مڇي وينجن، ڀاڄي ۽ مزيدار

هن مضمون ۾ اسان کي مڇي هوتي جي باري ۾ ڳالهائي ويندي. اهو هڪ تمام اعلي nutritional جو قدر ڪيو آهي ۽ هڪ ئي وقت ڦاڙ ڪرڻ لاء آسان تي. گھٽ-وسا مڇي ذات - غذا، انھن جو ڪو گھرجون پوريون رکي، ۽ ساڳئي وقت تي اهي اهم vitamins ۽ حقيقت افروز هڪ شخص جو سڄو عرصو پيش. ته ڇو ان جي dietitians استعمال ڪرڻ جي صلاح آهي. بنيادي سکو fish- وينجن غذا ۽ پنهنجي غذا بامعني nutrients replenish.

مڇي جي ڪهڙي به قسم جي غذا لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو؟

ڇا قسمن جي مڇي غذا جي؟ عام طرح، هن نديء ۽ سمنڊ ۾ گهٽ-وسا مڇي. اهي آهن: پرچ، pollock، cod، bream، carp، whiting، carp، flounder، pike، mullet، hake، pollock، ٿي ڏٺائون ڇا cod.

انهن سڀني قسمن اعلي مزو آهي. Pike پرچ ۽ cod وينجن جي هڪ وڏي انگ، ٻنهي جون موڪلون ۽ هر ڏينهن تي پکا ڪري سگهجي ٿو. پر جي سخت گوشت pike، صرف چند ترڪيبون لاء استعمال ٿيندو آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي خاص تربيت جي ضرورت آهي.

ٿلھين ڳئن بابت bream احتياط تي عمل ڪرڻ لاء آهي ۽ بٽ جي صفائي جي لاء پنهنجي تجويزون ڪئي.

Nutritionists مڇي جي گهٽ ۾ گهٽ ٽي servings لاء هڪ هفتي ۾ کائڻ لاء صلاح. معياري ذلت جلد ۽ ھڏا کان سواء ئي ختم مڇي پارچو جي هڪ سؤ گرام آهي. غزائي garnish جي روپ ۾ ڪي varieties پڪل يا جوش اچي ڀاڄين (پٽاٽا، گوبي، تاراچند، asparagus) کارائي. مڇي پارچو garnish کان سواء کارائي سگهجي ٿو.

صحت ڊائٽ

مفيد غزائي مڇي. ان لاء ترڪيبون ڏکيو نه آهي ۽ گهڻو وقت نه وٺي ٿو. شهزادي رس ۽ وليون سان پڪل cod ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. هڪ پاسي موهيندڙ جيئن توهان جي آڇ ڪري سگهن ڀڳل ڀاڄيون، داخل ڪرائيندو يا جوش اچي، ۽ سائي سلاد.

تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت آهي:

1. Cod (پڇيائين) - 320 ز
2. عمدو parsley chopped.
3. بصر جا.
4. اڌ هڪ شهزادي جي رس.
5. کاري.
6. گلابي مرچ جو ذرو.
7. Freshly جا رهواسي سفيد مرچ.

پارچو ڌوء ڪرڻ ضروري ۽ ڪاغذ رڙي سان سڪل آهي. وڌيڪ، ان کي پٽي وڃي. بصر ڄمائيندي chop. اسان جي ورق squares پٽي ويندي، انهن مان هر هڪ جي مرڪز ۾ مٿي تي بصر ۽ cod جي ٽڪر ڪر. هر فرد جي ضرورت آهي لوڻ dose، مرچ ۽ parsley شامل، تازو شهزادي رس سان sprinkle. ان کان پوء سڀني مانين envelopes جي صورت ۾ ڏنگائي، انھن تنور جنهن کي 220 درجن تائين قبل از گرم ۾ موڪليو ۽ بيڪري کي شامل. اٽڪل اڌ ڪلاڪ پارچو جنگين. هتي ۽ تيار غزائي تنور ۾ مڇي. اهو ڪارائتو ۽ تمام مزيدار آهي!

pike پرچ جي Soufflé

Pike - غزائي مڇي. اهو گهٽ-وسا کير چٽڻي سان هڪ souffle جي صورت ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. هن من موهيندڙ جن جي نوڙت هوا کائڻ consistency پيار لاء مناسب آهي.

جي تياري ڪرڻ لاء توهان جي ضرورت پوندي:

1. Pike-پرچ fillet - 850 ز
2. کير (غير وسا) - 100 ml.
3. مکڻ - ¼ سٿ.
4. اٽو - هڪ عدد.
5. ڍڪيل - 2 سيز.
6. کاري.

پهريون، توهان کي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي ته کير چٽڻي. جي تري ۾ اٽو ھڻي ۽ لاٿا ناسي ايتري ٿوري fry وجھندو. ان کان پوء کاڌائين جو کير ھڻي ۽ مکڻ شامل. مسلسل مداخلت، thicken ڪرڻ جي چٽڻي آڻ. اهو ٿورو لوڻ ٿي سگهي ٿو، وري گرميء کان هٽائي.

Sudak واش، slices ۾ پٽي، سڪي. اڳيون، جي مڇي blender هئائون ڪيو وