"سياري جي بادشاهه"، جي سياري ۾ ھيرا سلاد: رشيد

اونهاري ۾ - سڀ housewives لاء گرم وقت. اهو اهي ملڪي تياريون ڪرڻ جي لحاظ کان جيترو گهڻو ڪندا آهن پر وقت جي ضرورت آهي ته هن دور ۾ آهي،. هن حقيقت ۾ آهي ته اسان جي باغ ۾ وڌندڙ آهي لڳ ڀڳ سڀ آهي. بئنڪ ڀينگ مرچ، ايگ، توريو، چري ۽ ٻين ڀاڄيون آهن. موجوده سالن ۾ سنڌ جي سياري لاء increasingly مشهور سلاد "سياري جي بادشاهه" بڻجي. ترڪيبون هي مزيدار ۽ صحتمند snacks توهان اڄ جي مضمون مان معلوم ٿئي ٿو.

جنرل سفارشون

بس نوٽ ڪريو ته هي سلاد جو نه رڳو هڪ الڳ موهيندڙ طور تي، پر پڻ سلاد، rassolnik يا halophytes جي تياري لاء بنياد جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو. ان کي پيدا ڪرڻ لاء تازو ھيرا وچولي سائيز چونڊي لاء موزون آهي. تمام وڏي يا تمام ننڍي نمونا استعمال نه ڪريو.

کان اڳ اوھان کي سياري جي ڀاڄين لاء سلاد "سياري جي بادشاهه" تيار هڪ نرم برش سان چڱيء طرح غسل ڏيئي رهيا آهن. هن thorns جي بستري کان پوء باقي کي ختم ڪرڻ لاء ضروري آهي. ان کان پوء سنڌ جي ھيرا ٿڌي پاڻيء ۾ پياسي، ۽ ڪلاڪن جو هڪ جوڙو کان پوء پچائڻ شروع ڪري. پنهنجي عمل سان سڀ ترڪيبون موجود بصر ۽ dill ۾ مکيه ڪاٿو لڳايو کانسواء.

"سياري جي بادشاهه": هڪ شاندار سلاد

هن رشيد جي snacks تيار ڪرڻ توهان جي ضروري جزا جو خيال وٺڻ جي ضرورت آهي. پنهنجي رڌڻي ۾ موجود هجڻ ضروري آهي:

• ٿوم جي پنجن kilograms.
• vinegar جي 100 milliliters.
• بصر جي هڪ اوپن مارڪيٽ.
• کنڊ جي پنجن tablespoons.
• ٻه fennel شعاع.
• لوڻ جي ٻن tablespoons.
• ڪيترن ئي مٽريء ڪارا مرچ.

قبل از تيار ڀاڄيون اڌ ويڪريون ۾ پٽي رهيا آهن. هڪ وڏو ٿانو ۾ ھيرا، بصر، لوڻ، ۽ کنڊ تڏهن، ۽ پوء ڪلاڪ جو هڪ جوڙو لاء اٿي ڪري ڇڏي. ان عرصي دوران، رس ڪڍي بيهڻ لاء وقت گهرجي.

ان کان پوء، سنڌ جي ڀاڄيون شامل peppercorns، vinegar ۽ chopped dill آهن. سڄي چڱي طرح ملايو، هڪ پليٽ ڪرڻ لاء موڪليو ۽ ٽچڪندو کي آڻڻ هو. جي ھيرا کان پوء رنگ، جي گرمي بند پان تبديل ڪرڻ لاء ٿيندي آهي. ٻي صورت ۾ توهان کي هڪ crisp "سياري جي بادشاهه" حاصل نه ڪندا آھن. sterile جار ۾ سلاد ڏيون، رول، کي ھيٺ مٿي ڪيوسون ۽ مڪمل طور تي نازل مين ڪرڻ جي اجازت ڏني.

ٻيو اختيار

هيء سلاد ڀلي ته "Nijinsky" طور سڃاتو وڃي ٿو. ان انشا جي شاندار رشيد کان ذرا مختلف آهي. ان کي ٺاهڻ لاء، توهان جي ضرورت پوندي:

• ٿوم جي ٻن kilograms.
• سبزي تيل جي 100 milliliters.
• بصر جي ٻن kilograms.
• acetic امل جي 100 ml.
• کنڊ جي 30 گرام.
• ڪيترن ئي مٽريء ڪارا مرچ.
• لوڻ جي 20 گرام.

