Chokeberry - وڏي امڪاني سان هڪ ٻوٽو

آمريڪا کان يورپ کي ريء جو تمام گهڻو کڻي. انھن مان صحت (تمباڪو) کي اجائي، ۽ (آلو، چري، وغيره) جديد پچائڻ ۾ indispensable آهن. به نئين دنيا مان "لاڏائن" لاء بابت chokeberry - اعلي ۽ خوبصورت بش هڪ decorative ظاهر ڪري پوڻ. اڃان هن ٻوٽي chokeberry يا chernoplodki سڏيو ويندو آهي. روس جيستائين chokeberry "تي پهچي" جي شروعات 19th صدي عيسويء ۾، ۽ پهريون ڀيرو ان کي رڳو decorative مقصدن لاء استعمال ڪيو ويو. ۽ جيئن ته ڄمڻ chernoplodki ڪئناڊا هڪ تاپيري آبهوا، ٻوٽو نه آهي ۽ ان کي unpretentious هو. Aronia سڀني حالتن ۾ ۽ ڪنهن به جاگرافي تي نازل آباد ڪرڻ جي قابل ٿي ويو. هوء بيماريء کان ڊڄو نه آھي، ۽ ان جي ميون حشرات ڪن ڳاڻون ڏينھن نه ڪندا آھن. پر پوء هوء Michurin ۾ دلچسپي ٿيو، ۽ هن ٻوٽي ان جي نئين استعمال مليو آهي.

ته chokeberry Michurin هڪ سيٽ - هي هڪ تمام قيمتي ومزاح ٻوٽو آهي. هن ان جي ميون مان خاص طور تي سچي آهي. انهن کي تمام گهڻو تي مشتمل malic امل جي ۽ ٻين حياتياتي تيزابي، ڏاڍو. به ميوو chernoplodki ۾ ascorbic امل، pectin، آهي وٽامن ص tannins، riboflavin، carotene، ۽ ڪيترن ئي vitamins، افروز ۽ ٻين nutrients. ان جو ميوو مٺو ۽ ڪجھ ڳاڙهسرو ۽ ڪجھ tart مزو آهي. ڦر جو رس هڪ وڌائي مس گنجائش اٿس. ان جو رنگ ياقوت سان شروع ٿئي ٿو ۽ هڪ inky واڱڻائي سان ڇڏيندي آهي.

ان ومزاح chokeberry جي مال اڙيل ۽ درجي کان پوء. ان جي ميون مان هڪ جي روپ ۾ اڙيل، جام، jellies، ۽ syrups. انھن مان به pies، رس ۽ brewed چانهه لاء ڀريندؤ. ڪر. ان جي اندر واقع Flavonity، جي capillary fragility پيون وڃن ۽، مطابق رت جو رڳون جي لوچ وڌي ڪرڻ جي صلاحيت آهي. ڇو ته aronia پيداوار واضح رهي ته دل نظام ڪهڙو ڪرڻ لاء استعمال ڪري رهيا آهن، سنڌ جي آنڊن ۽ intestines جي. اڃان، انهن واضح رهي مدد تاب واد جو اثر ڏسجي.

۽ معمولي کاڌي جي اصطلاحن ۾ ڪارو chokeberry جي compote تيار ڪرڻ آسان ڪري سگهجي ٿو. توهان جو ميوو chernoplodki جي 250 گرام، کنڊ جي 0.5 ساغر ۽ پاڻي جي 0.5 ليٽر جي ضرورت پوندي. پهرين توهان جي شربت ڊيپ ڪرڻ، تيز گرمي جي حوالي سان هڪ ٽچڪندو کي کنڊ جي پاڻيء ۾ آهي ته ۽ گرمي شامل جي ضرورت آهي. پوء چڱيء طرح غسل ٻير جي شربت ۾ وجهي وڃي، ٽچڪندو ۽ هڪ وڌيڪ 20 منٽن کان پوء لاء ڊيپ ڪرڻ لاء ان کي واپس ڏي. سڀ تيار compote. تون رڳو ان کي ويجها هيٺ مين آڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي.

به نه صرف هڪ chernoplodki کان compotes پکا ڪري سگهجي ٿو،. Chokeberry ۽ apples هن پيو هڪ نئين مزو ڏئي. اهڙي ضرورت compote لاء روان ٻير جي ٻن glasses، هڪ صوف، پاڻيء جو هڪ liter، کنڊ جي 400 گرام ۽ چيري رس جي ٻن tablespoons. پهرين توهان ۽ چڱيء طرح صاف ڪرڻ جي ضرورت ميون chernoplodki rinse. ان کان پوء اهي هڪ steamer ۽ ٽن منٽن ۾ رکيل آهن، هڪ جوڙو لاء ڏسجي. ۽ پاڻي ۽ کنڊ جو شربت ٽچڪندو ڪرڻ کان ٻاهر. جيتوڻيڪ ان کي شامل چيري رس جي پچائڻ عمل جي پڇاڙي کان اڳ. هن جو ارادو ڪيو امل compote ڏئي ٿو. ان کان علاوه جار جنهن ۾ compote ڪڍيو ويندو تيار. انهن مان هر هڪ ۾ روان ۽ صوف slices steamed. چيائون، به، جي steamer ذريعي نڪري وڃي. ان کان پوء سنڌ جي بئنڪ sterilization تي گرم شربت ۽ ڦر مقرر پلٽيان. اهو 85 درجن جي گرمي پد تي اٽڪل 10 منٽن لاء جاء تي وٺي وڃي. ان بئنڪ مٿي جو رول جي مڪمل ٿيڻ کانپوء.

پر chokeberry مان نه رڳو compote ۽ شربت تيار ڪيو ۽ ٿي سگهي ٿو. ان کي 1.5 kilograms ٻير جي ضرورت ٿيندي لاء، چيري پاڻي جي 50، ٻه ليٽر، ڪلو کنڊ ۽ شهزادي رس جي 30 ml ڇڏيائين. روان ذريعي وڃو، جي خراب ٻير جي لاھڻ ۽ rinse ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء ان کي هڪ saucepan ۾ وجهي ۽ ان کي شهزادي رس ۽ چيري جي پنن کي شامل ڪيو وڃي. هن جو سڀ پاڻي سان ڀرجي ويندو آهي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء جوش اچي، ۽ پوء ڪڍيا. ٻير mince جي پٺيان، ۽ پوء انھن مان رس ڊاک وغيرہ. ته پوء، رس، جو broth سان ڳنڍيل هجي کنڊ شامل ۽ وري ٽچڪندو ڪري وجهي. حصول هن شربت consistency کان اڳ هڪ brewed عرق. ان کان پوء تيار chokeberry شربت جار تي مکي ۽ هڪ ڊگهي وقت لاء محفوظ ٿي سگهي ٿو.