جوش اچي Beets - نه رڳو لذيذ، پر پڻ ڪارائتو آهي

معلوم مزو ۽ ومزاح مال Beet. قديم زماني کان وٺي ان کي بخار، هنن، malignant السر ۽ ٻين "گندو" جي بيمارين جي علاج لاء استعمال ڪيو ويو آهي. هاڻي، beets به قوم جي دوائن ۾ هڪ چڱي-لازم مقبوليت ڪئي آهي، ان ڪري ان جي حيثيت هڪ vitamins ۽ حقيقت افروز جي "خزانو" تي مشتمل آهي، ان جي رت ۽ تحول تي مثبت اثر ڇڏيو آهي. جوش اچي Beets جي ٻين ڀاڄين اهم مضمون مان ڪڍي لڳل آهي - ان کي ان جي سڀني مفيد خوبيون بچندو.

Beets کي جوش اچي، Refried، پڪل - اختيارن جو هڪ پلاٽ، وڌيڪ هونديون beet وينجن جو، هميشه هڪ - مزيدار ۽ ڪارائتو beets. iodine، هي ميگنيشيم، calcium، potassium، لوهه، cobalt، betaine، فاسفورس، ٽامي: beet ۾ گروپ بي، پي پي، سي، ديرو جو سراغ عنصرن ۽ پدارٿن جي vitamins تي مشتمل آهي. جي روٽ bioflavonoids (antioxidants)، cellulose مڱريو ۽ pectin تي مشتمل آهي. Beet رس، جسم کان toxins لاھيندو آھي ان کي پاڪ ۽ ان جي شروعات ۽ اوسر کي روڪڻ ۾ ڪينسر خانا جي. توهان مبتلا آهن ته 1-3 درجا جي لگايو کان، جي beets ڀؤ سيال جو لاش ڏيارڻ، intestinal فنڪشن تي هڪ فائدو اثر ۾ مدد ڪري. دل جي بيمارين ان رت ۾ hemoglobin جي ٺهڻ promotes جڏهن، هنن ۽ leukemia روڪي. فولڪ ائسڊ سيلولر سطح تي جسم rejuvenates، - هن سڀ امير spectrum تي مشتمل آهي ۽ را ۽ جوش اچي beets.

هڪ vinaigrette - هن عجيب سبزي جو سلاد رشيد هر عورت ڄاڻندڙ آھي. هڪ شاندار vinaigrette لاء روسي cuisine استعمال ڪيو آهي: جوش اچي beets، اچار، بصر ڄمائيندي يا ساوا بصر، sauerkraut، جوش اچي مٽر يا مٽريء، آلو ۽ تاراچند. Mayonnaise يا سن فلاور تيل، باقي پراڻي تياري ۾ تيل، vinegar ۽ عمل اھر سان ڪيو. سلاد تيار ڪرڻ ٽي وڏا beet، ٽي وچولي-اوچائي pickled ٿوم ۽ ٽي اهم پٽاٽا، گاجرا صاحب ٽي، مٺي pickled گوبي جي ٽي سؤ گرام، مٽريء (جي ڪناري تي)، ڳاڙهي بصر جي سراسري ماپ، مرچ، لوڻ، زيتون جو تيل يا ٻين سبزي تيل وٺي. Beets، تاراچند، آلو، چڱي طرح ڌوء، هڪ saucepan ۾ وجهي ۽ پاڻيء سان ڪپڙا. پاڻي آئٽم کان پوء، ھڪ وقت تائين ڊيپ ۽ readiness (puncture ڪپ يا ڪانٽو) لاء هڻندا. ڀاڄيون peeled ۽ cubes ۾ پٽي رهيا آهن، بصر ڄمائيندي عمدو پٽي ٿوم ۽ گڏو گڏ ڀاڄيون chop. Sauerkraut آسانيء سان رس جي ڊاک وغيرہ ڪرڻ جي ضرورت آهي. پهريون ڀينگ beet کي جوش اچي، جنهن تيل سان فوري طور تي الزام آهي staining کان بچڻ لاء ٻين ingredients پيا beet رس. اڳيون، جي ٻين ڀاڄين سان ڳنڍڻ ۽ ٿورو مکڻ سان سوڍو، لوڻ ۽ مصالحي جو مزو شامل.

وينجن پکا beets جوڳي، جو مکيه راڄ - هڪ سبزي قبل از ٽچڪندو، ته جيئن ان ۾ 45 منٽ لاء پکي آهي. beets جي هڪ decoction سلاد جي اختيارن جو هڪ قسم، جنهن کي بيشڪ اوھان جو مهمان آسودو ڪندو تيار ڪري سگهجي ٿو پوء. Beet "درجابندي" سربراهي ۾ آهن: سلاد، هڪ فر قبا هيٺ herring، سوپ، beet سلاد walnuts سان ۽ prunes ۽ ٻيا ڪيترائي.

جن کي تمسڪ ڪيو لاء ته beet غذا، ان جو ڪو راز آهي ته هن سبزي betaine ۾ مالا مال آهي جنهن جي لال pulp ۾ آھي ۽ سرگرم promotes آهي، وسا ٻرندڙ. Betaine - lipotropic ايجنٽ، جنهن وسا خانا oxidizes، سندن بيشمار. ته سڀ نه آهي، جنهن کي "جادو" beet ۾ curcumin، جنهن هڪ قوي antioxidant طور عمل تي مشتمل، نئين وسا خانا جي ٺهڻ جي اجازت نه رکندو آھي. اهڙي هڪ طاقتور ٻيڻو اثر - وسا ٻرندڙ ۽ نئين وسا خانا جي ٺهڻ ڪنٽرول.

هڪ عجيب ۽ صحتمند پيداوار آهي، جنهن جي مفيد مال هڪ سڄي جيئن جسم تي ڪو مثبت اثر ڪيو آهي ته هڪ قسم جي اضافي ۾، لگايو خلاف جنگ ۾ مفيد آهي - ان جو نتيجو پڌرو، beets آهي.