قبل از غسل ڀاڄيون پٽي به پتلي کي اڌ-ويڪريون ۽ هڪ جون پاڙون ٿانو ۾ وجهي. به لوڻ، کنڊ ۽ peppercorns نه موڪليو. هڪ ڀيرو نمايان ھيرا رس، هن جي ٽانڪي پليٽ ڪري موڪليو ۽ ٽچڪندو کي آڻڻ آهي.

ان کان پوء پان جي موڪليل سبزي تيل ۽ acetic امل وھايو آھي. لاء هڪ خودمختيار حاصل ڪاميٽي آئٽم ڪڍڻ کان پوء، ان کي ھڪ قبل از sterilized جار، رول، flip lid لاٿو، ڍڪيل ۽ مڪمل طور تي نازل مين ڪرڻ جي اجازت ۾ پکڙيل آهي.

"سياري جي بادشاهه": تاراچند سان سلاد

Appetizer، هن رشيد ۾ پکي، ان کي جن بصر ڄمائيندي پسند نه ڪندا آھن لاء هڪ حقيقي دريافت ٿي ويندي. هن تجسيم ۾، ان جي grated گاجرا بدلو ڏيندو. اهو صرف جي سبزي platter جي palatability بهتر نه ڪندو آھي، پوء به ان جي ظاهر diversifies. هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت پوندي:

• ٿوم جي پنجن kilograms.
• dill جي Bunch.
• گاجرا جو هڪ ڪلوڪئلري.
• vinegar جي 100 milliliters.
• کنڊ جي پنجن tablespoons.
• ڏهه مٽريء ڪارا مرچ.
• لوڻ جي ٻن tablespoons.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن رشيد incredibly مزيدار موڙيندو، ۽ سڀ کان اهم، مفيد "سياري جي بادشاهه". سلاد، جنهن ھيئن جلدي تيار ڪيو آهي، سستي ۽ پهچ ingredients سڃاڻي، پوء ان کي به هڪ فرزند ميزبان قدرتي وسيلن جي حفاظت ۾ ڪڏهن به مصروف ڪر ڪري سگهو ٿا،.

قبل از غسل ھيرا پٽي ويڪريون. گاجرا هڪ سادي grater ۾ جي تعظيم ڪجي ۽ زمين. ان کان پوء، سنڌ جي ڀاڄيون هڪ ٿانو ۾ ملايو هئا، کين کنڊ ۽ لوڻ کي شامل ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي. ان عرصي دوران اهي marinated ڪرڻ وقت ڪيو ويندو.

ان کان پوء، مرچ، vinegar ۽ dill موڪلڻ جي گنجائش ۾. سڀ چڱيء طرح ملايو ۽ هڪ پليٽ تي ڪر. فوري طور وينجن جي موڪليل تتل کان پوء sterile جار ۽ lids screwed ۾ رکيل آهن.

ڪيڏو اختيار

ڇاڪاڻ ته ان کي ان جي انشا ٿوم ۾ موجود آهي هن جو سلاد رشيد "سياري جي بادشاهه" دلچسپ آهي. هن appetizer ڳاڙهي گوشت سان گڏ هڪ وڏو پاسي موهيندڙ آهي. ان کان سواء، ان halophytes لاء بنياد جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو. هڪ مفيد ۽ مزيدار موهيندڙ تيار ڪرڻ، توهان جي ضرورت پوندي:

• ٿوم جي ٻه ۽ هڪ اڌ kilograms.
• vinegar جي 90 milliliters.
• بصر جي اڌ اوپن مارڪيٽ.
• نرمل سن فلاور تيل جي 50 milliliters.
• کنڊ جي ٽن tablespoons.
• ٿوم جي مٿي.
• لوڻ جي ٻن tablespoons.

درخواست تي، مصنوعات جي فهرست ڪنهن به تازو وليون ۽ ڪارا مرچ سان گڏ ڪري سگهجي ٿو.

قبل از غسل ٿوم ۽ برف پاڻي سان ڀرجي ويا هڪ بيسن ۾ رکيا ويا. هڪ ڪلاڪ کان پوء اهي ختم ڪري ۽ پتلي کي ويڪريون ۾ پٽي ويا. پوء اھي coarsely chopped بصر، مرچ، کنڊ ۽ لوڻ سان ملي ۽ ويهن منٽن لاء ڇڏي ويا آهن.

هن وقت کان پوء ھيرا جي ايندڙ سلاد "سياري جي بادشاهه" ايتري قدر جو جيستائين ڀاڄيون رنگ تبديل ڪرڻ شروع وقفي گرمي کي وتندو آهي. جنھن مھل انھن کي ٿورو ھيڊا آهن، هڪ نقطو ۾ vinegar ۽ سن فلاور تيل موڪليو. تتل کان پوء، chopped وليون ۽ ٿوم وينجن جي موڪليل کي شامل. منٽ سنڳر جو هڪ جوڙو کان پوء، سنڌ جي طباق تان هٽايو آهي sterile جار ۽ رول ۾ طي ڪري.

