معجزو پيداوار - Ira: پيو ترڪيبون ۽ ساڻس گڏ

Ayran - هڪ پيو، صحت ڏني وڃي، نوجوانن ۽ longevity. هن fermented کير پيداوار جو نشان شيء نه آهي، پر ان کي ڪو رحم آهي. ڪرامت مال کيس منسوب ڪيو، دنيا جي مختلف پيپلزپارٽي جي تبحر. جڏهن ته پيئڻ جي ترڪي ۽ جارجيا، Caucasian ۽ ازبڪ، تاتار ۽ Bashkir cuisines ۾ آهي، تنهن ڪري ان کي عام ترڪ سمجهيو ويندو آهي. توهان کي خبر آهي ته جيئن، انهن قومن جي نمائندن سٺي صحت ۽ ڊگهي زندگي بابت تڪرار ڪيو. شايد هن جو هڪ ڪردار ۽ ayran ادا ڪيو. پيئندو ۽ ان سان گڏ قط توهان هن مقالي مان معلوم ٿئي ٿو لاء رشيد.

معجزو پيو

پهريون، کير جي مصنوعات جي فائدا جي باري ۾ چند لفظن. پهرين، ان جي معدي نظام تي فائدو اثر ڇڏيو آهي، ان جي جسم ۾ metabolic عمل improves. ٻيو، ان جي استعمال جي گردش نظام ۽ دل جي صحت تي مثبت اثر ڇڏيو آهي. ٽيون، ان کي، ان جي اندر مان عمل جي ظاهر enhances ڪڍڻ ۽ نوجوان جلد ڏئي ٿو. ان کان سواء، هن پيو بک ۽ اڃ quenches، پر پڻ هڪ hangover کان ڇڏائيندو. ڇا ڪو معجزو پيداوار، جو نه آهي Ira؟ رشيد اهو تمام سادو آهي.

ayran پنهنجو پاڻ کي تيار

سڀڪنھن شيء کي اوھان سان پکا ayran لاء ضروري آهي - katyk، پاڻي، لوڻ يا کنڊ. پهرين ڪاٿو لڳايو سان متبادل ٿي سگهي ٿو قدرتي ڌونري بکري، mare (آرمينيائي، Caucasian، - (ترڪي رشيد) يا کير آزربائجاني cuisine). هن کان ترڪيبون تبديل نه ڪندا آھن. katyk beaker (ڌونري، کير) ٻن ساغر ٿڌي صاف پاڻي وٺي، نڪرڻ جيستائين whisk، لوڻ يا مزو sweeten. parsley، dill، تلسي - عام طرح، ان جي مختلف وليون وڌائيندو آھي. هڪ گرم ڏينهن تي، چند برف cubes جي باري ۾ نه وساريو.

ayran جي فرحت hash

ڪوسڙو مهينن دوران، هڪ تمام مشهور موهيندڙ پاڻي ۽ شهزادي رس سان روس ۾ kvass، صاف پاڻي ۽ ڌونري، ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان ڪيو. معلوم ۽ ٻيو رشيد hash - ayran تي، جنهن جي هندوڪش جبل ۾ ۽ ٻين ملڪن ۾ جتي هن پيداوار مشهور آهي ۾ تيار ڪيو ويندو آهي. پچائڻ ان کي تڪڙو جي مکيه قبل از پچائڻ آلو (6 ٽڪر) ۽ ڍڪيل (4 زلف) ٿي سگهي ٿو، ۽ انهن کي صاف ڪري. ماڻهن جي 4 تازو ٿوم ۽ سوئر جي 300 گرام، مولي جي چند ٽڪر ۾ ڪٽيو. آلو ۽ ڍڪيل cubes ۾ پٽي، وليون (dill، cilantro)، عمدو chop. اسان هڪ saucepan ۾ سڀ ingredients ڪر ۽ ayran پلٽيان. هن رشيد سيال جي 2 ليٽر جي ضرورت آهي، پر ان کي گهربل ٿولهه کي ھدايت ڪرڻ لاء ڀلو آھي. تالو تي، توهان لوڻ ۽ ٿورو شهزادي رس شامل ڪري سگهو ٿا. گڏيو ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن لاء مين کي مقرر. اونهاري ۾ ميز لاء نور ۽ فرحت من موهيندڙ تيار آهي.

ayran سان Hearty hychiny

Hash - ان جو رڳو موهيندڙ جنهن ayran لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو نه آهي. رشيد hychiny - دليل. پوء سادو ۽ بلڪل مزيدار آهي پنير ۽ آلو سان ماني کي ڀريندؤ. ان ڊيپ جڳائي. ڪتريل ٻٽالو 500 گرام، مکڻ جي 50 گرام ۽ کاري جي اڌ teaspoon ڪر. نرم پنير grate جي هڪ جئر ۽ آلو سان گڏيو. اٽو 2.5 ڪپ، لسي جي 300 گرام، مزو سوڍا ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي کان dough Knead. ان جي باري ۾ اڌ ڪلاڪ لاء اٿي وڃي، ۽ وري اوھان کي ڊيپ جاري رکي سگهو ٿا. 6 حصن ۾ dough جدا ٿي ۽ هڪ پتلي ڪيڪ ۾ هر ڊگھو. انھن تي stuffing پکڙيل ۽ غلبي تي مھر. هاڻي اهي نازل پن ۽ آسانيء سان ان جي ٿولهه کي ٻاهر ڪڍيو 0.5 جي باري ۾ centimeters هو ڪرڻ جي ضرورت آهي. لاٿا ناسي ايتري قدر جو هڪ سڪل گرم تري تي جنگين. گرم عبادت ڪريو، مکڻ برش.