گهر mayonnaise ڪرڻ؟

گهر mayonnaise ڪرڻ؟ هن سوال جو جواب ڪيترن ئي کي ڳڻتي جو آهي. هاڻي لاء، مان لکن ماڻهن کي حق کائڻ لاء شروع ٿي ويا آهن. صحت ۽ صحتيابي هاڻي جي ڀرپاسي ۾ آهي. تنهن ڪري ان جي جلجي ڪرڻ اجائي پدارٿن تي مشتمل شين جي لحاظ کان جيترو ٿورو کي استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ ضروري آهي. سائنسدانن، mayonnaise، جنهن جي اسٽور ۾ ايندي آهي موجب، stabilizers، ذائقي، ۽ ٻين تمام مفيد نه حصن جي تعداد جي لاء ئي رڪارڊ قيدين. ڪيترن ئي ان جي خطرن جي باري ۾ دليل، پر مناسب ماڻهن کي رڳو ان کي پاڻ ڊيپ کي ترجيح. کان سواء، ان کي ڏکيو نه آهي. توهان جو سوال جو جواب تعجب ٿيندو ڪيئن mayonnaise تيار ڪرڻ جو همراه - گهر ۾.

هن فرانسيسي چٽڻي ڪيترائي جي پيار آهي. اهي سلاد ۾ ڀرجي، ان کي مختلف وينجن ۾ شامل ڪيو ويو آهي، جيتوڻيڪ ايئن ته وانگر کائي. پر nutritionists به جن کي عام طور تي کائڻ لاء طلب جي ٽيبل تي هن پيداوار جي پٺڀرائي نه آهن. تنهن ڪري، ان کي بهتر ڪري سگهجي ڪيئن تيار ڪرڻ سکڻ ها homemade mayonnaise. جڏهن ته ايندڙ وقت توهان هن پيداوار جي اضافي سان ڳالھ ڊيپ ڪرڻ چاهيو ٿا، ان جي دڪان ڏانهن رخ نه ڪندا آھن. توهان جي پنهنجي رڌڻي ۾ هڪ معجزو ڪم ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي.

، دلچسپي ٻئي جي گهر ۾ mayonnaise ڪرڻ وارن لاء، سنڌ جي شاندار رشيد وسيلو. توهان مکڻ، جي ضرورت پوندي را ڍڪيل، vinegar يا شهزادي رس، جي داڻي جتري، لوڻ، کنڊ ۽ additives. جي وڌيڪ ingredients سان ڊيل ڪرڻ جي ڪوشش ٿا ڪريون. Mayonnaise هميشه جي سبزي تيل جي ستر جي باري ۾ سيڪڙو ان جي رڪنيت ۾ شامل آهن. اهو هن جو مقصد زيتون جو نرمل لاء استعمال ڪرڻ لاء ڀلو آھي. پر نه ماڻهو ان کي برداشت ڪرڻو ٿو پوي. ڪنهن ٻئي مناسب تيل، بس نرمل کي پڪ ٿي. را ڍڪيل جي freshest چونڊي نه ڪرڻ گهرجي. هن مقصد لاء استعمال ڪرڻ جي ڪا به ضرورت تن جنهن آھن پاڻي پکي. ڍڪيل، تون رڳو yolks جي ضرورت آهي. جي لوڻ ۽ کنڊ لاء، بجاء جو ٻيو ڪاٿو لڳايو fructose استعمال ڪرڻ بهتر آهي. هاڻي acidifiers جي باري ۾. اهو هڪ freshly squeezed شهزادي رس جيئن ان کي استعمال ڪرڻ لاء ڀلو آھي. پيريء صورت مناسب ۽ vinegar، پر نه ايپل ۾. عمل اھر جي رڳو پنهنجي مقصد جيڪڏهن ضرورت آهي - تيار ڪرڻ mayonnaise "Provencal". سنڌ جي مختلف اضافي لاء، پوء اھي ٿوم، dill، capers، اچار، پنير، بصر ۽ پوء تي ڪم ڪري سگهو ٿا. اهو سڀ ڪجهه ڇا جي نتيجي توهان چاهيو تي دارومدار.

پوء، ڪيئن گهر ۾ mayonnaise ڪرڻ؟ ياد رهي ته سڀني جي استعمال حصن ۾ صرف هڪ پد ٿي هجڻ ضروري آهي. اهو ضروري آهي ته ٻن زردي جوڙيو، fructose يا کنڊ ۽ ٿورو لوڻ جي هڪ teaspoon آهي. هي سڀ هڪ corolla سان ملي ٿي هجڻ ضروري آهي، هميشه هڪ وانگر ڳڻيندڙ رخ ۾. تون به هڪ نيلوفر استعمال ڪري سگهو ٿا. وجھندو جيسين ان جي کاري ۽ کنڊ کي ٽوڙڻ لاء ضروري آهي. مکيه اسٽيج - جي ضرورت آهي جتان جي سبزي تيل شامل ڪرڻ شروع ڪري. پر هڪ ئي وقت ۾، جي ٿانو جي موڪليل whisk جاري. اوھان کي ٻه آنا yolks استعمال ڪريو ٿا، ته پوء تيل هڪ ڪپ جي باري ۾ ضرورت پوندي. نتيجي طور، توهان کي هڪ ھيئن دلدار چٽڻي حاصل ڪري. توهان هڪ کان وڌيڪ سيال consistency ڏسڻ چاهيو ٿا ته، صرف ٿورو تيل شامل. جنهن جي نتيجي ۾ هڪ ڇڏيندو ھيڊا چٽڻي ٿي وڃي. جي داڻي جتري - ان جي آخر ۾، توهان جي acidulant ۽ چانهه جي هڪ عدد وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. توهان ڪافي واقف پيداوار ظاهر ڏسڻ ۾ ايندي. ۽ مون کي مڃيندا آھن، مزو ۾ اهو سڀ دڪانن تي بھ نه ٿيندو، "ڀاء."

ڪن ماڻهن جو گمان آهي ته homemade mayonnaise considerably صنعتي پيداوار جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مهانگو آهي. توهان پنهنجي صحت جو خيال کڻڻ جا عادي نه هوندا آهن ۽ ويو معيار جي سستو شين حاصل ڪريو ٿا، ته پوء هن جو بيان سچو آھي. پر، حقيقت ۾، قيمت ۾ به ٿورو فرق آهي. پر ان جي پيداوار جو هڪ تازو، وڌيڪ مناسب انشا حاصل ڪيائين، preservatives، dyes ۽ ٻين جي سڀ هر طرح کان سواء "تاڪيد." گهر mayonnaise ڪرڻ؟ اهو تمام سادو آهي.