روس ۾ تمام گهڻو مشهور سلاد: اهي ڇا آهن؟ روسي سلاد: ترڪيبون، فوٽو ۽ بيان

روسي cuisine وينجن جي ان وڏي ڳالهه ٻولهه جي لاء مشهور آهي. ۽ انھن مان سڀ کان معتبر هنڌن جي هڪ ئي سلاد آهي. هن من موهيندڙ جي روسي نسخو ان جي بيروني ڀيڻ شهرن جا سڀ کان بلڪل مختلف آهي، هڪ راڄ جي طور تي، ingredients جي هڪ وڏي انگ جي سڃاڻي، ۽ هڪ امير، روشن مزو آهي. نه اسان جي سلاد جي ٻي خاصيت آهي. هن من موهيندڙ جي تياري ۾ ٻين ملڪن ۾ ڪو به 10-15 کان وڌيڪ منٽ لڳن ٿا. اسان جي هڪ ئي عمل ۾ ڪيترن ئي ڪلاڪن کان وٺي سگهي ٿو ڪيو آهي. اڄ اسان کي ڪيئن روسي سلاد تيار ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائي ويندي. تصوير ۽ وضاحت توهان هن مضمون ۾ لھندين سان ترڪيبون.

ملو "Vinaigrette"

هن کائڻ عام طور تي ٿڌو جي موسم ۾ جي ميز تي رهيو آهي. ڀاڄيون، ان ۾ شامل آهن، اسان جي جسم لاء nutrients جي هڪ تمام وڏي رقم آهي. سياري ۾ Vitamins ڪافي نه آهي، ۽ هن جو سلاد perfectly اسان جي غذا complement تي وس وارو آھي.

توهان جي ضرورت پوندي:

• Svekolki 2 (وچولي)؛
• 2 گاجرا؛
• 2-3 وچولي آلو؛
• 2-3 ھيرا (کارو)؛
• 1 بصر؛
• ساڍن (canned) مٽريء جي کين؛
• سائي feather بصر ڄمائيندي؛
• refueling لاء سبزي تيل.

ڪيئن ڊيپ لاء

Beets مٺي varieties کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڀاڄيون چڱيء طرح زمين کي ۽ ريت مان غسل ڪيو وڃي ٿو، ۽ پوء احسان جيستائين ٽچڪندو. اهي نرم ۽ آساني سان punctured هجڻ گهرجي. پوء هڪ پليٽ تي ڀاڄيون ڇاپي ۽ مڪمل طور تي مين ڏين. اھي پچاء کان اڳ ئي پيل صاف ڪندا؟ توهان جي صوابديد تي، پر ڀاڄين جي سڀ کان unpeeled پکي آهن - پوء دڪانن کان وڌيڪ ڪارائتو پدارٿن. جي پچائڻ جي عمل دوران لوڻ شامل ضروري نه آهي.

ساڳئي ئي وقت ۾، اسان diced اچار پٽي ويندو، Mince بصر جا. ڀاڄيون peeled آهن، ۽ cubes ۾ پٽي ۽ عام ملازم کي موڪليو. canned مٽريء ۽ polem تيل شامل ڪريو.

هر خاندان ترڪيبون روسي سلاد "سلاد" ٻڌائڻ مختلف ٿي سگهي ٿي. ڪڏهن ڪڏهن اهي sauerkraut يا mayonnaise جي سا شامل. اهو اڳ ۾ ئي مزو جو ڪم آهي.

سنڌ جي مشهور "شا"

هن من موهيندڙ جي چوڌاري ڪڏهن حقيقي جنگين آهن: ڪي دليل آهي ته روسي سلاد، ٻين کي ان جو انڪار. سڀ کان پوء، اصل حقيقت ۾ اها هڪ Frenchman (Lyusenom گهولي) جي ايجاد ۽ پوء ڪامياب ته اڄ روس ۾ تمام گهڻو مشهور آهي، جو هڪڙي هو هو. سنڌ جي نئين سال جو ڪو اهڙي خاطر تواضع کان سواء گذري ٿو. ۽ ان کي ڪڏهن ڪڏهن مختلف سڏيو آهي: "گادي" يا "گوشت".

توهان جي ضرورت پوندي:

• ساڍن canned مٽريء جي کين؛
• 1 گاجرا؛
• 2 آلو؛
• 2 ڍڪيل (جوش اچي)؛
• 1 ھيرا (کاري)؛
• جوش اچي گوشت (سوئر) جو 300 ز؛
• mayonnaise ۽ greens.

ڪيئن ڊيپ لاء

تاراچند ۽ آلو ڌيان ٻاهر ڌوء، گداز ايتري قدر جو پاڻي ۽ ٽچڪندو سان ڀريندا. مين ۽ اسين وچولي جي cubes پٽي ويندو. جي greens Chop.

بس، ھيرا، جوش اچي ڍڪيل ۽ گوشت پٽي سگهي ٿو. جوش اچي خنزير يا ڪڪڙ - روسي سلاد قسم جي لاء ترڪيبون "شا" ٿورو مختلف، سوئر ڪي انھن کي استعمال ڪرڻ، ٻين کي ٿي سگهي ٿو. ان کي ايتري اهميت نه آهي. هاڻي سڀني جي ingredients تڏهن ئي مٽريء ۽ mayonnaise شامل.

سلاد "روسي خوبصورتي"

ٻئي روايتي من موهيندڙ ۽ ڪنهن به موڪل جو سينگار اڪثر هڪ "روسي خوبصورتي" (سلاد) ٿيندو آهي. فوٽو ۽ کيس جو بيان اسان کي آڇ.

