ڪيئن pickled gherkins تيار ڪرڻ. سياري لاء رشيد تياريون

جنھن homemade اچار کائڻ لاء دوست نه رکندو آھي؟ Pickled چري، ٿوم، ننڍو scallops - ڪنهن جي دعوت جو سڀ حقيقي سينگار. انھن کان سواء، ڪنهن به خاندان جي ماني يا لنچ نٿو ڪري سگهان. Pickled ٿوم gherkins، جو رشيد جنهن جي اڪثر ڪيترن کي هڪ راز آهي، جو سڀ کان پسنديده پيداوار آهي. انهن خاص اچار ڇا آهي؟

Gherkins - ننڍي ونگيون آهن. انهن جي ڊيگهه 8 وزير، ideally کان وڌيڪ نه ٿو - 4. ڪي سبب اهڙي مثالن لاء، هڪ آڱوٺي-اوچائي، طلب ۾ سڀ کان وڌيڪ آهي. جيڪڏهن صحيح تيار ڪيو، اهڙي سنڳر بيشڪ جو مهمان جو هڪ حقيقي نعمت جو ڪارڻ ٿيندو.

رشيد "Pickled Gherkins"

ڌيان ٿيل ٿوم ۽ 7-8 جي باري ۾ ڪلاڪن لاء برف پاڻي ۾ soak ڪري ڇڏي شروع ڪرڻ جي ضرورت آهي. سڀ ڀاڄيون ضروري صاف ۽ چست ۽ متاثر علائقن جي آزاد ٿيڻ گهرجي. ٻي صورت ۾، جي ختم اچار تون وڏي disappoint جو مزو. جي soaking دوران بار بار جي ٽانڪي ۾ پاڻي کي تبديل ڪرڻ ضروري آهي. هي ٿوم ۽ seductive Crunch جي لوچ ڏيندو.

gherkin اچار رشيد جنهن کي هاڻي اسان کي پڌرو ڪرڻ، spicy ۽ خوشبودار حاصل ڪري، ان کي هيٺين ingredients کي استعمال ڪرڻ ضروري آهي. چيري جي چند umbrellas dill پنن سان چڱيء طرح Rinse، ڪارو currant، تازو ٿوم ۽ horseradish جي ننڍي پاڙ جي peeled لونگ شامل.

پياسي ٿوم ۽ ماپ موجب ٿيل آهن. اسان ٿڌو ڊوڙندو پاڻي هيٺ وري کين ڌوء. هڪ تکي ڪپ سان ڇڏيندي پٽي. Pickled gherkins (رشيد ننڍي مقدار جي شيشي containers جي استعمال ۾ شامل ٿي) 0.5 يا 0،7 ليٽر جو ھڪ قبل از sterilized کين ۾ وجهي ٿي هجڻ ضروري آهي. پچائڻ وينجن جي پٺيان جيئن. هڪ ننڍي تري ۾ پاڻي ٽچڪندو. ڀتين ٺاهي droplets کي ٻاڦ کين جي حوالي سان ڏسجي ٿي. پيڪنگ مان پوريء طرح شفاف ٿيندو، غير condensing جيئن جيئن وقت جيسين کين Sterilize.

هر جي تري تي پهريون horseradish جو هڪ ٽڪرو، ٻه حصا، تازو peeled ٿوم جي هڪ ڪلهوڙو، هڪ ننڍي ڇٽي dill، چند peppercorns (ڪارو يا خوشبودار) ۾ پٽي ڪارو currants ۽ چيري جي هڪ پتي تي رکندو هجي ٿو،. توهان عجيب pickled gherkins ڪڍي ڦري ويندا. هن رشيد پنهنجو مزو مناسبت سان ingredients جي سيٽ کي تبديل ڪرڻ شامل.

ٿوم کي ڀاڄين جي وچ ۾ هڪ خالي سيٽ نه هو تمام جئين جو خانو ٿا رکون ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهڙيء طرح هڪ ظرف ۾ gherkins ساڳي ماپ ٿي ويندو. بئنڪ جي چوٽي کي مٿي کي ڪوسو پاڻي ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي. ظرف lids Blanking ۽ انتظار ڪريو جيسين مڪمل طور تي مين آهن. هن سيال پوء (ان کي اسان اڃا تائين جي ضرورت آهي) سيلاب ڪرڻ ضروري ٿيندو.

Pickled gherkins، هڪ رشيد جنهن کي هن مضمون ۾ بيان ڪيو آهي لڳ ڀڳ تيار آهي. نه به ڪيترن ئي شيون نه آهن. سنڌ جي پاڻي کان اظهار جو اچار تيار. سڀ جو ڪاٿو لڳايو مقدار سيال جي باري ۾ اڌ liter جي ڏوهه. توهان جو 2 ڀيرا وڌيڪ کنڊ ۽ vinegar سا (125 mL) ۾ لوڻ 3 tablespoons (ميز) جي ضرورت پوندي. اهو آخري اتحاد ختم gherkins جي بيرحميء جي مرتبي تي دارومدار رکي ويندي آهي. لوڻ ۽ کنڊ جو پاڻي کي شامل ڪيو ۽ ٽچڪندو وٽ آڻيندس آهن. هن کان پوء، vinegar پلٽيان. فوري طور تي بئنڪ جي حوالي سان سنڌ جي اچار ھڻي ۽ سندن lids بند. اهو ظرف جي ڳچيء تي هڪ موضوع کي استعمال ڪرڻ لاء بهترين آهي. بئنڪ پاسو ان جي ھيٺ ڦري ۽ هڪ گرم چادر ۾ جڳائين. اهڙي gherkins هڪ ريفريجيريٽر ۾ ۽ ڪمري ۾ گرمي پد تي رکي ڇڏيو.