Mullet: جي رشيد بيان، جو استعمال

Mullet جي خاندان MULLETS جو ميمبر آهي. سنڌ جي دريائن ۾ پر به تازي پاڻي ۾ نه رڳو مڇي جي هن ذات Inhabits. جي carcass جي سراسري ڊيگهه 60 کان وڌيڪ centimeters نه آهي. وزن لاء، مڇي 1 3 ڪرڻ kilograms کان توريو ڪري سگهو ٿا. Mullet هڪ ڊگھا ھوندا جسم ۽ وڏي سرگم اٿس. هڪ چانديء-سون مڇي ۾ رنگ، جو واپس جي علائقي ۾ جي ڀيٽ ۾ ٿورو گهرن. ڇو ته ان کي ايترو مشهور mullet آهي؟ ترڪيبون پچائڻ ان مان ڪافي قسمين قسمين آهن. هيٺ اسان انهن مان ڪجهه تي نظر، پر هاڻي لاء جي مڇي جي فائدي جي باري ۾ ڳالهائي ڏين.

جي mullet ڇا ڪندو

فوٽو سان ترڪيبون ٽيڪنالاجي ٽوڙڻ کان سواء مڇي ڊيپ ڪرڻ جي اجازت ڏيندا. جنهن جي نتيجي ۾ هڪ مزيدار ۽ flavorful من موهيندڙ آهي. Pelengasa مقبوليت ان انشا ڏانهن منسوب ڪري سگهجي ٿو. هن مڇي ۾ اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته ان جي گوشت جي جوڙجڪ pelengasa retinol ته مال cod جگر ۾ موجود طور ساڳي داخل لوهه، calcium، potassium، فاسفورس، هي ميگنيشيم ۽ گروپ بي جي vitamins جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي.

پاڻ جو قسم آھي، ھن مڇيء جو تمام مقوي آهي. اهو پروٽين، جنهن کي جلدي ۽ آساني سان جسم طرف وڌي رهيا آهن جو تمام گهڻو آهي. ان کان سواء، هن انشا pelengasa تيزابي omega-3 شامل آهن.

ڪيئن ڪارائتو هن مڇي

مفيد mullet ڇا آهي؟ تياري ڪرڻ جو رشيد مختلف آهي. سڀ کان پوء، هن مڇي نه رڳو تريل آهي. سندس stew، جنگين، سندس soups ۽ burgers جي ڪر. Canned mullet سلاد ۾ به شامل ڪيو. بهرحال، اهڙي پيداوار کان پرهيز جن هڪ idiosyncrasy لاء سفارش نه آهي.

عام طور، سنڌ جي mullet تمام مفيد آهي. هن مڇي جي باقاعده واپرائڻ cholesterol ليول normalize ڪرڻ ۾ مدد ڪري، نه رڳو دماغ، پر پڻ دل جي نظام کي بهتر بڻائڻ. هن dramatically اهڙي هائيپر، atherosclerosis، ڪينسر طور بيمارين جي خطري کي گھٽائي.

Mullet پڪل: رشيد

تنور pelengasa ضرورت ۾ پچاء لاء:

• مڇي جي 1.5 رپيا.
• 2 بصر ڄمائيندي.
• ڌؤنري يا ڳاڙهسرو ڪريم جي 150 ml.
• 2 ڪلاڪن. Spoons مصالحو، مڇي لاء موزون آهي.
• کاري.
• سبزي تيل.
• ڪارا مرچ.

ڪيئن ڊيپ لاء

پوء ڪيئن پڪي mullet تيار ڪرڻ؟ هن رشيد سادو آهي. هڪ شروع لاء ان جي مڇي تيار ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. ، صاف وڍي کي، چڱيء طرح ڌوء، دم ۽ مٿي وڃڻ لاء ان جي قابل. اهو فوري طور حصن ٽڪر ۾ pelengasa پٽي ڪرڻ لاء، پهرين سڀ ھڏا ۽ fins وڃڻ advisable آهي. هن مڇي لڳي ۽ مرچ آهي ۽ لوڻ سان sprinkle. Mullet سا marinate هجڻ ضروري آهي. اها 20 منٽ کان به وڌيڪ لڳن ٿا.

بصر جي تعظيم ڪجي وڃي ٿي، ۽ پوء ڌوء ۽ پٽي. ڀاڄيون پتلي ويڪريون پيس ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. بصر پائوڊر وڃي مڇي لاء مصالحو ۽ لوڻ، ۽ پوء ڪريم يا ڌؤنري جو پلٽيان. سنڌ جي نتيجي ۾ ڪاميٽي جي هٿ جي چڱيء طرح ملي وڃي. بصر 20 منٽن لاء روانو ٿيو وڃي.

ان عرصي دوران، ان جي تنور 180 ° سي کي وتندو ٿي سگھي ٿي فارم يا تري تيل، قبل از تيار ڪيو ورق يا ورقن ڪاغذن سان مکيو گهرجي. ھڪ پرت ۾ بيڪري جي گنجائش مڇي رکون گهرجي. pelengasa Atop جي بصر وسعت پيدا ڪرڻ گهرجي. ته پوء، من موهيندڙ اچار سان ڀريو پيو آهي. ڪيترا پڪي mullet؟ هن رشيد چوي ٿو ته مڇي 45 منٽن کان پوء تيار آهي.

