Fluffy pancakes - ننڍپڻ کان هڪ delicacy

اسان مان ڪير ياد نه ڪندو آھي، جيئن ڪو ٻار پنهنجي ڏاڏي جي زيارت ماکي ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان سرسبز pancakes کارائي، ۽ ٿي سگهي ٿو ته currant ڄام سان. اهي pancakes هميشه ڏاڍي مزيدار هئا - اهي اسڪول canteens ۾ رهيو، ۽ سندن تيارين لاء منهنجي ماء جي cookbook رشيد رڪارڊ ڪيو ويو. ۽ توڙي جو اهو عام طور سرسبز pancakes خمير جي بنياد تي حاصل ڪري رهيا آهن ويندو آهي، اتي ڌونري، kefir، ڳاڙهسرو ڪريم ۽ کير تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي طريقن سان آهي. پگهار سرسبز pancakes ڊيپ کي ڪيئن.

کير سان Pancakes

• کير جي 400 ml کي Preheat. پڪ آهي ته اهو تمام گرم نه بڻجي ٿو ۽ ان خمير خراب نه ڪيو ڪر.

• هڪ ۾ کير ڪر سڪي خمير کنڊ جي (2 teaspoons) (2 tablespoons) ۽ اٽو جي هڪ ڪپ جي باري ۾. گرم جاء ۾ هن اسفنج خمير (گرم پاڻي سان هڪ ٿانو ۾ مثال طور).

• اڌ ڪلاڪ دير سان ئي ختم ٿي brew ۾ اٿڻ ڍڪيل (2 سيز.)، لوڻ، ٿورو سبزي تيل ۽ باقي اٽو (pancakes تي موڪليل 500 ز اٽو آهي) ۾ داخل.

• 20-30 منٽن جو انتظار. هن dough پڇڻ لڳندا ۽ سرسبز ۽ viscous ٿي ويندي.

•، پان جي گرمي ٿورو تيل ھڻي ۽ هڪ چمچو سان dough ٻاهر ٿا رکون ڪرڻ شروع ڪري. لاڙ چمچا جي dough کي پاڻي ۾ هر وقت چڱي طرح جدا آهن. سرسبز pancakes کي صرف تمام گهڻو dough وٺي تمام وڏي حاصل نه ٿا نه ڪريو - اهي توهان جي سامهون سڌي ماپ ۾ سٺا ٿيندا.

• جو ڀؤ تيل ڪرڻ لاء وڌي وئي آهي، pancakes جي تري پليٽ هڪ ڪاغذ جو ٽوال يا رومال وجهي لاء تيار

• جيستائين ٿڌو عبادت ڪريو. condensed کير، چاڪليٽ چٽڻي يا ڄام سان تمام مزيدار ھوندو.

ڍڪيل کان سواء serum تي Pancakes

هن رشيد انتهائي سادو آهي، پر هميشه سرسبز ۽ نرم browns ٿو.

• serum شيشي جي هڪ ٿانو ۾ ھڻي ۽ slides کان سواء بيڪري جا سوڍا جي هڪ teaspoon شامل. تون ڪيئن رد عمل کي شروع ڪرڻ لاء ڏسندين، ۽ ان ۾ امل جي سان پڇن.ذاتي ٿئي ٿو سوڍا. ڪرڻ چاهين سوڍا غير ضروري. 10-15 منٽن لاء تي ڇڏي، پوء ته هن عمل کي پوريء طرح گذري آهي.

• لوڻ (0.5 teaspoon)، کنڊ (2-3 tablespoons) ۽ اٽو وجهي ڪيو. اٽو جي ضرورت هوندي آهي پوء ته dough ڳاڙهسرو ڪريم جي گهر ۾ جيئن دلدار هو.

• اهڙي fritters ۾ چڱي جي apples، لٺيون يا raisins ۾ پٽي شامل.

• وچولي گرمي جي حوالي سان Fry ٻنهي پاسن تي. توهان جي lid تحت هر پارٽي جي چند منٽن ڏسجي ٿو - جي pancakes کان به وڌيڪ عاليشان ٿيندو.

توهان يقين ڪر ڪو ڍڪيل pancakes به تمام مزيدار ۽ fluffy ٿي سگهي ٿو.

ڌؤنري تي Pancakes

تياري ڪرڻ جي ٽيڪنالاجي تمام سادو آهي، پر سرسبز pancakes حاصل ڪرڻ لاء ان جي سخت observance جي ضرورت آهي.

• تيار ڌونري Aktivija (200 mL)، اٽو 250 ز، 1 آنا، melted مکڻ (2 tablespoons) vanilla کنڊ يا vanillin جي مفت، کنڊ (2 tablespoons ٿڙندو ڪرڻ)، لوڻ (اڌ teaspoon) بيڪري پائوڊر (teaspoon چمچا)، سوڍا (اڌ teaspoon).

• سنڌ جي ٿانو تي اٽو Sift، لوڻ شامل، بيڪري پائوڊر ۽ بيڪري جا سوڍا.

• هڪ ٿانو الڳ الڳ ع ۾، مکڻ، آنا، vanilla کنڊ ۽ کنڊ گڏ.

• هن آميزش ڪرڻ جي ڌونري ۾ ھڻي ۽ گڏيو چڱي.

• خبردار! جي dough جي سيال رکجي ته اٽو ۾ پلٽيان. وجھندو، پر knead نه ڪندا آھن. ڦري نه وڃي ته وزن ڪا ڇپ طور ظاهر ڪندو - اهي غائب ٿي. توهان هن dough knead ته، سنڌ جي fritters لوڻ ٿيڻ ۽ "رٻڙ".

• هن dough ته پوء جي باري ۾ 20 منٽن لاء اٿي وڃي، ان fluffy ٿي ويندي ۽ وجھندو ڪرڻ جي ضرورت نه ڪندا آھن.

• ڌيان ئي وٺي چمچا (شيرين) ڪاميٽي ۽ هڪ گرم لپري تي پکڙيل. تيل ڪجھ ٿي وڃي.

پکي هن رشيد pancakes fluffy ۽ هڪ اسفنج طور porous آهن. اها ڳالهه نه رڳو هن ڌونري، پر ڌونري، ۽ ڌونري ۽ fermented پڪي کير لاء بنياد جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو.

توهان بخش خوراڪ جو مددگار آهي ته، توهان کي اڌ اٽو ته رشيد، oat اٽو (هڪ ڪافي عورتون جنڊ oatmeal ۾ milled) سان متبادل لاء دعا گهري سگهي ٿو.

نه به هڪ راز ڪاميابي pancakes نرم ۽ fluffy بنائڻ لاء استعمال ڪيو آهي. هن dough بيئر چمچا ۽ whip جي صرف ٻن tablespoons وجهي ڪرڻ لاء تيار آهي. اهي fritters اعتدال گرمي جي حوالي سان fry. پنهنجي کائڻ ڊي!