ٽوٽڪا: ڪيئن chops ڊيپ لاء

اسان جي ميز تي تمام گهڻي مشهور وينجن جو هڪ ئي chops آهن. اهي اڪثر ڪري خنزير يا د مان ڪيون آهن، پر ٻين قسمن جي استعمال گوشت. ڪيئن ڊيپ کي chops، شايد هر خود غيرتمند رسوئيي ڄاڻندڙ آھي. پر پوء به هن هميشه حاصل ڪري نه سگهيو آهي ته ڳالهين ۾ اهو وٺندي موزون ٿئي ها. ان جو سبب اهو ئي بنيادي تجويزون جي پرائمري غفلت ۾ روپوش ٿي سگهي ٿو. دراصل، ان هو، هاڻي مون کي حصيداري.

چند ٽوٽڪا: ڪيئن chops ڊيپ لاء

توهان کي خبر آهي ته، ڪنهن به موهيندڙ جو مزو ڪيئن تازو ۽ معياري شين ان جي تيار ٿيڻ کي پسند ڪيو ويو آهي تي دارومدار. تنهن ڪري اهو steaks لاء گوشت جي چونڊ ڪرڻ لاء خاص طور تي خبردار اچڻ آهي. جيئن ٽڪر، جنهن ۾ ڪو عمل سان ڪو به نھايت ۽ plenochki آهن چونڊي ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. خنزير کي عام طور تي آسانيء سان -Pink رنگ، يقينا، جيڪڏهن ان کي تازو آهي، پر د - نور لال. توهان جي پسند پيس هيس، اڃا ته بوء تي غور ڪيو. غريب معيار گوشت اڪثر پاڻ کي هڪ pungent گند ڏئي سگهي ٿو.

پوء، گوشت خريد ڪري. اهو لڳي ٿو ته توهان کي پچائڻ شروع ڪري سگهو ٿا. کان اڳ اوھان کي معلوم ٿئي ٿو ته ڪيئن هن chops، گوشت چڱيء طرح ڊيپ ڪرڻ، ڌوء ۽ پوء هڪ سڪي جو ٽوال سان سڪي. هي آهي تسليم ڪيو آهي ته گوشت جي frying جي دور ۾ ممڪن طور ٿورو پاڻي ٻاهر لڳل آهي، جيئن ته هن معاملي ۾ صحيح browned crust قائم نه ٿا ڪري سگهو. اهو گوشت 1.5 کان وڌيڪ نه سي جي ٿولهه گذارڻ slices پٽي ڪرڻ لاء ڀلو آھي.

ڪيئن chops ڊيپ ڪرڻ: آفاقي رشيد

گوشت جي وڍي ٽڪر صحيح بند کي منهن ڏيڻ جي ضرورت آهي. جڏهن ته ڀلي جو گوشت، مجبور ڪيو ويندو ته وڌيڪ نرم ۽ گداز ان ٿي ويندي. تنهن هوندي به، جي نقطي جتي اتان جي گوشت ۾ خال ٿيندو کي ڌڪن جي عمل کي نه ڀلائيندا آھن. هڪ ٿورو چال: اوڏانهن ٻڌو آهي ته فرانسيسي، chops تيار ڪري، بند هڪ ڪوڏر سان گوشت ۽ ان جي چھري جي هڪ کي دٻائڻ جي آخر ۾ مات. توهان جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو. ذاتي طور، مون کي هٿ ڪرڻ لاء اهڙي عمل موجود نه نه آهي، پوء مون کي ڪا به نه چون ٿا ڪري سگهو ٿا.

ڇا chops frying دوران اهم آهي؟ گوشت سڪي ويو. ڇو ته ان کي چڱي طرح آهي roasting کان اڳ چند ڪلاڪ لاء marinate لاء ته آهي. سٺو اچار آهي: سبزي تيل، ڪنهن به مسالا ۽ مصالحي ۾ شامل ڪيو ويو آهي، پر لوڻ کان سواء، گڏو گڏ chopped يا extruded ٿوم. جي گوشت کي وڌيڪ پکو هو، جي اچار ۾ ٿورو عمل اھر جي شامل ڪري سگهو ٿا.

Chops. انهن کي ڪيئن ڪندا، جو گوشت واقعي گداز هو ته. نوٽ ڪريو ته لوڻ چڱو آهي ته اسٽيج تي، جي اچار کي شامل نه ڪرڻ، جڏهن ته گوشت هڪ سوني crust سان ڀريو پيو آهي. مون کي وضاحت ڇو ٿا ڪريون. ڏس، جيڪڏهن توهان جي گوشت frying صرف بند رس اڳ ۾ ئي سڀني سڪي ٿي تيار ڏي ۽ تنهن ڪري، ان لاء تياري جي مرحلي ۾ لوڻ شامل. پوء ان کي بعد ۾ لوڻ لاء ڀلو آھي.

تي منتقل ڪرڻ. رس رکڻ لاء، frying کان اڳ گوشت جو ٽڪر، پهريون ڀيرو اوھان کي ڪڍيو کي اٽو ۾، پوء آنا ۾ ضرورت آهي. هڪ اختيار جي حيثيت - breadcrumbs ۾ obvalivanie، پر اهڙو مون کي واقعي جي آخري وانگر پوء هر وقت مون کي اٽو ۽ آنا استعمال نه ڪندا،.

پوء ڪيئن تري ۾ chops ڊيپ کي رڳو، آخري توهان هڪ سٺو گرم اپ جي ضرورت ٿي سگهي ٿو. اهو گوشت جو ٽڪر ان تي وجهي ڙي لال-گرم هجڻ ضروري آهي، جنهنڪري کي فوري طور هڪ crust سان ڀريو پيو لڳو. اهو به ته گوشت رس ۾ رهڻ ڪري ۽ کيس ڪڍي ڦٽو ڪرڻ ۾ مدد ڪندو نه.

پوء، مٿي هوا، اسين chops تيار ڪرڻ چند بنيادي قدم جو سراغ ڪري سگهو ٿا. پهرين ڳالهه، توهان تازو گوشت خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء ان کي منهنجو، انھن کي سڪي، پتلي slices ۾ پٽي. ته پوء، هڪ سٺو batter ۽ پوء اچار، پر نه ان جي کاري. اٽو ۽ آنا، هڪ گرم skillet تي fry ۾ گوشت Boned جيسين پکي. هڪ ڀيرو جي گوشت لاٿا ناسي سان ڀريو پيو آهي، اهو لوڻ.

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، ڪجھ به پيچيدو. ٿوري وقت پچائڻ تي خرچ ڪيو، ۽ پنهنجي خاندان صرف رسيلا ۽ گداز steaks سان delighted ٿي ويندي.