Gingerbread: هڪ رشيد. Gingerbread هائوس لاء dough رشيد

Gingerbread سڀني جون موڪلون لاء تيار ڪيو ۽ مختلف شڪلين ۽ ڪاٺ ڪيو. سندس نالو اھي مصالحو، جنهن وقت کان زماني جي رشيد کي واسطو واجب الادا آهي. Gingerbread dough رشيد جنهن جو اصلي ماکيء ۽ molasses شامل، اڄ ڪي تبديليون undergone ڪري ڇڏيو آهي. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته کنڊ گهڻو وڌيڪ پهچ ماکي ۽ شين بڻجي چڪو آهي ته ان تي ڪرڻ شروع ڪيو. هيٺ اسان جي پرک لاء مختلف تجويزن تي غور ڪندو.

Gingerbread dough: قديم زماني کان وٺي رشيد

مٿي ذڪر ڪري، gingerbread ڪوڪيز - روس ۾ قديم ترين مٺايون جي هڪ. ڪجهه رپورٽن موجب، اهي به 10th صدي عيسويء ۾ جنگين. جديد housewives ڊيپ جڏهن gingerbread dough رشيد، يقينا، جو هڪ ته هن پراڻي روسي مٺايون ۾ هو کان مختلف. پر ان جي باوجود، ٽن جي سڃاڻپ ڪري سگهجي ٿو dough جو قسم ماکي، کنڊ ۽ کنڊ-ماکي -. اهو کنڊ ۽ ماکيء شامل آهن. ٻن مختلف طريقن ۾ dough تيار. سنڌ جي پيداوار جو هڪ سليس نسخي ۾ ھڻ ٿيندو. ٻيو اختيار وڌيڪ وقت جي ضرورت آهي، پر gingerbread هاڻي تازو ۽ نرم نڪرندو. هيٺ اسان کي ٻنهي تي نظر ڪندو.

Choux پيسٽري

هن جو سڀ کان ڏکيو اختيار، جنهن جي ميزبان استعمال ڪري سگهن آهي، هڪ gingerbread dough تيار ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. هن رشيد سکڻ ۽ مزيدار cakes سان مستقبل خاندان ۾ راضي ڪرڻ لاء آسان آهي.

• اهڙيء طرح، ان جي هڪ 750 ز اٽو، کنڊ جو 1 ڪپ، ماکي جي 60 ز، هڪ تيل جي 100 ز، 1 آنا، بيڪري جا سوڍا جي 0.5 teaspoon، 0.5 ڪلاڪ وٺڻ ضروري آهي. ايل مصالحن جو مزو، پاڻي جي 60 ml. سڀ چڙهي لوڪ dough جي باري ۾ 1 رپيا حاصل ڪري.

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، gingerbread dough رشيد طور پيچيدو ته جيئن ان کي پهريون ڀيرو چتائي تي لڳي سگهي نه آهي. پوء، حڪم ڪرڻ ۾ choux پيسٽري، هڪ پان ماکي، کنڊ، پاڻي ۽ گرمي ۾ وجهي تتي کان سواء. ان کان پوء ان جي اڌ اٽو ۽ مصالحي جي آميزش ۾ شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. پراڊڪٽ کي چڱي طرح ڪاٺيء spatula لاء workpiece وجھندو. ۽ جيڪڏھن اوھان کي منٽن جو گهٽ ۾ گهٽ هڪ جوڙو لاء روانا ٿيا کان سواء شربت ۾ اٽو ڇڏي، پوء امتحان ڪا ڇپ آهي، جنهن مان ان مان نجات حاصل ڪرڻ ڏکيو ٿي ويندي ويندي. ڪمري ۾ گرمي پد ڪرڻ جي نتيجي ۾ عام مين، ۽ ان کان پوء باقي اٽو، ڍڪيل، leavening ايجنٽ گڏي. جي ختم dough نرم ٿي وڃي. هڪ مزيدار موهيندڙ ڪرڻ، جي dough کي فوري طور تي ٽڪي ڪرڻ شروع ڪري، يا غريب معيار cakes جي ٿي لاء تيار ٿي وڃي. هن رشيد gingerbread اصل پراڻي تجسيم ڪرڻ لاء سڀ کان ويجھو.

