سڀ ذوق لاء Goulash رشيد ڪڪڙ جي ڇاتي

ڪڪڙين جي گوشت هميشه وڏي مقبوليت ورتو آهي. نور ۽ نازنين، ان perfectly treatable آهي. ان کان مختلف ۽ مزيدار وينجن جو تمام گهڻو تيار آهي. مثال طور وٺي، رشيد goulash ڪڪڙ جي ڇاتي جي. نه ان ڊيپ ڪرڻ لاء مختلف طريقن جو پکو آهن، پر هر عورت ان کي مختلف ڪونهي.

خوشبودار slices

ايئن ڪرڻ لاء هڪ اهڙي من موهيندڙ ڏکيو نه آهي. جي goulash تيار ڪرڻ ڪڪڙ جي ڇاتي جي ضرورت پوندي: 1 بصر، 2 گاجرا، 1 عدد اٽو ۽ ٽماٽي جي پيسٽ، 2 بولن cubes، ٿورو تازو يا رهي وليون ۽ 1 ڪڪڙ جي ڇاتي.

هن عمل جي طور تي هميشه شين جي تياري ڪرڻ سان ٿيندي آهي:

1. ڀاڄيون ۽ گوشت cubes ۾ پٽي، پوء خفيف جي تري ۾ سبزي تيل ۾ تريل.
2. هڪ الڳ تري ۾ پاڻيء جي هڪ liter ٽچڪندو ۽ پوء منجھس broth گداز.
3. مشهور شين کي ڪوسو پاڻي ۾ تريل ۽ تمام گهٽ گرمي جي حوالي سان simmer.
4. جي آخري مرحلي تي، جو بيسڻ ۽ greens شامل ۽ 2-3 منٽن لاء انتظار.
5. اٽو پاڻي جي 100 گرام ۾ جلي، ۽ ان کان پوء تري ۾ ملاوت پلٽيان. هڪ ڀيرو جي سيال thicken کي ٿيندي آهي، توهان جي باهه بند ڪري سگھو ٿا.

ڪڪڙ جي ڇاتي جي اهڙي goulash جي تياري گهڻو وقت وٺي نه رکندو آھي. پر ان جي نتيجي ۾ سنڌ جي خوشبودار ۽ گوشت ۾ حاصل ڪري رات جي ماني لاء هڪ وڏو اختيار ڪري سگهجي ٿو. porridge، چانور يا ڪتريل ٻٽالو: ۽ هڪ پاسي موهيندڙ طور، اوھان کي ڪجھ به استعمال ڪري سگهو ٿا. جنهن جي نتيجي ۾ ڪتب سٺو ٿيندو.

سياري نسخو

جي سردي جي موسم تازو ڀاڄيون خريد ڪرڻ ۾ تمام مهانگو ٿي سگهي ٿو. تنهن ڪري، اسان کي ڪڪڙ جي ڇاتي، گهر-پرزرويشن استعمال ڪري تيار جي goulash لاء رشيد کي ڌيان ادا ڪري سگهو ٿا. لاء ساڍن اوپن مارڪيٽ ڪڪڙ جي دلين 1 بصر، مرچ، مٿي ٿوم، لوڻ، 350 گرام گهر letcho، مرچ، ٽماٽي پيسٽ، سبزي تيل ۽ سڪل paprika جي 2 tablespoons: هن صورت ۾، شين جي لسٽ ڏنل آهي.

۽ هن موهيندڙ توهان کي هيٺين ريت جي ضرورت ڪرڻ:

1. chopped بصر ۽ ٿوم جي شروعات ۾ ۽ تيل ۾ آسانيء سان fry.
2. جي paprika شامل ڪريو ۽ گڏوگڏ سڀني وجھندو.
3. جي تري ۾ 30 سيڪنڊن کان پوء ۽ 3-4 منٽن جو ان جي سيني جي ٽڪر fry.
4. ، مٿانئس تتل پاڻيء مان هڪ اڌ ڪپ شامل چري ۽ هڪ ٻئي کان 20 منٽن لاء simmer.
5. lecho، مصالحو ۽ ٿورو لوڻ وجهي پچاء جي پڇاڙي کان اڳ 5-7 منٽن لاء.

