ڪيڪ ۽ هڪ ئي وقت تي هڪ ڪيڪ: تي ڌونري من

شايد نه دنيا ۾ ھڪ گھر وارن ته جيئن هڪ جي باري ۾ ڄاڻ نه ملي ته ڪيڪ تڪڙا من جي حيثيت سان پکا. پر هر ملڪ لاء پنهنجي راز ۽ هن شيرين جي خاصيتن جي characterized.

پوء prudish پائوڊر جي انڌيرن پرت هيٺ چانهه Semolina ڪيڪ ڪري رهي آهي Englishmen، مٺي sauces ۽ creams کان سواء. تازو ميوو ۾ مالا مال جي ڏکڻ ملڪن ۾ سڀ سال لکين، من سان ڌونري ڪرڻ ۾ peaches، plums، انگور، kiwi، وغيره. ان کان علاوه، اھي dough کي شامل ڪيو ويو آهي ته جڏهن ڪيڪ پٽي آهي، جي پٽي نظر رسيلا ۽ مٺو ميوو هو نه، ننڍي ٽڪر، ۽ ڪافي وڏي آهي. پر روس ۾، سوويت دور ۾، جڏهن سنڌ جي ميزبان سان گڏ چانهه ۽ هڪ شيرين تيار ڪرڻ ان جي اصلي ۽ رفتار سان مهمان کي مرعوب ڪرڻ جو شوقين هو، من ڪو ڪيڪ ۾ بدلجي. پر هن ٿوري ٿوري دير کان پوء راز.

پوء جي kefir تي پکا من شروع ڏين. پهرين توهان جي پائي لاء ميدان تيار ڪرڻ آهي، تنهنڪري، هن جي گهر ۾ راضي ڪرڻ جو فيصلو ڪيو پوڻ، اڳواٽ ۾ ائين ڪرڻ شروع ڪري. جڏهن ته بنيادي طور هڪ ڪپ (اوھان کي ڏيئي اڌ) semolina "پياسي" ڌونري جي 200 ml ۾ سڃاڻي. ڇو جو ھي حال آھي؟ جي semolina ۽ پاڻي ۽ چڱي طرح گهڙيل satiate ڪرڻ. صرف هن رستي ۾ ان کي، جنگين تائين محدود ڪرڻ جي قابل آهي، ڳالھائيندا ۽ crumbly بڻجي. 30-40 منٽن کان پوء، توهان کي وڌيڪ من kefir ڊيپ ڪرڻ لاء تيار آهن.

semolina gluten ڪافي کان وٺي، پوء اتي اٽو dough جي تعارف لاء هڪ سڌو ضرورت آهي. جوڙو tablespoons سان گڏوگڏ هن مسئلي کي حل ڪري سگهي ٿي. به سوڍا کي شامل، vinegar، بيڪري پائوڊر يا polpaketika سان slaked. هاڻي جي ڍڪيل جي ڦري آيو. حقيقت اها آهي ته لوڻ جي هڪ ساهتي سان 2 ڍڪيل whisk سان شروع ٿي. ڪيڪ، ذوق ۾ فرق تي جيت (جي پائيندا آھيو - - مٺي) جي حقيقت اها آهي ته kefir تي من جي بنياد تي ئي شيرين ۾ لوڻ جي موجودگي. پر هن جو مطلب نه آهي ته ان کي تمام گهڻو، هڪ teaspoon جي ترڪيب لاء ڪافي هجڻ گهرجي. کنڊ جي هڪ ڪپ ۾ ڍڪيل whipping گھڙو. هاڻي ان کي، جي مکيه "امتحان" سان جي اٿڻ جھڙو آنا تڏهن سبزي تيل جي صورت lubricate ۽ اٽو سان ان sprinkle ڪرڻ ضروري آهي. هڪ preheated 200 ° س تنور ۾ هڪ workpiece ڪر ۽ 40 منٽن لاء من جنگين.

خير، هاڻي جي انجام جو راز. ڪيئن ڪيڪ هڪ مزيدار semolina ڪيڪ ۾ توبه ڪرڻ جي باري ۾ وڌيڪ ڪهڙو ٿي. هونئن ته اطالوي meringue جي باري ۾ ٻڌو؟ جيڪڏهن نه، ته پوء توهان کي خبر آهي ته ان کي ٻن حصن جي ڪيو آهي: هڪ کنڊ شربت ۽ پروٽين ڪريم. ٽچڪندو شربت (پاڻي جي 300 ml، 1.5 هلي. 1 عدد کنڊ ۽ شهزادي رس) جاء والاري، 3 tablespoons کنڊ ۽ 1/2 ڪلاڪ سان 4 whipping آنا whites شروع. ايل شهزادي رس. هڪ ڀيرو جي شربت (جي آڱرين تي مصالحت ۾ پتلي "موضوع" حاصل ڪري) readiness کي اچي، ان جو تتي، پروٽين ۾ هڪ پتلي وهڪرو ھڻي whisk کي اڳتي وڌڻ، جڏهن ته، جيستائين آنا کنيو ٿلھي ۽ shiny نه ٿيندو. هن موقعي تي، meringue ٿڌو ڪري ڇڏيو ۽ توهان جي سيگار جو ڪيڪ هڪ استعمال ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا پيسٽري ٿيل سرنج.

جن کي اطالوي meringues ٺاهڻ جو عمل ڏکيو ۽ وقت-ڀسم ٿي لڳي، هميشه سادو ۽ بلڪل واقف ڏانهن راغب ڪري سگهن رشيد ڳاڙهسرو ڪريم، جنهن ڦر سان گڏوگڏ ٿيو. ۽ جيتوڻيڪ هن امتحان سان، توهان کي تمام گهڻو آزمائشي ڪري سگهو ٿا، ان ڪري سنڌ جي ڪافي، cocoa، sweetened condensed کير، پوست پوکون، اکروٽ، ۽ چاڪليٽ گڏي. هتي توهان نه تخيل جي حدن. تنهن ڪري، صحت ۽ raduyte بند پوء uncomplicated، پر تمام مزيدار ڪهڙو تيار!