امتحان جو هڪ سادو نسخو

Housewives جو امتحان جي تيارين تي گھڻو وقت خرچ ڪرڻ نٿا چاهيون، هيٺين رشيد وسيلو. هن نقطو، ڪر ماکي هجڻ گهرجي ته مکڻ شامل، کنڊ سان peremyatoe، مصالحو ۽ سڀني ingredients چند منٽن knead. ان کان پوء اٽو (ترجيحي sifted) ۽ سوڍا ۾ داخل ۽ dough knead. جي ماکي crystals ٺهيل آهي ته، ان کي مٿي گرم ڪرڻ لاء ضروري آهي، پر ڪو به صورت ۾ هڪ ٽچڪندو لاء آڻ نه ڪندا آھن. هن چيو ته هن خوشبو کان محروم ٿيندي، جنهن جو مطلب آهي ته ان جي پيداوار جي طور تي مزيدار نه ٿيندو. cakes لاء ماکي ڪمري ۾ گرمي پد تي ٿي هجڻ ضروري آهي. فوٽو صرف ذري گهٽ ڏيکارڻ سان رشيد - ڇا gingerbread جي consistency هجڻ گهرجي. اوھان کي رابطي جي ان جي نشاندهي ڪرڻ جي قابل هجي.

هڪ ڪرسمس ڪهڙو ڪر

جي لاء Dough رشيد gingerbread گھر جي معمولي حقيقت اها آهي ته هتي ان کان وڌيڪ خوشبودار ۽ festive هجڻ گهرجي کان مختلف آهي. اتي ڪيترن ئي حل آهي، ۽ هر عورت کي هڪ ته هوء پسند ڪندو چونڊي سگهو ٿا. مثال طور، نفيس gingerbread dough (Gerd کان رشيد) حاصل آهي ته وعن سڀ چڙهي مشاهدو.

• پوء، اسان جي ضرورت آهي: ڪيل ماکيء جون به 0.5 رپيا، مکڻ جي 0،3 رپيا ۽ ڪمند کنڊ جي 0،3 ڪلو، cocoa جي 50-100 ز (تون چاڪليٽ يا نه جي هڪ گھر ڪرڻ چاهيون ٿا ته ڇا تي منحصر ڪري). تون به رم جي 3 tablespoons، بيڪري پائوڊر جو ٿورو ذرو، هڪ يا ٻه ساهتي cinnamon جي، جا رهواسي cardamom جي ساهتي، ٿورو رهواسي لونگ، جو ساهتي جي ضرورت پوندي ginger پائوڊر ۽ هڪ نفيس grater روٽ تي تازو grated جو ذرو. مرچ، تڏهن زمين anise ٻج، ٿورو تارو anise (زمين)، زمين nutmeg، vanilla، نارنگي ۽ شهزادي جي zest جي ساهتي شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني. هن اندازو تي اٽو جو 1 ڪلو کان ٿورو وڌيڪ ضرورت پوندي.

جي حقيقت، هر خاندان کي هڪ منفرد gingerbread dough وسي. رشيد Skripkin، مثال طور، ڪجھ پوء ڪيترن ئي مصالحي هٽائيندي modernized ڪري سگهجي ٿو. هيٺ پيش تبديلين سان dough رشيد.

• اسان جي ضرورت آهي: ماکي جي 500 گرام، کنڊ جي 300 گرام، مکڻ جي 300 گرام، cocoa، هڪ شهزادي جي zest، نارنگي zest، vanilla جو 50 گرام جو مزو.

اهڙيء طرح، اهو ته gingerbread dough (رشيد) پڌري آهي ۽ ان جي مصنوعات پچاء ۽ لشڪر به novice متعلق جي اعلي صلاحيتن جي ضرورت نه ڪندا آھن.