پنير سان Mullet

ڪيئن mullet ڊيپ ڪري؟ رشيد پنير هر عورت معلوم ٿئي ٿو. هي سادي پر ڪافي مزيدار موهيندڙ. ان جي تيار ٿيڻ جي ضرورت هوندي آهي:

• 1 پکين pelengasa.
• 1 شهزادي.
• قرآن ڪريم جي 100 ز.
• 2 ڪلاڪن. مڇي لاء Spoons مصالحي.
• 100 ز سخت پنير.
• 2 بصر ڄمائيندي.
• 2 گاجرا.
• کاري.

پکا مرحلن

پچاء کان اڳ Mullet سرگم ۽ ھڏا جي تعظيم ڪجي ٿي وڃي. ڌيان سڪي ۽ مصالحو، شهزادي رس ۽ لوڻ سان مانجھي ڪرڻ لاء ضروري آهي ته ٽڪر کي غسل ڏيئي. بصر ۽ تاراچند جي تعظيم ڪجي ۽ خرچ پٽي تمام عمدو نه آهي.

هڪ بيڪري ورق ٿا رکون گهرجي. اهو pelengasa ٿا رکون، chopped ڀاڄين سان ان sprinkle، ۽ پوء آسانيء سان جڳائين ته ضروري آهي. هن مڇي 15. ۾ هڪ preheated تنور منٽ ۾ رکيل وڃي هن من موهيندڙ اوھان حاصل ۽ ڪائنات جي ضرورت کان پوء. ڀاڄيون ڌيان مڇي ۽ هڪ blender ۾ جاء تان هٽايو وڃي هجڻ ضروري آهي. هتي ان جو ڳاڙهسرو ڪريم شامل ڪرڻ ۽ سڀ ڌيان پيس ضروري آهي. بيسڻ تمام سيال نه حاصل ڪرڻ گهرجي.

سنڌ جي نتيجي ۾ ڪاميٽي جي مڇي تي رکندو ۽ وري grated پنير سان سڀڪنھن شيء کي sprinkle ڪرڻ ضروري آهي. جنگين موهيندڙ 15 منٽن جي اندر هجڻ گهرجي.

پنھنجي اگھڙ ۾ مڇي

ڪيئن ٻئي تيار آهي تنور ۾ mullet؟ فوٽو سان رشيد توهان جي سڄي عمل جي تسلسل تصور ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. شروع حاصل ڪرڻ لاء سڀ کي کاڌو تيار ڪرڻ آهي. پنھنجي اگھڙ کي ضرورت ۾ pelengasa تيار ڪرڻ:

• مڇي جو 1 رپيا.
• 1 گاجرا.
• مڇي لاء مصالحي.
• 1 بصر جا.

تياري جو عمل

هن من موهيندڙ لاء رشيد مٿي بيان ڪيل آھن تن جي ڀيٽ ۾ گهڻو سادو آهي. هڪ شروع لاء ان کي، صاف gut ۽ مڇي ڌوء کي صلاح ڏني آهي. اهو به تيار ۽ ڀاڄيون ڪرڻ ضروري آهي. تاراچند ۽ بصر، صاف ڪرڻ گهرجي ڌوء ۽ chop، neat حلقن ۾ سڀڪنھن شيء جي واڍي.

هن مڇي portioned جي ٽڪر ۾ پٽي وڃي ۽ پوء انھن کي لوڻ ۽ مصالحي سان sprinkle. پنھنجي اگھڙ کي پهريون shredded تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي ٿا رکون گهرجي. ڀاڄيون ٽڪر pelengasa رکيو وڃي. صلاح ڏني تنور 180 ° سي کي preheated ڀاڄيون سان پڪل مڇي اڌ ڪلاڪ جي اندر هجڻ گهرجي. پکي کائڻ کائو ٻنهي کي گرم ۽ سرد ٿي سگهي ٿو. هڪ پاسي موهيندڙ جيئن توهان ڪتريل ٻٽالو پيش ڪري سگهو ٿا.

جي آخر ۾

Mullet - هڪ منفرد مڇي، جنهن جنگين ڪري سگهي نه رڳو پر پڻ محفوظ. وينجن اهڙي پيداوار تمام، مزيدار صحتمند ۽ hearty حاصل ڪري رهيا آهن. pelengasa گوشت هڪ pinkish رنگت ڪئي. هن معاملي ۾، اهو به greasy جھڙو آهي، نه ۽ هڪ وڻندڙ ذائقو اٿس. اها ڳالهه ته هن مڇي لڳ ڀڳ في ھڏا ڪئي ذكر لڳي آهي. caloric جي حوالي سان وري 100 گرام pelengasa لڳ ڀڳ 84 kcal تي مشتمل آهي.