جهڙا ۽ festive نامو لاء ترڪي cutlets

ترڪي گوشت - هڪ ڪارائتو gippoallergenny پيداوار آهي ته بنا ڪنهن عمر طريقي سان کڻي سگهجي ٿو. اڄ، پهرين ترڪي گوشت پيداوار جي طور تي ڪيترن ئي مائرون کڻي لاء پسند ڪيو هو. عمر عمر، جڏهن وسي خنزير ۽ د جي واپرائڻ جي ترڪي پٽي ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي، انهن شين کي هڪ شاندار متبادل ٿي سگهي ٿو ته جيئن ان کي گهڻو گهٽ cholesterol ۽ ٿلهو آهي.

ترڪي گوشت کان وينجن جي Variants، اتي ڪيترن ئي آهن. مثال طور، ڇاڪاڻ ته اهو ممڪن آهي ته اهڙي ڪا مشهور ۽ چڱي-پسند موهيندڙ تيار ڪرڻ meatballs آھي، ۽ اھي بلڪل ڪئنري ۽ رسيلا حاصل ڪندو.

burgers، ترڪي تيار ڪرڻ، توهان جي دڪان-خريد تيار stuffing، پر بهترين ڪورس تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگھو ٿا ته ڪيڪ گڏيو پنهنجي تي. هن معاملي ۾، stuffing لاء carcass جي مختلف حصن ۾ استعمال ڪرڻ گهرجي، آهي ته bacon ۽ ترڪي tibia سان گوشت گڏيو. ان کان پوء mince معتدل رسيلا ۽ شوخ حاصل ڪري. جي حقيقت، اوھان کي گوشت جو رڳو هڪ قسم جي استعمال ڪري سگهي ٿو، پر هڪ سينو cutlets dryish حاصل ڪري سگهو ٿا.

مزو اڇو ماني يا اڇو ماني، کير، بصر ۽ ٻيا seasonings: stuffing کاڌو "burgers ترڪي" جي تياري ڪرڻ کان سواء هيٺين شين جي ضرورت پوندي. ته جيئن ته سنڌ جي گوشت patties کان ڪيو،، اسان کي اهو ساڳيو اصول جي هوندي زمين د cutlet ڊيپ ڪرڻ آهي. صرف سواء جي chops ۾ آهي، ترڪي، هڪ را آنا شامل ڪرڻ ضروري نه آهي ٻي صورت ۾ اهي سخت حاصل ڪندو.

باقي لاء، اسان کي رائج الوقت پچائڻ hamburgers جي حيثيت ۾، ساڳيء طرح عمل هجڻ ضروري آهي. بيشڪ، هر رسوئيي ڪئي گوشت ۾ سندس پسنديده additive جي ڪجهه ڪيو آهي. مثال طور، تازو وليون يا ٿوم.

تيار، چڱي پسايائين mince recapture ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي حقيقت، هن آپريشن ڪو سودو لاء هڪ ڪوڏر استعمال ڪرڻ ضروري نه آهي. ڪئي سان ايترو سولو ڪم. ڪئي گوشت جو هڪ گره وٺو ۽ زبردستي ڪنهن ٿانو ۾ ڌوڙ. پوء اوھان کي صرف 10-12 ڪرڻ جي ضرورت ڪندا، آپريشن meatballs وڌيڪ احسان ڪرڻ ۾ مدد ڪندو، ۽ هن ڪئي گوشت جي ڪنهن به قسم جي، گوشت شامل ڪرڻ لاء لاڳو ٿئي ٿو.

،، جي patties تي پٽي هڪ بورڊ تي انهن کي ڦٽو ڪرڻ جي "maturation" لاء اڌ ڪلاڪ لاء فرج ۾ ڪرندا فلم ۽ جاء سان ڪپڙا ڪئي هجي ڏني. ان کان پوء PANEER اٽو يا ماني crumbs patties ۽ تيل ۾ تريل.

هن جي مٿان رشيد - هڪ شاندار، پر اتي هڪ ترڪي cutlets ڊيپ ڪرڻ لاء ڪيترن ئي ٻين طريقن سان آهي.

مثال طور، جن diets تي عمل پيرا آهيون لاء، تريل cutlets اڻ وڻندڙ آهي، ۽ ماني جي stuffing ۾ additive جي calorie مواد مان وڌائي ٿو. هن حالت ۾، ان جي تنور يا ٻاڦ cutlets ۾ هڪ پڪل تيار ڪرڻ ضروري آهي ترڪي رشيد جنهن جي ماني ۾ شامل نه رکندو آھي. هن غزائي cutlets ماني جي بجاء، اوهان کي، تازو گوبي يا توريو وجهي سگهن ٿا هڪ blender ۾ قبل از shredded. اهي cutlets، ڀاڄين ۽ meats، steamed، اوھان کائيندا ۽ هڪ سال ۽ هڪ اڌ کان پوء ٻارن سگهو ٿا.

مون کي چوندا ضروري آهي ته سنڌ جي ڪئي کان burgers ترڪي جي تي پکا ڪري سگهجي ٿو موڪل جو ڏينهن ميز. مثال طور، توهان انهن کي "هڪ فر قبا هيٺ." ڪر سگهو ٿا هن آخر تائين، تيار meatballs (ڀلي ته ان کي دور ڪر) هڪ greased بيڪري جي چادر ۾ طي ڪري رهيا آهن هر دائري جي مٿي تي، تازو ٽماٽي ۽ بيل مرچ منڊي ڪڍي اڏائي رهيو آهي. ان کان پوء سنڌ جي ڀاڄيون ٿڙندو grated پنير تي وھايو. من موهيندڙ جو پنير ڳري جيستائين تنور ۾ پڪل آهي. ڇاڪاڻ ته اوھان کان اڳ مهمان پهتو ۽ صرف ڪري رهي آهي اڳ جنگين ڪيو چند ڪلاڪ لاء burgers ڊيپ ڪري سگهو ٿا اهو اختيار آسان آهي.

توهان ڊيپ ڪري سگهو ٿا ، ان سان stuffed burgers مثال طور، سوئر ۽ پنير جو cubes مان هر هڪ ۾ لپيٽڻ جي ٺهڻ، توهان جي وينجن "cordon bleu" تي هڪ قسمين قسمين حاصل ڪري. يا انھن کي mushroom stuffing سان ڪر، تازو ڪڍي وجهي يا جوش اچي رهي mushrooms مکڻ ۾. توهان cranberry رس مثال طور، انهن cutlets هڪ exquisite چٽڻي سان stuffed کي داخل ڪريو ٿا، هڪ من موهيندڙ موڪل جو ڏينهن ميز تي سڀ کان لائق جاء وٺي سگهي ٿو.