ڪوڪيز لاء رشيد: هڪ gingerbread dough ڪر

Gingerbread ماڻھو ڪيترن ئي بدين ۾ اھڙا لفظ "Shrek" جي حيثيت کي خبر آهي. ان کان علاوه، هن ڪرسمس تي روايتي ڪوڪيز، جنهن کي توهان جي ٻارن کي وڻي ۽ ڪنهن ٻئي ڏينهن تي ڪري سگهن ٿا.

پوء توهان هن gingerbread dough ڪيئن ڊيپ آھن ڇا؟ رشيد، هيٺ ڏسو.

اسان جي ضرورت آهي:

• 3 ڍڪيل.
• 1.5 ساغر molasses.
• 6 ساغر اٽو sifted.
• margarine جي لڳ ڀڳ 300 ز.
• کنڊ جي 250 ز.
• وليء ڪافي يا cocoa جي 2 spoons.
• سوڍا جي 4 spoons، vinegar ۾ اجهائي.
• هڪ ٿورو زمين ginger.
• زمين cinnamon جي ساهتي.
• clove پائوڊر جي ساهتي.

ڪيئن پاڻ کي هڪ ڪوڪي ڪرڻ؟

ڪوڪيز لاء، اسان کي پهرين سانچي ۽، يقينا، gingerbread dough جي ضرورت آهي. هن رشيد جي مٿان ڏيکاريو ويو آهي، پر اسان کي وري جھڙا آھن. جو ماڻھن لاء مهرباني هڪ ئي طرز ۽ خوبصورت ملي ٿي. Gingerbread ۽ ان جي مصنوعات ته ۾ تڪرار سندن شڪل رکيو، ۽ هڪ ڪنهن به شخصيت ٺاهڻ ڪري سگهو ٿا. هڪ سادي امتحان پچاء جي تمام عمل. اهو هڪ پان تيل، مصالحو، بيڪري جا سوڍا ۽ کاري ۾ گڏيو، ۽ پوء هن کي کنڊ ۽ ماکي ۾ داخل ڪرڻ ضروري آهي.

توهان هڪ چمچو سان سڀڪنھن شيء کي ماش ڪري سگهي ٿو، پر توهان کي هڪ نيلوفر سان مات ڪري سگهو ٿا. مٿانئس تتل پاڻيء مان tablespoons جو هڪ جوڙو ۾ cocoa کي ٽوڙڻ واري، ڪمري ۾ گرمي پد کي مين ۽ ڍڪيل سان گڏ جي dough ۾ وجهي ڪرڻ جي اجازت ڏيندا. ته پوء، اٽو جي 3.5 ساغر شامل، هڪ نيلوفر سان ڪاميٽي whisk کي اڳتي وڌڻ. جو اٽو ته ڇڏي آهي شامل ڪريو، ۽ هٿ سان dough kneading. اهو آساني سان ھٽايو کي به تنگ نه هجڻ گهرجي. گهٽ ۾ گهٽ 5-6 ڪلاڪ، پلاسٽڪ لپيٽڻ ۾ قبل از ڍڪيل لاء فرج ۾ ئي ختم ٿي پيداوار کي ختم. وري جي dough ڪڍي ورتو ۽ هڪ پتلي پرت ڦرنديون جي بورڊ تي ان کي ڦٽو آهي. ان کي ڦاسي نه آهي ته، اٽو سان هڪ رولنگ پن سان sprinkle. تنهن هوندي به، اٽو ڌيان جيئن ته ڪوڪيز جو مزو خراب ڪري نه handled ٿي هجڻ ضروري آهي. dough پٽي سھڻي ماڻھن ۽ جنگين جو حال ايتري قدر. هڪ ڀيرو اوھان کي الڳ الڳ جو frosting ڪر ۽ ڪوڪيز اڳ ۾ ئي ختم ٿي decorate ڪري سگهو ٿا.

