هر شخص کي ننڍپڻ يادون لاء وڻندڙ واقعن جو هڪ قسم سان لاڳاپيل آهن. اسان جي سڀ کان سندس ڏاڏي جي pies، pancakes، muffins ياد ڪريو. جيتوڻيڪ هڪ بالغ طور، اسان کي اڪثر هڪ samovar ۽ ڄام، ڳاڙهسرو ڪريم، ماکيء سان گرم oladushek جي هڪ پليٽ سان هڪ آرام جي گهر ۾، هڪ ميز پگهار. اڃا به، ڪو به عجب نه ڪنهن جو چوڻ آهي ته هر گھر في ڪنڊن، ۽ pies سان سجايو آهي. باقي جي حويلي، پر بلڪه منهنجي ڏاڏي جي گرم ڀلي ڪري آيا ڪجھ به ٿي سگهي ٿو.
خير، مهمان جو انتظار ڪري، اسڪول يا دوستن کان ٻارن کي، جي سندن pancakes لاء تيار آڻي ڍڪيل کان سواء kefir سان. آنا-آزاد بيڪري جي هڪ کان وڌيڪ مهربان ۽ گهڻو ڪونهي لاء محفوظ ٿيل آهي. هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ، اسان کي لوڻ ۽ کنڊ جو مزو ڌونري جي اڌ liter جي ضرورت آهي، اٽو، ٽي، جي پرک لاء بيڪري پائوڊر (تون، سوڍا سان ان کي مٽائي سگھو ٿا vinegar جي slaked بوند) جي ٻن ساغر،. آسانيء سان dough knead. هتي جي اهم شيء آهي ته dough homogeneous ۽ ڪسافت ڳاڙهسرو ڪريم جي reminiscent آهي. ٻي صورت ۾ pancakes lumpy ۽ نه تمام سرسبز آهن. لاٿا ناسي ٻنهي پاسن کان ايتري قدر سبزي تيل ۾ Fry. اسان جي خوبصورت بلا سرسبز pancakes kefir سان (ان جي مضمون ۾ موجود فوٽو) ڳاڙهسرو ڪريم سان تمام مزيدار آهي. يا جام.
ڍڪيل کان سواء ڌونري تي Pancakes apples سان پکا ڪري سگهجي ٿو. ب، مان dough پسايائين ڌونري، اٽو، جي grated صوف وڏي شامل. ٿوري کنڊ ۽ هڪ ڪپ جي ترڪيب تي vanilla شامل ڪريو. ڏاڍي ڌيان گڏيو ۽ هڪ سبزي تيل ۾ تري ۾ fry ڪرڻ شروع ڪري. kefir سان Pancakes تڪڙو تريل، سرسبز ڦري، مهربان. ايپل هڪ خاص سواد ڏئي. اهي pancakes ڳاڙهسرو ڪريم، condensed کير يا چئجي melted مکڻ سان گڏ رهيو ٿي سگهي ٿو.
oatmeal ۽ raisins سان ڌونري تي ڍڪيل کان سواء سٺي pancakes. هن من موهيندڙ لاء، اسان کي هر ڌونري جي ٽي سؤ گرام، oatmeal جي 200 گرام، اٽو جي هڪ ڪپ، ضرورت جا سوڍا، slaked شهزادي رس، هڪ ڪپ جي ترڪيب تي vanilla، کنڊ جي هڪ عدد، ٿورو لوڻ سان. Flakes ڌونري ۾ پياسي ۽ اٽڪل 30 منٽن لاء ڇڏي. پوء کنڊ جي هڪ عدد، اٽو، بيڪري جا سوڍا، لوڻ جو مزو شامل. ڇڏيندو ۽ تمام ٿلھي نه ايتري قدر جو dough Knead. آخر ۾ اسان جي raisins شامل ۽ وري وجھندو. ان کان پوء ڪڍي ٻنهي پاسن تي سوني ناسي ايتري قدر جو پان ۽ fry ۾ هڪ چمچو سان dough ٿا رکون. هڪ پليٽ تي پکڙيل. اهي pancakes ڳاڙهسرو ڪريم يا condensed کير سان سٺو آهي. توهان melted مکڻ سان گڏ هڪ پليٽ تي کين sprinkle ۽ پڻي کنڊ سان sprinkle ڪري سگهو ٿا. تمام سٺو ڊيٽا سان pancakes ٿيندو homemade ڌونري. هن ڪندا، دلدار ڪريم، ترجيحي dvadtsatiprotsentnym وسا، کنڊ سان جي اٿڻ جھڙو. تون وري strawberries يا strawberries، ٽڪر ۾ پٽي شامل ڪري سگهو ٿا. bananas جي يا ٻين ميون جي مناسبت. توهان هن ٿورو vanilla ڌونري کي شامل ڪري سگهو ٿا. پتل اسان ڌونري، pancakes ۽ ڪنارن تي ڦٽو ڪرڻ جي وچ تي. اهو سهڻو ۽ مزيدار ٻاهر ڦرندو.
ان وقت رات جي ماني لاء اچڻ آهي. جلد اسڪول ۾ ٻارن جي ٻاهر ڊوڙندو اچي، اسان کي ڍڪيل کان سواء ڌونري pancakes تي انھن لاء تيار آڻي ڏيندو. مون کي پڪ آهي ته وينجن جي سواد اهي اڳ ۾ ئي سنڌ جي حد سان محسوس ڪري رهيو آهيان ۽ اهي واقعي کي فوري طور تي گرم لوچي جي هڪ ٿانو تڪليفن ڪرڻ چاهيو ٿا. هن جو چوڻ جيئن چوڻي آهي، ته گرمي ۽ گرمي سان. جي بسم الله ڪجو!