ترڪيبون مزيدار pastries: تريل cakes

سنڌ جي ڪيترن ئي پسنديده cakes جي هڪ تريل آهن pies ۽ toppings جي سڀ کان قسمين قسمين وٺي: مٺي، سبزي يا گوشت. ڪنهن به صورت ۾، جيڪڏهن توهان صحيح dough تيار، گداز ۽ flavorful موهيندڙ، نيرن، سنڳر يا رات جي ماني لاء مناسب ٻاهر موڙ.

روايتي اختيارن جي هڪ - پچاء dough. اهي تريل pies airy ۽ نازنين مزو آهي. sachet تڪڙي خمير جلي گرم پاڻي ٻن پيالن ۾ dough تيار ڪرڻ، چڱي اڀامي، کنڊ جي spoons جي هڪ ڏنيون، سبزي تيل، لوڻ، 5 ساغر اٽو شامل. چيڪيء dough هڪ ٽوال سان ڀريو پيو ۽ هڪ رهندي، جنهن کان پوء ان کي ننڍا حصن ته cakes ٿي ڪرندا ويندا ۾ تقسيم ڪيو مايوس لاء fridge ۾ وجهي. هن کي ڀريندؤ. لاء stewed گوبي، ڪتريل ٻٽالو يا تريل بصر سان chopped کي جوش اچي مٽريء سان ملايو وٺي سگهي ٿو. ٻنهي پاسن تي Patties، فياض سبزي تيل مکي جي تري ۾ چڱي تريل آهن. هن dough جي ريفريجيريٽر ۾ ڪيترن ئي ڏينهن، هڪ پلاسٽڪ کاڌي ٻوري ۾ ڍڪيل لاء رکي سگهجي ٿو. تنهن هوندي به، جي تنور ۾ ان بيڪري ڪم نه ڪندو.

اوھان کي تڪڙو تريل pies ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي، ته توهان جي ڏنل رشيد وٺي سگهي ٿو. جو گلاس تيار ٿانو kefir وھايو، رکيل سٿ (250 گرام) قبل از هئائون پنير، آنا، کنڊ، بيڪري پائوڊر، لوڻ جي هڪ ساهتي هو. هن ڪاميٽي پسايائين آهي، ان جو اٽو کي شامل ڪيو ويو آهي. هن dough چيڪيء ٿي وڃي، پر اصل ۾ اهو اٽو شامل ڪرڻ ضروري نه آهي. هن ٿانو هڪ ٽوال سان ڀريو پيو ۽ ڪمري ۾ گرمي پد تي اڌ ڪلاڪ جي موڪليل جي اجازت آهي. هن کان پوء گرم سن فلاور تيل سان هڪ پان ۾ dough patties ۽ fry مختلف ماپن. جي stuffing جئر کي ڍڪيل پکا ڪري سگهجي ٿو لاء، ٿورو لوڻ ۽ chopped ساوا بصر شامل.

مزيدار ۽ hearty تريل حاصل جگر سان pies. هن کي ڀريندؤ. لاء د جگر ۽ لنگهه کي جوش اچي مختلف ظرف ۾. اهي پهرين ٽچڪندو کان پوء ڪوڙي نه offal ڪرڻ، پاڻي drained هجي ۽ هڪ نئين ڀريندو، ٽچڪندو، سڄي بصر ۽ خليج پتي، لوڻ، مصالحو شامل. آسان گهڻو ڪونهي لاء brewed، ان جي اڪائونٽ ۾ وٺڻ ضروري آهي. پکا شين هڪ blender يا گوشت جنڊ ۾ shredded آهن، اهي greens، تازو بصر، جوش اچي چانور، سڀني خيالات رکندو. توهان جي ڪئي اسٽاڪ پيدا ٿيندڙ وجهي سگهي ٿو. هڪ گلاس وتندو پاڻي ۾ امتحان لاء کنڊ ۽ لوڻ شامل ڪيو ويو آهي. هن حاصل سيال sifted اٽو ۾ وھايو ويو، سبزي تيل شامل آهي (ڪافي عدد) ۽ vodka جي 50 گرام. Knead جي dough اڌ ڪلاڪ لاء روانو ٿيو آهي، جنهن کان پوء وري interferes. پوء اوھان کي هڪ وقفو سان 2-3 دفعا ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن dough هڪ پان ۾ ڀريندؤ، مختلف ماپن جون patties ۽ fry ڪر ننڍا ٽڪر، جن جي وچ ۾ ھٽايو آهن ۾ پٽي آهي.

تريل pies پچائڻ، توهان جي ڏنل رشيد کي ڌيان ادا ڪري سگهو ٿا. ڌؤنري جو اڌ liter ٻه را ڍڪيل سان ملايو آهي، بيڪري جا سوڍا (يا بيڪري پائوڊر) جي منزل teaspoon، سبزي تيل (اهو 2 tablespoons وٺڻ ضروري آهي)، کنڊ جي هڪ چمچا، لوڻ ٽري. جي آميزش آسانيء سان اڀامي آهي اٽو مکي آهي. جڏهن ته اٽو کي شامل ڪيو وڃي هجڻ ضروري آهي ايتري قدر جو dough ڪونهي ڪو لٺ، تنهن هوندي به، نه هتي ضروري آهي ته ان overdo ڪري، ٻي صورت ۾ ئي ختم ٿي پيداوار سخت ڪڍي ڦري ويندي آھي. ڪيو ڪاميٽي چند منٽن لاء روانو ٿيو آهي، پوء مختلف ماپن جون dough pies. هن کي ڀريندؤ. هتي لڳ ڀڳ هر ٿي سگهي ٿي: گوبي آنا، سان چانورن سان تريل گوشت، وغيره ...

اڳ ڪيئن pies ڊيپ کي مٺي تريل، توهان stuffing تي غور ڪرڻ جي ضرورت آهي. به پتلي يا ڄام رسيلا ٻير ڇاڪاڻ ته ڇا جي بيڪري ساڙيو ويندو جي پچائڻ دوران طالع ڪري سگهون ٿا، ۽ هن کي ڀريندؤ. پوء گھڻو نه ٿيندو. امان هن کان بچڻ لاء ۾، ان کي ٿورو ڄام يا ڄام آلو نشاستي يا gelatin شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.