هن رشيد ۾ اختلاف

ڪجهه حصن ۾ متبادل ٿي سگهي ٿو. مثال طور، مکڻ جي بدران هڪ سبزي تيل وٺي، ۽ بيڪري پائوڊر بدران سوڍا شامل. تنهن هوندي به، ginger ڪنهن به صورت ۾ موجود هجڻ گهرجي. اهو هن جو جگر هڪ منفرد مزو ته عالمي ٻنهي بالغ ۽ ٻارن سان پيار ڏيندو آهي. توهان جي molds نه آهي ته، هڪ سانچي ڳري ڪاغذ يا cardboard جي هڪ خودمختيار ٿي چڪو آهي ٿي سگهي ٿو.

رڌڻي ۾ نه هر housewife نه آهي هڪ confectionery ٿيل سرنج. پر، ناراض نه ڪيو وڃي ڇاڪاڻ ته ان کي ائين-سڏيو پيسٽري بيگ سان متبادل ٿي سگهي ٿو. هن ڪندا، چئجي ته پلاسٽڪ جي ڳوٿري جي ڪنڊ تي پٽي، ۽ icing اڳ ۾ ئي ان کان ٻاهر squeezed ڪري ڇڏيو آهي.

رنگ برنگي glaze ان کي کاڌو coloring گڏي حاصل آهي. جيڪڏهن جگر وڏي آهي، رنگ برنگي بٽڻ ته اوھان کي مٺائي ٻاهر ٿا رکون ڪري سگهو ٿا.

gingerbread №2 جي بيت: وحي جي لاء خيال

Gingerbread dough ۽ منجھانئس مضمون - ڪنهن به موقعي جي لاء دوست ۽ پيار وارن لاء هڪ شاندار پسند تحفا. هيٺ اسين هڪ gingerbread گھر ٺاهڻ جي ٽيڪنالاجي بيان. جي gingerbread گھر لاء dough رشيد gingerbread جي هڪ سادي رشيد کان گهڻو مختلف نه آهي.

جي ماکي، margarine ۽ کنڊ جي گرمي. whisk Whisk، جي cocoa شامل جيستائين سڀ ڪا ڇپ غائب ٿي. هن ڪاميٽي homogeneous هجڻ گهرجي ۽ ٽچڪندو نه ڪرڻ گهرجي.

جي بيڪري پائوڊر ۽ مصالحي سان اٽو گڏيو. تون، نارنگي zest شامل ڪري سگهو ٿا ته ارادو ڪيو.

هن ماکيء وتندو ڪاميٽي ٻه ڍڪيل ۽ رم يا brandy ۾ داخل.

هن ماکيء آميزش جو اٽو ۽ مصالحي ۾ وجھندو ۽ چڱيء طرح جي dough knead. اهو ليک نه ڪرڻ گهرجي. جي kneading تي 15-20 منٽن جي سراسري لڳن ٿا. هن معاملي ۾، سڀ ۾ هڪ دفعو جو اٽو ۾ وجھندو ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪندا آھن. هن dough جتان هيٺ مين ٿيندو. اهو ئي فرج ۾ وجهي ٿي هجڻ ضروري آهي، پلاسٽڪ لپيٽڻ ۾ قبل از ڍڪيل. گهٽ ۾ گهٽ 5 ڪلاڪن لاء dough باقي ڇڏيندا.

"عمارت" هڪ مٺي گھر

ڀتين، ڇت ۽ ٻين جي لحاظ کان، جنهن کي مناسب ڏسڻ - جي گھر جي هڪ سانچي حصن ڪر. هن dough ٻاهر ڪڍيو ۽ پٽي حصن گھر کي هجڻ گهرجي. احسان جيستائين 20-25 منٽن لاء جنگين.

گھر جي بنياد gingerbread هجڻ گهرجي. ان کي ڀت انسيت آهن.

هن Windows جيلي يا caramel جي ڪيون آهن. تنهن هوندي به، اعلي نمي حالتن ۾ lollipop امڪان melted. تنهن ڪري ان کي ڀريندؤ. يا جيلي slices کان سواء candies وٺڻ لاء ڀلو آھي.

