گوشت broth تي Soups

ڇا گوشت broth کي homemade soups، هڪ پهرين رخ جي طور تي پٽيشن داخل کان tastier ٿي سگهي ٿو! بس،، گرمي کان هٽائي گرم خوشبودار ۽ nourishing. ڪنهن به سٺي ميزبان ڪڏهن ڪڏهن ائين سندن گهر ۾ راضي ڪرڻ لاء مشتاق چڱو سوپ ۽ borscht تيار ڪندو، پر جيڪي ڪجهه سنساري ٿيڻ لڳي، ۽، ۽ لباس جو هڪ گوشت broth تي ڪافي معياري soups نه آهي.

bacon سان سوپ ۽ پنير

هن broth بلڪل ڪنهن به استعمال ڪري سگهجي ٿو.

هڪ وڏي ملازم جي تري ۾، مکڻ جو هڪ ٽڪرو وجهي هڪ ڀيرو ان melted ڪري ڇڏيو آهي، هڪ نقطو ۾ وجهي هيٺين ingredients اڳ ۾ ئي bacon، بصر وچولي سائيز، 4 celery، تاراچند جي 100 گرام chopped. سڀني گڏجي، 10 منٽ simmer، وجھندو کي نه وساريو.

، جي لڳائڻ وقت مٽر جي هڪ ڪپ (اڌ ڪلاڪ لاء ان ٽچڪندو کي پچاء کان اڳ) هڪ saucepan اڌ ۾ موڪلڻ کان پوء آلو جي 400 گرام، هڪ ننڍي توريو. broth جي هڪ اڌ ڪپ ھڻي، ڪپڙا ۽ اڌ ڪلاڪ لاء سڀ گڏجي simmer.

ان کان پوء، اڳ ۾ ئي chopped گوبي، چند چري، چانورن جي اڌ ڪپ، لوڻ، ۽ اختياري هڪ ٻئي کان 20 منٽن لاء مصالحو ۽ ٽچڪندو شامل 200 گرام ڪر. پنج منٽ جيسين پکي پنير جو سوپ 100 گرام ۾ پلٽيان.

هن قسم جو گوشت broth تي Soups اطالوي cuisine سان واسطو رکن، پر اتي ڪا وڏي ڳالھ ناهي آهي، ته اهي ڪنهن به مالڪ جي وس هيٺ آهي.

سبزي سوپ ڪدو سان هڪ گوشت broth تي

جي پچائڻ جي د broth جي هڏن تي گوشت. هڪ sieve ذريعي 1.5 ڪلاڪ، جنهن کان پوء ختم ٿي broth جي وقت سان پکا ۽ باھ تي ان کي واپس ڪر.

جي تتي broth ۾ گوبي جي اڌ ڪلوڪئلري Chop، چار تمام وڏو آلو نه آهي، ڪدو جو هڪ جئر ۽ ٻاجهر جي اڌ گلاس ڀريو (اوھان کي عام چانورن جي استعمال ڪري سگهي ٿو). laurel جي ٿورن پنن ڪر ۽ وڌيڪ ڊيپ. Fry بصر ۽ گاجرا ۽ سوپ ۾ وجهي، 15 منٽن لاء ٽچڪندو ۽ گرمي کي بند ڪري. هن سوپ تيار آهي! وليون سان Sprinkle ۽ عبادت ڪريو.

shurpa

هڪ shourpa يا Lagman طور گوشت broth کي اهي soups ازبڪ وينجن آهن، پر اهي اسان جي ملڪي مان ڪافي مشهور آهن.

وڏي kettle يا هڪ وڏو ملازم جي هڏن تي ساڻس جٺ ڪر، ۽ هڪ سڄي بصر ۾، هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء ٽچڪندو، پوء ٽي گاجرا، وڏي cubes ۾ پٽي، ۽ قبل از پياسي مٽريء جي اڌ گلاس شامل.

هاڻي توهان zazharku تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ڪندا، وسا ڌراڙ cubes جي هڪ ننڍي رقم پٽي ۽ پان کي موڪلي، ان ڪري ٿورو سبزي تيل شامل ۽ انتظار ڪريو جيستائين ان خفيف browned آهي. اڳيون، هڪ وڏي chopped بصر شامل جڏھن بصر هڪ سوني رنگ، ان کي ٽي sliced چري ۽ هئائون ٿوم جي ٽي لونگ ڪري وجهي حاصل ڪندو. جي باري ۾ 10 منٽن لاء ingredients Fry ۽ گرمي کان هٽائي.

هن وقت، آلو جي 800 گرام، مھماني ۾ پٽي ڦٽو ڪرڻ جي broth جي باهه تي بيٺو. لوڻ، ڪنهن مشرقي مصالحو شامل ۽ 10 منٽن لاء ڊيپ، پوء پان سبزي zazharku ۾ ٻاهر ٿا رکون. ان کان پوء هڪ ٻئي کان 20 منٽن لاء ڌراڙ سوپ broth، ۽ تيار shourpa.

Homemade سوپ "Panadel"

جي ٽچڪندو broth د يا خنزير chops جي. هڪ sieve وسيلي ۽ وري هڪ تيار-ڪيون تڪليف ڪان باهه تي ڪر.

اڌ اڇا گره وٺي، ان slices ۽ fry ۾ پٽي، وري broth لاء کين شامل ڪريو. نه به sliced آلو جي هڪ جئر موڪليو. ان کان پوء، سنڌ جي broth ۽ ان جي موڪليل هڪ blender ۾ وھايو ۽ mush کي موڙ. وري هڪ saucepan ۾ ھڻي ۽ باهه تي ڪر.

قرآن ڪريم جي اڌ ڪپ ۾ سٺي مارو بيدي جي زردي، جي تتل سوپ ۾ هن آميزش ھڻي، کاڌائين روانا ٿيا. هاڻي ان کي لوڻ ۽ مصالحو شامل ڪرڻ جو وقت آهي. آخر ۾ مکڻ جي سوپ جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو (50 گرام) ۾ وجهي ۽ پنير جي 100 گرام، هڪ نفيس grater تي chopped پلٽيان. هن پرچي نه ڪيو، سوپ جنھن مھل ان کي وجھندو ڪرڻ لاء ضروري آهي ته. هر ٿانو ۾ ڪري رهي آهي اڳ greens شامل ۽ toasts propose.