Beets ۽ ٻين ڀاڄين سان تفصيلي رشيد sauerkraut

beets سان sauerkraut لاء رشيد رڳو سادي ۽ سستي جزا شامل. ڇا جي پروري جي سرء جي موسم ۾ صلاح ڏني آهي، جڏهن ته سمھڻ جي سمورن اهم ڀاڄيون ته هن سنڳر جو حصو آهن ڦر جھلين تڏھن. الوقت تجسيم جنهن لال جو ڪاٿو لڳايو اهڙي خاص مزيدار ۽ وڻندڙ روشن رنگت سان خوشبودار حاصل ڄمائيندي آھي کان سواء تيار آهي وسنديون.

قدم رشيد: beets سان Sauerkraut

جي workpiece لاء جزا:

• تازو ٿوم - جي سراسري سر؛
• نوجوان گوبي - 2 رپيا؛
• بيل مرچ (ترجيحي لال) - 1 PC؛.
• beetroot وڏي - 1 PC؛.
• تيل جو نرمل سن فلاور - ساڍن ڪپ؛
• وچولي-اوچائي لوڻ - 2 وڏا spoons؛
• هن ريت اڇو آهي کنڊ - 3 وڏا spoons؛
• vinegar - 1 وڏا چمچا،
• پاڪ پاڻي - 1 liter.

ڀاڄيون پروسيسنگ

beets سان sauerkraut لاء رشيد صرف تازو ۽ جوان ڀاڄيون ته nitrates جي اضافي کان سواء ڀڙڪي ڪيو ويو آهي جي استعمال جي ضرورت آهي. ته آهي ڇو اهڙي مصنوعات بهترين آهن هارين کان مارڪيٽ کي خريد ڪري. اهڙيء طرح، ان جي ڌوئڻ جي ضرورت آهي گوبي ۽ پنن جي مٿاڇري کان اها ڳالهه واضع. وڌيڪ forks cobs کان آزاد هجڻ ضروري آهي ٿي ۽ بيڪار پاڙن ۽ جيئن ته ٽڪر جي باقي chop، جنهن کي آساني سان جي بوتل کلڻ ۾ داخل.

اهو به beetroot سان هڪ sauerkraut رشيد اهڙي مرچ ۽ ٿوم طور ingredients جي استعمال روزي ڏيندو آھي. چيائون، rinsed وڃي غسل ڏيئي، جي غلبي ۽ تند جيترو مٽائڻ. وڌيڪ، هن ٿوم هڪ ڪپ ۽ مرچ سان عمدو chopped هجي - وچولي ٽڪر chop ڪرڻ. ان کان سواء، نفيس رومال ۾ beets peeled ۽ تازو وڍي صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي.

هڪ ڀيرو جي سڀ ڀاڄيون تي عمل ڪندا آهن، اهي هڪ ظرف ۾ تڏهن ۽ چڱيء طرح گڏيو، خفيف هٿ ڪفر ڪرڻ جي ضرورت آهي.

اسٽو جي sterilization

صلاح ڏني ته preform صرف sterilized گلاس جار (1.5، 2 يا 3 آيل) ڪٺي ڪرڻ لاء استعمال beets سان رشيد sauerkraut. اهي کاڌا سوڍا ڌوء ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ ان کان پوء 19-23 منٽ هڪ steamer ۾ رکي.

پکا اچار

تڪڙو pickled کي beets سان گوبي ته وقت ۾ salting ۽ هڪ ڊگهي وقت جي cellar ۾ رکي لاء، ان کي گرم اچار ھڻي لاء موزون آهي. اهڙي brine جي تياري لاء پيئڻ جي پاڻي، ميز لوڻ ۽ کنڊ گڏ جوڙيو ويو، ۽ پوء سڀ ingredients ٽچڪندو ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. وري، ھڻي ته سيال سن فلاور تيل ۽ نرمل ٿي هجڻ ضروري آهي vinegar.

seaming

sterilized جار ڀاڄيون ورڇ، اھي، تتل اچار ھڻي مٿي ڪڍيو ۽ مين جيستائين منھن کي ڇڏي وڃي. اڳيون، جي workpiece جي cellar يا ريفريجيريٽر ۽ محفوظ في 8-9 کان وڌيڪ مهينن کي ختم ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي.

ڪيئن ميز تي آڻڻ لاء

beets سان Sauerkraut هڪ مزيدار ۽ flavorful سنڳر طور تي ميز تي پيش ڪيو وڃي. هن مقصد لاء workpiece هڪ سلاد ٿانو، سواد بصر جا ڇلا، کنڊ ۽ ۾ ٻاهر ٿا رکون ڪرڻ ضروري آهي سن فلاور تيل، ۽ پوء گڏيو.