ڪيئن رسيلا chops ڪڪڙ ڊيپ لاء

ڪڪڙ جي گوشت تمام مزيدار آهي ۽ د يا خنزير جي ڀيٽ ۾ گهٽ وسا تي مشتمل آهي. ته ڇو ته ڪڪڙ جن هڪ غذا تي ويٺا آهيون لاء، گڏو گڏ ٻارن ۽ وڏڙن لاء صلاح ڏني آهي.

خاص طور مفيد اڇو گوشت ڪڪڙ - ڪڪڙ جي ڇاتي. هيء گوشت پروٽين ۾ مالا مال آهي، پر ان ۾ وسا تمام ننڍو آهي. ڪيتريون ئي، ڪڪڙ جي دلين جي من موهيندڙ پسند نه وٺي گوشت اڪثر dryish ٻاهر ڦرندو ٿا. پوء جيڪڏھن اوھان کي اڇو گوشت ڪڪڙ ڊيپ کي ڪيئن معلوم ٿئي ٿو، هن جو هڪڙوئي آساني سان ختم ڪيو ويندو. نتيجي طور، کاڌي سين نه رڳو مفيد، پر پڻ تمام مزيدار ۽ رسيلا.

ڪڪڙ جي ڇاتي chops ڪڪڙ ڊيپ ڪري سگهو ٿا. هن من موهيندڙ لاء، اسان کي ٻه وٺڻ جي ضرورت آهي ڪڪڙ پارچو ، يا هڏن تي هڪ سڄو ڪڪڙ جي ڇاتي، ٻه ڍڪيل، ٿوم، مصالحو ۽ breadcrumbs جي لونگ جي هڪ جوڙو.

پوء، هڪ گوشت ڊيپ کي ڪيئن ڪڪڙ جي، پوء هوء sappy موٽيو؟ اوھان کي تيار پارچو استعمال ڪريو ٿا، ته پوء ان کي ٻن يا ٽن حصن ۾ پٽي وڃي، سنڌ جي ماپ تي منحصر جي ضرورت پوندي. جڏهن استعمال ڪري سڄي سينو جلد ختم ڪري ڇڏي ٿو، پوء ته به لڱن تان جو گوشت هٽائي، وڏي ۽ ننڍي fillet ۾ تقسيم ڪيو. fillet وڏي حصن ۾ وڍيو.

هاڻي هڪ بنڊل ۾ fillet ٽڪر ڪر يا ۾ polyethylene فلم جڳائين ۽ هڪ ڪوڏر استعمال ڪرڻ سان پکا مات ڪرڻ شروع ڪري. تمام گهڻو ڪوشش Exert ڇاڪاڻ ته ڪڪڙ جو گوشت گهڻو وڌيڪ احسان خنزير يا د آھي، ۽ جيڪڏھن به ڦٽي عمل ڌار ٿي سگهن ٿا، ان جي قابل نه آهي.

اڳيون، جي چٽڻي تيار. هن ڪندا، ته آنا ۽ ٿورو vzobem سندن ڪانٽو ورهائي (يا whisk). جي ٿوم وجهي، عربن پريس جي ذريعي ان جي ڪارڻ. توهان جو استعمال ۽ ٿوم مسالا سڪي سگهن ٿا. اسان جي لوڻ ۽ مرچ چٽڻي، مزو کي ڪنهن به مسالا گڏي. مثال طور، توهان کي هڪ كري يا زمين paprika وجهي سگهي ٿو. جي تيار چٽڻي ۾ هر fillet Dip ۽ هڪ ٿانو ۾ گوشت وٺي شامل. جي چٽڻي استعمال نه آهي ته سڀ درياهه وري گوشت جو هڪ ٿانو ۾ وھايو ڪري سگهجي ٿو. هڪ lid يا پلاسٽڪ فلم سان ڪپڙا ٿانو ۽ ڪلاڪن جا گهٽ ۾ گهٽ هڪ جوڙو لاء فرج ۾ وجهي. بهتر ائين ٿئي، ته جيڪڏھن اوھين اڳواٽ ۾ هڪ ڪيڪ گڏيو ڊيپ ۽ 12 ڪلاڪن ۾ يا اڃا به هڪ ڏينهن infuse ڪرڻ جو گوشت ڏئي ڪرڻ جو موقعو آهي. هن معاملي ۾، هڪ نيم ختم پيداوار جي قاعدن، ڪڪڙ chops تمام جلدي تيار ٿي سگهي ٿو.

frying کان اڳ ڪڪڙ breadcrumbs ۾ ڪڍيو وڃي. تمام چڱي طرح، جيڪڏهن ان homemade biscuits سادي آهي. انهن crackers سادو ڪر. هن ڪندا اوھان کي، اڇو ماني جي باقيات گڏ هڪ blender ۾ تنور ۽ پيسن ۾ کين سڪي يا هڪ گوشت جنڊ کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي.

جي frying chops کي اڳتي. مکڻ سان frying پان جي گرمي، boned chops breadcrumbs ۾ ڪڪڙ ۽ fry. وڏا ڏسجي ته باهه تي ڪڪڙ نه هجڻ گهرجي. ان کان ڪافي، هر هڪ پاسي تي 1.5-2 منٽن لاء مقرر ڪرڻ refried chops سڪي ۽ tasteless ڪڍي ڦري جيئن.

گوشت، breadcrumbs ۾ تريل پسند نه ٿو ڪريان؟ ان کان پوء اوھان کي chops ڪڪڙ ڊيپ ڪرڻ لاء هيٺ ڏنل رشيد جي صلاح.

گوشت اهڙي طرح تيار ڪيو آهي، پر ان جي اچار، ۽ فوري طور breading کان سواء fry ڪرڻ شروع نه. هڪ saucepan يا پاڙون bumpers سان frying تري ۾ تريل fillet وڇائي. گوشت ڪريم ڀريندا، جنهن ۾ سنڌ جي چٽڻي جي ڪسافت ٿورو اٽو شامل ڪرڻ. ، گوشت ٿوم کي گڏي وليون ۽ هن صورت ۾ اٽڪل 15 منٽن لاء هڪ معمولي تتي سان simmer، ڪڪڙ جي ڇاتي گهٽ ۾ رسيل نه وٺندي.

۽ ڪيئن آلو crust ۾ ڪڪڙ chops ڪرڻ؟ هن ڪندا، اوھان کي آلو batter تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي، هڪ سادي grater تي را آلو rubbed. ڪڪڙ fillet پوئين رشيد ۾ هڪ ئي تيار ڪيو، ته پٽي، bounces ۽ مرچ، لوڻ ۽ ڪنهن به seasonings سان تجربيڪار آهي. هاڻي توهان جي آنا whip ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان ۾ پٽاٽا ۾ fillet ۽ رول مان ڪا ڇپ "shavings" Dip. Fry جيستائين ٻنهي پاسن تي اهڙي معتدل گرمي chops crisp.

ڀاڄيون، آلو، سريلا يا بيسڻ - ڪڪڙ chops کي پاسي موهيندڙ ڪجھ به ٿي سگهي ٿو.