد جي اچار ۾.

اول جي رٿ جي پهرين شيء حاصل ڪري ڏين. پوء هڪ دڪان ننڍي مڇيء جي باري ۾ هڪ ۽ هڪ اڌ kilos ۾ خرید، تون ان کي گهر ۾ کڻندا آهن. ڏسو ته مڇي جون اکيون، ممڪن طور تي واضح هئا يقينا، ۽ ته carcasses شاندار ۽ ڀڄي نه هئا. توهان اڳ ۾ ئي هن گھر لاء پڪڙي، وقت ضايع ڪرڻ کان سواء ملي وئي ته، پچائڻ شروع ڇاڪاڻ ته مڇي هڪ ڊگهي وقت تائين محفوظ نه ٿو ڪري سگهجي.

اهڙي هڪ ننڍڙي مڇي هميشه صفائي ڪافي خواهش ٿي ۽ نه تمام پرڪشش ڪاروبار. هتي توهان صرف هن صلاح ڪري سگهو ٿا: ننڍي مڇي ته ڊيگهه ۾ 4-5 وڏي وزير آهن، ان کي صاف ڪرڻ ممڪن نه آهي، پر سي ته گهڻي آهي، اسان کي اڃا ڪهڙو ڪرڻ گهرجي. سادي ڪندا: مڇي پيٽ وڍي، دم کان ٿيندڙ ۽ مٿي هوا، پنهنجي آڱر اندر ڪر ۽ insides ٻاهر پل، کين ته ايترا ته سگھارا ڪوڙي آهي ته اندر ڇڏي هڪ ڪارو فلم سان تڪليفن ڪرڻ جي ڪوشش ڪري. پريشان نه ٿي، جيڪڏهن توهان صرف هن عملي طور حاصل ڪري نه ٿا - هڪ وڏي شيء، ڏهين Rybin اوھان کي ملڻ شروع ٿي. ۽ مڇي آهي ته تجربن جي خراب ٿي ويندي کاڄ ٿي سگهي ٿو ، ملڪي بلي ڪجھ ابتدا ۾ مون کي چيو ته اسان کي صرف هڪ اڌ ڪلوڪئلري خريد ڪرڻ گهرجي لاء نه.

توهان هڪ گھر پنهنجي پالتو جانور جي آباد آهي، ته اهي مون را smelt خوراڪ جي صلاح نه هوس. هڪ شيء - جانور هندو، جيڪي موت کي starve ڪري سگهون ٿا ته جيڪڏھن اھي کاڄ نه آهن، ۽ ٻئي شيء - پنهنجي، ملڪي، ان کي اڃا به تيار تريل ويندو جيستائين smelt جو انتظار ڪرڻ لاء ڀلو آھي.

توهان جي ڪم جي هي ڏکيو مرحلو سان ڀائر، ته پوء توهان جي خاندان جي لاء جانباز ڪم لاء هڪ تمغا ڏنو ٿي سگهي ٿو. هاڻي توهان جو ذرو آرام ڪري سگهي ٿو، ۽ سرگرمي جي تبديلي جي حيثيت - بهترين موڪل، ته پوء اسان کي هن تي ان سان سودو ڪندو. هڪ ٿانو ۾ اٽو ھڻي، ان کي لوڻ ۽ اٽو، هڪ درجن کن مڇي ۾ ھٽايو. پان، جنهن جي اسان کي تيل مکي وٺي پاڻ سيڪيو ۽ انتظار جيستائين اسان کي ان تي مڇي رکون ڪرڻ شروع ڪري ڇڏيو آهي. اوھان کي ڏاڍا پيارا آھن ته تريل مڇي بصر سان، پوء، اڳ اوھان کي پان smelt ۾ ڌوڙ ۾، پهريون ڀيرو سندس ٿورو Lucko fry.

اوھان کي ويجها آهن ڇا؟ اهو جڏهن تريل تيار smelt جي وڌ ۾ وڌ ڪرڻ لاء ان موڙ تي ڀلي آھي، ان ۾ تماڪ ۽ خواھ ارھائيء سان جو تمام گهڻو ٻاهر ڦرندو.

هاڻي اسان کي هڪ ننڍڙي گهر conveyor هلائي: 3 منٽ، جي مٽائڻ پليٽ لاء ٻنهي پاسن تي مڇي fry ھٽايو. تيار تريل Smelt. ڪجهه connoisseurs ايمان smelt جي هن مرحلي تي هن مسئلي تي ڪو اتفاق نه آهي ايس برگ ۾، شهزادي جي رس سان doused ويندو آهي ته، پر هڪ راڄ جي طور تي، انهن سڀني اڻ لڱن سان، gourmets رهجي ويا آهن ۽ صرف ان باھ کان سڌو مڇي کائيندا، ۽ ڪي سندس سر سان.

توهان ان کي لاڳو ۽ garnish کان سواء ڪري سگهو ٿا. مڇي جي اڌ ڪلوڪئلري گهٽ ۾ گهٽ پنج صارفين کي کارايو کي ڪافي. پر جن هن وقت رات جي ماني هڪ پاسي موهيندڙ کان سواء نه آهي آھن لاء، اسان توهان کي هڪ عام شڪل تيار ڪرڻ جي صلاح. هي ڪنهن به مڇي لاء ڪنهن جيت-ورتي اختيار ٿيندو - ۽ جاپاني جي لکن جي ثابت ڪري.

۽ هاڻي ته رشيد smelt pickled لاء. هي دلچسپ رشيد توهان جي ڏنل ingredients جي ضرورت آهي. Smelt - توهان جي طور تي تمام گهڻو پسند ۽ خريد. ڇا جي اچار ۾ چوڻي آهي؟ پاڻي جي ٻن ساغر، 80 ml. vinegar، لوڻ جي هڪ teaspoon، کنڊ جي tablespoons، 3 لونگ، 5 مرچ جي هڪ جوڙو.

smelt ڌوئڻ کان پوء، Kinema ان جو اچار ۽ ٽچڪندو ۾، ان کان پوء ان جي اسڪرين تي ڌوڙ ۽ انتظار ڪريو جيسين سڀني کي پاڻي ان کان drained ڪري ڇڏيو آهي. جوش اچي smelt هڪ خانو مٿانئس جھڙ ھجي shredded ۽ جوش اچي گاجرا صاحب، بصر ۽ parsley جي هر پرت جي مٿي تي هوري ۾ وجهي. ان کان پوء اوھان کي هڪ خانو ۾ vinegar ھڻي، مهر ۽ فرج ۾ وجهي. اچار ضرور مڇي مٿي کي ڀريندؤ کان اڳ ڪڍي چيڪ ڪرڻ گهرجي. ان طرح تمام گهڻو ذوق جيڪڏهن توهان لوڻ، کنڊ يا vinegar شامل نه ٿا، ۽ ٿي سگهي ٿو ته به پاڻي جيڪڏھن ان کي ڏاڍو پڪو آهي.

ٽن ڏينهن کان پوء، هن smelt استعمال ڪرڻ لاء تيار آهي.