Halva tahina: توهان جي ميز تي مشرقي شيرين

مشرقي مٺايون - هن شايد ڪجھه delicacies ته وڏو مزو تڏهن، بيٽسمين nutritional اهميت ۽ فائدي جو هڪ آهي.

الهندي جي حدن ۾ ان جو سڀ کان وڌيڪ مشهور varieties جي هڪ halva رهي، ۾ abraded پائوڊر جي اضافي سان هڪ دلدار کنڊ شربت جي بنياد تي تيار سيسم پوکون يا سن فلاور پوکون، اکروٽ، raisins، ۽ ٻين additives. قسم اضافي ۽ ترميم جي مجموعا مزيدار مٺايون جي varieties جي آ هئا.

tahini halva

انھن مان هڪ خاص جاء تي tahini halva جي تحويل هيٺ آهي. اهو ان انشا ۾ گھڻي سيسم پوکون فرق، لوهه، مينگانيز ۽ جست سان ان کي جامع ۽ vitamins هڪ ۽ ئ هي حلاوت جي دل نظام جي بيمارين، پيٽ عورتن ۽ نرسنگ مائن سان ماڻهن جي لاء صرف مفيد آهي. به tahini halva، خواب ۽ مجموعي صحت improves هوندي طاقت ۽ توانائي سان ڀرجي enhances،. پر هوء، شيرين جي ڪنهن به ٻئي قسم وانگر، بلڪل شوگر کان مبتلا مريض ۾ contraindicated. ۽ جيئن ته قدرتي tahini halva جي دڪان ۾ increasingly ناياب ٿيڻ آهي، ۽ ٺاهيندڙن جي GMO ۽ ٻين synthetic عيوض جي اضافي ڪرڻ لاء منھن موڙيندڙ نه آهي، ان جي گهر ۾ ان ڊيپ لاء ڀلو آھي. ان کان سواء، ان کي کائڻ جي وقفي جي ضرورت آهي ۽ تمام ٿورو وقت وٺندو ويندو.

تياري

Tahyna پيسٽ، جن انشا دبي تي مشتمل آهي. اتر tahini، دبي. أي. سيسم پيسٽ، مختلف ڀلائي هن کي اتحاد جي ڪري. توهان جي دڪان تيار-گڏيو ۾ ڏسي نه ٿا ته، توهان ان کي پاڻ ڪري سگهو ٿا، هڪ blender ۾ پيس، سيسم پوکون ۽ تمام ٿورو تيل شامل.

پر ان کان سواء سنڌ جي من موهيندڙ تيار ڪرڻ بلڪل، tahini جي حيثيت نه ٿا ڪري سگهو halva، هڪ رشيد جنهن جي هڪ ڪافي ڪپ tahini، کنڊ ۽ پاڻي شامل آهي، ۽ vanilla جي ساهتي ۽ اوھان جو مزو کي اکروٽ جي هڪ مٺ ۾، ٽن مرحلن ۾ ان جو مکيه جزا جو تعداد موجب تيار ڪيو آهي.

• پهرين ڳالهه، ته ان کي هڪ مٺي حصو آهي. پاڻي ۾ ان کي کنڊ شامل ڪريو ۽ 5-6 منٽن، گرمي لاء عهدو جيستائين اسان دلدار شربت جي consistency وٺندي، جڏهن ته ان کاھين بلبل ٿي ويندي.
• ان کان پوء ٻيو حصو: fry پان سڪل اکروٽ (ھن بادام، walnuts ٿي سگهي ٿو ، بجا۽، cashews يا pistachio). پوء اهي رهواسي، پر نه اٽو جي رياست کي عمدو ٿي ۽ شربت ۾ ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي.
• ۽ آخر ۾، هن جي آخري مرحلي: گرمي کان saucepan هٽائي ۽ tahini شامل، هر رياست لڪ پيسٽ وجھندو.

اسٽوريج

تنهن هوندي به، هن من موهيندڙ موجود تيار نه سمجهيو آهي. هاڻي، tahini halva ڪرڻ لاء اسان کي واقف ظاهر ڪري، هيٺين ظرف ۾ ان جي وڇائي، تيل سان قبل از lubricated، ۽ فرج ۾ ته ٻه ٽي ڏينهن لاء موڪليو روانو ٿيو. هن تسليم ڪيو ته کنڊ، شربت ۾ اڳ melted، وري crystallized ٿي چڪو آهي. اسان جي کائڻ کان پوء واپرائڻ لاء تيار آهي، ان cubes يا به دلچسپ molds ۾ پٽي ۽ تازي ماني سان يا صرف چانهه جي خدمت ٿي هجڻ ضروري آهي. ۽ sunlight طور يا گرميء اسان halva هڪ ڀيرو ٻيهر ڳاري ڪرڻ شروع ڪري سگهي ٿو، جو residues جي فرج ۾ رکي ڪيو وڃي.