Nachinayuschihozyaek لاء پچائڻ: رشيد indoutki

Indoutki - هڪ domesticated Muscovy ducks ڏکڻ آمريڪا ۾ رهندڙ. اهي گهٽ سار سنڀال جي ضرورت آهي ۽ هڪ مهربان آهي غزائي گوشت. ڇو ته اهي خصوصيات مان اسان جي ملڪ ۾ وڌيڪ مشهور واه indoutki. Indoutku اڄ اوھان جي مارڪيٽ تي خريد ڪري ۽ ان کي ڪو به هڪ سادي بدڪ يا ڪڪڙ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ڏکيو ڊيپ ڪري سگهو ٿا.
اسان lemons سان هڪ سادي رشيد indoutki آڇ. سڀ indoutka، ٽي lemons، ٽن بصر، سويا چٽڻي ۽ ڳاڙهي مرچ جي چند tablespoons جي ضرورت جي شين جي. ضروري پائيندا چٽڻي طور اچار موهيندڙ. پکيء کي غسل ڏيئي وڃي ٿي، سڪي، ۽ حصن ۾ تقسيم ڪيو. حلقن - بصر ڄمائيندي ويڪريون يا اڌ ويڪريون ۽ lemons ۾ پٽي.
هڪ ڀيرو سڀني جي ingredients تيار آهن، ان ورق جي ڪافي ۾ وڇوٽين ۽ گوشت جي وسعت حصن سان هڪ بيڪري چادر مٿان نڇاور ڪرڻ ضروري آهي. مٿي indoutku ڳاڙهي مرچ sprinkled ۽ بصر ڄمائيندي پرت جا ڪپڙا، ۽ پوء - lemons جي هڪ پرت. سڀ کان گهڻو ٻن ڪلاڪن لاء تنور ۾ ورق ۽ جنگين ۾ جڳائين، سويا چٽڻي ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي مٿي توهان کي هڪ ننڍڙو سوراخ ڇڏي ڪرڻ جي ضرورت کان، ۽ اٽڪل 20 منٽن ۾ پکا مٿي ورق جيستائين ٻاهر اچڻ ٻاڦ کي ڪائنات ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن رشيد indoutki ڪجھ apples ۽ oranges ڪرڻ جي lemons کي هٽائي جي تبديل ٿي سگهي ٿو. هن پکيء کي تمام وڏو نه آهي ته، ان سڄي پڪل ڪري سگهجي ٿو.
Indoutka سٺو ڪنهن واٽ ۾ - ۽ تريل ۽ پڪي ۾. پوء جيڪڏھن indoutku ڪڍي وجهي، ان milder ڦرندو. مثال طور، indoutka، prunes سان ڪريم يا stew ۾ braised. اهي ترڪيبون indoutki کان به تيار ڪرڻ لاء ڪافي آسان آهي.
هڪ ڪريم چٽڻي ۾ پکي پچائڻ، هوء indoutka، ٻه يا ٽي وچولي بصر، وڏي چري جي ساڳئي مقدار، هڪ وڏي گاجرا صاحب، ٿوم جي چند لونگ، ڳاڙهسرو ڪريم جي 250 گرام، جي لوڻ ۽ مرچ وٺي هڪ مزو جي ضرورت آهي.
هن رشيد indoutki تياري هڪ اڌ ڪلاڪ وٺي ويندي. پهرين جي ٽڪري گڏ، ۽ ان کان پوء ٻيو ٻه - شروع ڪرڻ، ان کي چئن حصن ۾ تقسيم ڪيو وڃي. لوڻ ۽ مرچ هر ٽڪرو مانجھي هن آميزش سان ملايو آهي. اڳيون، جي ڀاڄيون تيار: هڪ سادي grater تي گاجرا صاحب، عمدو chopped بصر ۽ ٿوم مانجھي. هڪ جون پاڙون frying تري ۾ سبزي تيل يا زيتون جو تيل ھڻي، لاٿا ناسي ايتري قدر جو ڀاڄيون ۽ fry پکڙيل.
هڪ ڀيرو جي ڀاڄيون browned آهن، جي تري ۾ پکڙيل indoutki تيار ٽڪر، ٿورو پاڻي شامل ۽ وجهي من موهيندڙ گهٽ گرمي تي stewed آهي ايتري قدر جو لڳ ڀڳ پکي. آخر ۾، جڏهن سنڌ جي گوشت احسان آهي، chopped چري يا ٽماٽي puree شامل ۽ ڳاڙهسرو ڪريم پلٽيان. پندرهن منٽن جي ڀرپور موهيندڙ تيار ٿي ويندي آهي. جي چٽڻي، جنهن کي پچائڻ جي دور ۾ ٺاهي وئي هئي، اٽو جي هڪ ننڍي رقم سان ملايو ۽ پوء ته ان thickens هڪ ٽچڪندو کي کڻي. Indoutku stew ڪنهن به پاسي موهيندڙ سان هڪ ٽيبل تي رهيو.
هيٺين رشيد indoutki، ھلي طور تيار prunes سان stewed: indoutku، هڪ بصر، هڪ شهزادي، ٻه يا ٽي apples، prunes جي 100 گرام، اهو ساڳيو يا ٿورو وڌيڪ مکڻ ۽ ٿوم جي چند لونگ وٺي. Carcass چڱي غسل ۽ لوڻ ۽ مرچ جي آميزش سان rubbed. هاڻي جي بصر کان، ٿوم، apples ۽ شهزادي پکا stuffing. هن جي لاء، سڀ جزا ننڍي ٽڪر ۽ گڏيو ۾ پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي. شهزادي سڄي استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر توهان ڪري سگهو ٿا سندس zest بند پري-وٺي. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش سندس نسلن سان prunes ۽ سڻڀ شامل ڪرڻ ضروري آهي. oiled بيڪري، indoutku پکڙيل ۽ تنور ۾ هڪ اڌ ڪلاڪ تي وجهي، 180 درجا کي وتندو تيار. بيڪري ڪافي جون پاڙون، وينجن گهڻو ٿلهو drips جي تياري دوران طور تي هجڻ گهرجي. اهي وقت indoutku ته ان لاٿا crispy crust سان ڀريو پيو هو پوکيو ويندو ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ پاسي موهيندڙ جيئن توهان چانورن يا استعمال ڪري سگهو ٿا تريل آلو.

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، هن رشيد indoutki، نظارو وارن وانگر، نه ڏکيو آهي. هن پکيء کي پچاء جي سادي طريقن سان اوھان کي وڌيڪ پيچيده ترڪيبون جي اڳتي وڌڻ ڪري سگهو ٿا عبور حاصل پوڻ.