Spareribs

هڪ وڏو موهيندڙ بيئر لاء مناسب آهي ته، آهن خنزير پڪل ارھ. اهي مهانگو نه آهي جو خرچ، ۽ شايد سندن ئي drawback جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي تياري هڪ ڊگهي وقت وٺندو آهي. هن من موهيندڙ پيدا ڪرڻ لاء، توهان جي ترڪيب جي هڪ قسم کي استعمال ڪري سگهو ٿا.

spareribs

هن گڏيو paprika 20g، 40g لوڻ، ڪارا مرچ جي 20g، 2 chopped ٿوم لونگ، 20g رهي rosemary لاء سڪي اچار تيار.

ارھ جي تياري: حصن ۾ ٻن اوپن مارڪيٽ ارھ جي پٽي ۽ انھن کي تيل ۽ سڪل اچار سان مانجھي. جي ريفريجيريٽر راتورات ۾ ارھ تي ڪر.

جي چٽڻي تيار: هڪ saucepan گرمي سبزي تيل ۾ ۽ تريل 2 chive، بصر جا اڌ shredded. لوڻ Sprinkle، paprika ۽ مرچ جي 20 ز ۽ گڏيو. کنڊ، ketchup جي 40g، عمل اھر جي 40g، 40g ماکي، 40g شراب vinegar، Worcestershire چٽڻي 40g جي 40g شامل ڪريو.

ارھ جي تياري: تنور Preheat ۽ ڄاري تي کنيو 2:00 جو گوشت پاسي جنگين، جنهن هيٺ پاڻي سان هڪ بچيو وجهي، پوء اھي ڀتي نه ڪندا. تنور کان هٽائي، سنڌ جي ورق تي وجهي، چٽڻي ۽ لپيٽڻ سان برش، تنور ۾ هڪ ٻيو ڪلاڪ ڪر. ڳاڙهو شراب سان گڏ عبادت ڪريو.

خنزير ارھ جي مٽر، mushrooms ۽ apples سان

لوڻ 200g مٽر کان سواء ٽچڪندو. ٿڌي پاڻيء ۾ ڌوء chopped خنزير ارھ، لوڻ ۽ مرچ جي 2 رپيا. تي هڪ وڌائين-لوهه frying پان جي زيتون جو تيل ۽ مکڻ گرميء. سڀني پاسن تي ارھ جي Fry. پيل 1 گاجرا، بصر ڄمائيندي 2 (ڳاڙهو ۽ اڇو) ۽ وڏي ٽڪر ۾ پٽي. ٿوم جي 3 لونگ پيسن. Sauté بصر، تاراچند ۽ ٿوم. ارھ، ۽ پوء sauteed ڀاڄيون - جي جي تري ۾ بابا انھن تي وجهي utyatnitsu جي پاڙن. گرم ڪڪڙ broth، ڪپڙا ۽ تنور ۾ 40 منٽن جو اڌ liter پلٽيان. 3 apples کان بنيادي هٽائي ۽ cubes ۾ پٽي. 10 mushrooms 4 ٽڪر ۾ پٽي. utyatnitsu apples، مٽر ۽ mushrooms ۾ وجهي سان گڏو گڏ لوڻ ۽ مرچ، ۽ 20 منٽن لاء ڊيپ. پردو هٽائي، هڪ من موهيندڙ بابا پنن سان ڪپڙا ۽ مين ڪجھ گھرجي.

هڪ ڳوٺاڻي ۾ خنزير ارھ

1kg 800g خنزير ارھ جي هڪ 8 liter ملازم ۾ وجهي. انھن کي پاڻيء سان ڪپڙا ۽ تيز گرمي تي وجهي، هڪ ٽچڪندو کي آڻ. هن کي باهه، بيٺي ڪپڙا ۽ هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء simmer.

جي چٽڻي تيار: blender 125ml سوف vinegar، ناسي کنڊ 40g، 40g chopped canned ساوا مرچ مرچ، مرچ 20g pickled ۾ مڪس مرچ jalapeno، 20g سبزي، 2 pinches تيل، oregano 5g، 60ml مرچ چٽڻي کاري.

هن تي ارھ جي ٻاهر ٿا رکون هڪ باربي ڪيو لاء ڄاري ۽ 20 منٽن لاء ڀڳل، وچولي گرمي جي حوالي سان، اڪثر رخ. گذريل 10 منٽن جي چٽڻي lubricate ڪرڻ.

ماکي ۾ خنزير ارھ

ارھ جي پٽي، ڪنهن ٿانو ۾ وجهي ۽ تازو grated ginger، سويا چٽڻي، 40g، 5g paprika، 4d canvases جي 15g شامل مرچ مرچ، لوڻ. ماکيء سان هر chop Lubricate. 3 ايڇ لاء فرج ۾ ٿانو رکي. تنور ۽ ڄاري ارھ تي جاء Preheat. جي هيٺان، پان، ان جي ڀينگ ورق وجهي امان جي تنور ۾ ڌرتيء کي نه. سنڌ جي مختلف پارٽين کان 8 منٽن لاء Fry.

ڀاڄيون سان خنزير chops

اوپن مارڪيٽ ارھ جي پٽي، آفاقي مصالحو، لوڻ، مرچ، 5 هئائون ٿوم لونگ ڪپڙا. پيل ۽ پٽي هڪ ڪلوڪئلري آلو، 2 گاجرا، ارھ ۽ وجھندو شامل. بيڪري جي بنڊل ۾ سڀڪنھن شيء ڪر. هڪ ڪلاڪ لاء تنور ۾ وجهي. پئڪيج، پڌرو هڪ platter تي ارھ ڪر ۽ وليون سان sprinkle.

fennel پوکون ۽ rosemary سان خنزير chops

هن واپس پاسي تي punctures ڪر، جي ٿوم clove تي کين داخل ۽ fennel پوکون ۽ rosemary ڪپڙا جي خنزير ارھ. ان کان پوء هن جي غلبي سان گڏ زراعت کي chopped ٿوم وجهي ڪر ۽ پڻ. گوشت grate لوڻ، مرچ، جي داڻي جتري، دلدار filaments فزيشنز جو incision جي غلبي سان گڏ بانڊ کي. هڪ بيڪري جي چادر تي ٿا رکون ۽ تنور ۾ 50 منٽ ۾ وجهي. هن موضوع مان پٽي، ٽڪر ۾ ارھ جي پٽي ۽ خدمت ڪرڻ.

گوشت چٽڻي سان خنزير ارھ

اوپن مارڪيٽ خنزير ارھ مرچ جي آميزش سان sprinkled، rosemary، لوڻ، ginger ۽ سويا چٽڻي جي 60g lubricate. گوشت، هڪ refractory صورت ۾ وجهي پوء ته وسا پاسي مٿي تي هو. اڌ ڪلاڪ لاء جنگين. ڪنٽرول جي اچارن کان fin ۽ کين سخت گرمي ۾ وجهي. جي شڪل ۾ گرم پاڻي، precipitated گوشت رس سان ملي پلٽيان. لوڻ ۽ مرچ سان موسم. چٽڻي ارھ ھڻي ڪريو، حصن ۾ پٽي ڪرڻ.