هن صورت ۾، من موهيندڙ بيسڻ کي هڪ وڏي کان سواء ٿي ويندي. اهي جي هٿ ۾ نه آهي، ته توهان ڪنهن ٻئي پاسي موهيندڙ استعمال ڪري سگهو ٿا.

گوشت ۽ کير سگهون

جيئن ته ڪڪڙ بلڪل سڪل آهي، ان گريو سان stew ڪڪڙ جي ڇاتي ڊيپ لاء ڀلو آھي. هن رشيد جي دور ۾ عام آهي، پوء به novice housewives ڊڄو نه هجڻ گهرجي.

پهرين اسان کي هيٺين مقدار ۾ حق جي شين تيار ڪرڻ، ضرورت آهي:

600 گرام سينن 4 بصر، سڄي کير جو 3 ساغر، مکڻ جي 50 گرام، لوڻ، 2 tablespoons اٽو، مرچ ۽ مصالحي.

هڪ من موهيندڙ بهترين پچائڻ هيٺين تسلسل ۾:

1. پهريون، گوشت لوڻ ۽ مرچ مصالحي سان sprinkled آهي، ۽ پوء تري کي هڪ ڪپ سان chopped.
2. ته پوء، ننڍي cubes ۾ ان کي پٽي.
3. ان کان پوء سنڌ جي تري ۾ گوشت ڪر ۽ ڊيپ جيستائين سڀ سيال اٻڪاريء ڪري ڇڏيو آهي.
4. جي مکڻ ۽ بصر وجهي، اڌ ويڪريون ۾ پٽي.
5. جو اٽو رکي، چڱي وجھندو ۽ simmer جاري.
6. کير شامل ڪريو ۽ ايتري سڄي ڪاميٽي thickened آهي ڊيپ جاري.

هي عجيب stew به هڪ پاسي موهيندڙ کان سواء سٺو آهي. ڪارو ماني تازو گوشت جو هڪ ٽڪرو سان ڪجهه porridge کان بدتر نه ٿيندو. هن ڪم ۾، سنڌ جي مکيه شيء - کائڻ لاء ڊوڙندا نه ٿا ڏئي ساڙي نه آهي.

بورچيخاني جي مصنوعات

پر نه رڳو سنڌ جي تري ۾ اوھان stew ڪڪڙ جي ڇاتي ڊيپ ڪري سگهو ٿا. جي مائيڪرو لاء رشيد به تمام سادو ۽ مزيدار آهي.

پيداوار مقرر لڳ ڀڳ اها ساڳي آهي:

400 گرام fillet 1 گاجرا صاحب، بصر جا اڌ، پاڻي، لوڻ ۽ ڪجهه اٽو، مصالحو، خليج پتي، سبزي تيل جي 3 tablespoons ۽ letcho جي اڌ گلاس.

هاڻي توهان سان پکا goulash شروع ڪري سگهو ٿا:

1. Shred تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي cubes ۾ پٽي.
2. وري جي پيداوار ٿورو تيل ۾ تري ۾ ٿورو fry.
3. هڪ الڳ پليٽ تي ڀاڄيون وجهي، جو مصالحو شامل، لوڻ، اٽو ۽ سڀڪنھن شيء کي احتياط سان گڏيو.
4. پارچو ترتيب ٽڪر ۾ پٽي.
5. lecho - - پاڻي - تريل ڀاڄيون گوشت: هاڻي ان کي هن جي حڪم ۾ multivarku شين نازل ٿا رکون ڪرڻ ضروري آهي. جي lid ته جئين بند ڪري، ان جي "quenching" جي صورت ۾ شامل آهن ۽ يونٽ ڇڏي هڪ ڪلاڪ لاء وڙهي.

هڪ ڀيرو جي مشين beep ويندي، توهان کي پيالي ۾ stew ٻاهر ٿا رکون ۽ خدمت ڪري سگهن ٿا. هن سيال تعريف ڪرڻ کان وڌيڪ نازنين ۽ خوشبودار بڻجي چڪو آهي، ان کي ڪڏهن ڪريم يا شراب شامل ڪيو ويو آهي. هتي، هر چونڊيندو هن چيو ته جيڪي رکندو آھي.