توهان جي ضرورت پوندي:

• 3 ڍڪيل (جوش اچي)؛
• سوئر (جوش اچي يا ڪڪڙ) مان 300 ز؛
• 150 ز سخت پنير؛
• 1 لال بيل مرچ؛
• 2 جوش اچي آلو؛
• 2 وچولي ٿوم ۽ (تازو)؛
• mayonnaise، تازو وليون جيڪڏھن جو ارادو ڪيو.
• سينگار لاء - زيتون، چيري چري، lettuce.

ڪيئن ڊيپ لاء

سڀ ingredients، وچولي cubes ۾ پٽي گڏيو ۽ mayonnaise سان سوڍو آهن. نه اهڙي وينجن جي گهرجي لاء ڪيترن ئي آپشن آهي، ان جي ترجيحات ميزبان تي دارومدار. اهڙي سلاد (روسي)، پکڙيل ڪري سگهن ٿا يا وڇوٽين تي سڀ گڏيو نه. اهڙي صورت ۾، هر هڪ جو ڪاٿو لڳايو هڪ پليٽ الڳ gorochkami تي رکيا ۽ آميز ان کي پاڻ تي مهمان آهي.

پسنديده سڀ "Shuba"

هن روايتي سلاد - روسي، سواء ان جي ڪنهن به ڪرسمس جشن ڪندا نه رکندو آھي. اهو تمام غير معمولي ذائقي ۽ ingredients combines، ۽ نتيجي ۾ چئجي مزيدار آهي. اها ڳالهه هن زمين تي هڪ شخص جيڪو ان کي "قبا" ڪڏهن به ڪوشش ڪئي آهي ۽ "هڪ فر قبا هيٺ Herring" جي سلاد پسند نه ڪيو يا چئجي سٽ ڪرڻ ڏکيو آهي.

توهان جي ضرورت پوندي:

• Herring؛
• 1 جوش اچي beet؛
• 1 وڏي جوش اچي گاجرا؛
• 2-3 کي جوش اچي آلو؛
• 1 وچولي بصر؛
• mayonnaise.

ڪيئن ڊيپ لاء

ڀاڄيون پيل ۽ grate. Herring fillet ڌيان هر کان جدا ٿي هجڻ ضروري آهي، ڪڏهن به سنڌ جي smallest، هڏن، سندس جلد ئي بند ڪري وٺي ۽ ننڍي cubes ۾ پٽي. بصر ڄمائيندي عمدو رھجي وڃو ۽ مٿانئس تتل پاڻيء تي ھڻي - پوء اسان جي تلخي کان نجات حاصل. اسان کي اسان جي سلاد execute ڪرڻ شروع ڪري.

روسي variant حساب (تصوير نظر اچي ته ان کي آهي) - مٿانئس جھڙ ھجي. پر ڪڏهن ڪڏهن اهو هڪ رول ۾ ھٽايو ۽ هڪ appetizer طور رهيو. پر اڄ اسان جي اصول کان ڏنگائي نه ٿيندو.

پهرين پرت - ان تي بصر، اسان chopped مڇي ۽ تيل جي mayonnaise اڏائي. پوء هر پرت mayonnaise ۽ ڀاڄين سان greased آهي آلو، تاراچند ۽ beets جي حڪم ۾ آهي. مٿي سلاد mayonnaise هڪ پتلي پرت سان ڀريو پيو ۽ سجايو ويو آهي.

سلاد "Mimosa"

روس ۾ هڪ ٻئي مشهور موهيندڙ. اهو به مڇي سان prepares، پر ان جي بلڪل ڪئنري ٻاهر ڦرندو.

توهان جي ضرورت پوندي:

• تيل ۾ canned مڇي جو خانو (سامن، saury، يا پنهنجو مزو ڪرڻ)؛
• 2 وچولي گاجرا؛
• 2-3 وچولي آلو؛
• 3 ڏکي-جوش اچي ڍڪيل؛
• mayonnaise، dill.

ڪيئن ڊيپ لاء

تاراچند ۽ آلو پکي، مين ۽ صاف ڪر. Grate (فرد ننڍي طباق ۾). ڍڪيل پيل ۽ پڻ الڳ الڳ grate پروٽين ۽ بيدي جي زردي. جي canned سيال ملن ۽ هڪ ڪانٽو سان مڇي ياد ڪريو. عمدو جي dill chop.

مٿانئس جھڙ ھجي اسان جي کائڻ (mayonnaise سان هر قبا) سان اڏائي: مڇي، آنا whites، morkovochka آلو. mayonnaise سان Smazhem مٿي ۽ grated بيدي جي زردي سان sprinkle. هيء کاڌي کائڻ ڪري رهي آهي ان کان اڳ ڪيترن ئي ڪلاڪن لاء زور ڀريو وڃي.

summarize لاء

اڄ، اسان جي سڀ کان مشهور سلاد روسي cuisine کي ڌيان ڏنا ويا آهن. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن سندن جدا جدا سان ختم نه رکندو آھي. سلاد تازو ڀاڄيون، ميوا ۽ اڃا مستقبل جي استعمال لاء فصل سان تيار ڪيا ويا آهن. روسي cuisine بيشڪ وڏي ۽ قسمين قسمين آھي، ۽ اسين ضرور ان کي واپس ٿيندا. پوء ان کي ٻئي مضمون ٿيندو. پنهنجي کائڻ ڊي!