شفاف caramel کڻڻ جي قابل نه آهي. هوء melted نه هئي، ۽ جيڪڏھن ان کي ڳري، ان کي اڃا به "Windows" گھر کان ھلي، پوري مضمون spoiling. جيڪڏهن گهر ۾ اعلي نمي، ان کي پچائڻ caramel جي سفارش نه آهي - ان کي اڃا melted ۽ drained ڪري ڇڏيو آهي. هن جو مطلب آهي ته اهو ڪم ڪجھ به نه ايندو. پر ڪنهن به صورت ۾، سڀ کان اهم ڳالھ - هڪ چڱي-تيار gingerbread dough. رشيد (Pohlebkin ڪيترن ئي مختلف چڙهي پيش) کي نبيرڻ جي dough (جھڙو) ۽ غير لٺ آهي. هن هميشه ياد هجڻ ضروري آهي.

گھر لاء هڪ glaze يا icing ڪرڻ گهرجي. پوء ته ڪو بلبلا آهي هن آخر تائين، پروٽين، نشاستي ۽ شهزادي رس سان پڻي کنڊ جا رهواسي آهي. جي ختم ڪاميٽي ۾ طي ڪري رهيو آهي هڪ پيسٽري بيگ يا پٽي علائقي کي کير جي سمورين. تون به ڪاغذ لاء باقاعده فائيل کي استعمال ڪري سگهو ٿا، ان کي ڪافي جھڙو آھي، ۽ ان سان گڏ ڪم ڪرڻ آسان آهي.

کنڊ تي Gingerbread ڪوڪيز

اسان ڪيترن ئي طريقن سان ڪيئن توهان gingerbread dough ڊيپ ڪري سگهو ٿا ڏٺو. ماکي کان سواء رشيد جي ماکيء جي طور تي، جو وقت تمام مشهور آهي - جي پيداوار ڪافي مهانگو آهي. هيٺ اسان کي ماکي کان سواء gingerbread جي قديم رشيد ٻڌ. اهي ٻڌائڻ غير معمولي، پر پڻ تمام مزيدار آهي. پوء، اسان کي پرکي ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• sifted اٽو (اصول ۾، جو رشيد وڌيڪ ڏنو ويو ڪري سگهجي ٿو. پر پوء هن dough تمام لڪ ٿيندو) جي 300 ز.
• هڪ تيل جو 40 ز.
• 50 ز کنڊ.
• Cinnamon ۽ cardamom مزو.
• 50 ز raisins.
• 1 آنا.

گڏيو کنڊ، cinnamon ۽ cardamom.

ان کان پوء مصالحو، اٽو ۽ آنا ۽ مکڻ سان کنڊ گڏيو. هن dough هڪ ھيئن جھڙو، پر مين نه ڪيو وڃي، ٻي صورت ۾ پيداوار سخت ۽ انتهائي تيز zacherstveet ٿي ويندي.

هڪ greased بيڪري جي چادر تي dough جي ننڍي گوليان ڪر. ٻيو، تون ننڍي cakes ڪرڻ جي dough ٻاهر ڪڍيو ۽ ان کي گهنڊيدار جي غلبي سان ٻڌائي سگهي ٿو.

15-20 منٽن لاء جنگين. تنهن هوندي به، جيڪڏهن توهان جي گوليان ڪر، انھن جي تنور ۾ ٿوري گهڻي تائين پوريء طرح propechsya هجڻ گهرجي.

اوھان کي ختم شين icing، کنڊ موتي ۽ چاڪليٽ جو احاطو ڪرڻ چاهيو ٿا ته. توهان نمازن جي رشيد جي تابعداري ڪريو ٿا، اهي لڳ ڀڳ مجيد ٿيندو. تنهن ڪري، چاڪليٽ ۽ icing ضروري آهي. اها کنڊ جي مقدار تبديل ڪرڻ، اڻ پڙهيل ۽ ٻين حصن جي مقدار ۾ واڌارو ممڪن آهي.