را ڀاڄين سان اختيار

هيء سلاد رشيد "سياري جي بادشاهه" ٿوم جو بيشڪ جن تازو پيداوار جو مزو داد لاء اپيل. جي appetizers جو چٽو ٿوم جو تمام گهڻو گذارڻ جي طور تي شمار ڪري سگهجي ٿو، هڪ قدرتي preservative جي فنڪشن سرانجام ڏئي. اهڙي هڪ دعوت تيار ڪرڻ، توهان جي ضرورت پوندي:

• ٿوم جي ٽن kilograms.
• acetic امل جي 150 ml.
• بصر جي 200 گرام.
• ڪپ کنڊ granulated.
• ٿوم جي 250 گرام.
• زمين ڪارا مرچ.
• لوڻ جي 100 گرام.
• تازو وليون جي Bunch.

قبل از غسل پتلي ويڪريون ۾ پٽي ٿوم. ته اهو موزون آهي ته انهن جي ٿولهه هڪ centimeter کان وڏو نه آهي. انهن کان پوء بصر جا ڇلا، هڪ ٿوم پريس جي ذريعي گذري، کنڊ، لوڻ، مرچ ۽ acetic امل سان ملي ويا. کي ختم موهيندڙ وڌيڪ flavorful هو، ان chopped greens شامل ڪيو ويو آهي. ڀاڄيون ڀلي پٽي شام جو يا صبح جي شروعات ۾، ڇاڪاڻ ته ان جي نتيجي ۾ آميزش گهٽ ۾ گهٽ ڏهن ڪلاڪن جي لاء هڪ مين جاء تي اصرار ڪرڻ گهرجي. هن وقت کان پوء، sterilized جار ۽ lids تي طي سنڳر kapron بند. هر ظرف جي إلى زندگي بگیریم کي سن فلاور تيل جي هڪ عدد شامل.

صوف جو جوس سان Appetizer

بس نوٽ ڪريو ته هي "سياري جي بادشاهه" (جو سلاد جي سياري ۾ ٿوم) غير معمولي مزو نرالو آهي. هن چيو ته مختلف exotics جي شائقين لاء اپيل ڪندو. پنهنجي رڌڻي ۾ هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ نه ٿي هجي:

• تازو ٿوم جي ٻه ۽ هڪ اڌ ڪلوڪئلري.
• قدرتي صوف جو جوس جي Liter.
• لوڻ جي عدد.

قبل از غسل ونگيون blanched، مٿانئس تتل پاڻيء ۾ چند لمحن گر کي گڏيا. هڪ الڳ تري ۾ لوڻ سان صوف جو جوس ٽچڪندو. طي ونگيون تيار ڪيو ۽ ان جي نتيجي ۾ brine ۾ وھايو جي sterilized جار. ٿورن منٽن کان پوء جي اچار جي ملازم ۾ واپس decanted ۽ وري ٽچڪندو. ان کان پوء ان کي ٿوم کي وري مکي ۽ بئنڪ مٿي ڪڍيو.

celery سان رشيد

هڪ يادگار ياد spicy سگندو سان هن سنڳر جي تياري ڪرڻ لاء، توهان جي ضرورت پوندي:

• ٿوم جي پنجن kilograms.
• vinegar جي 100 milliliters.
• بصر جي هڪ اوپن مارڪيٽ.
• لوڻ جي ٻن tablespoons.
• celery جي 250 گرام.
• کنڊ جي ڇهين tablespoons.

قبل از غسل ٿوم ۽ صاف ۽ ٿڌي پاڻي ھڻي ۽ هڪ ڪلاڪ لاء روانو ٿيو. ان کان علاوه بصر ۽ celery chop. وري، ھيرا جي سيال وچولي سان خالي ڪيو ۽ سندن حلقن pulverized ويو. هڪ پيالو ۾ سڏي Chopped ڀاڄيون. اتي به لوڻ شامل ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي. هڪ saucepan ۾ ٽيهه منٽ جي vinegar ۽ کنڊ گڏيو ۽ پوء سبزي platter واپس ھڻي ۽ پتل لاء موڪليو. تتل کان پوء، سلاد sterilized جار تي طي ڪري، مٿي ڪڍيو ۽ وڌيڪ رکڻ لاء موڪليو.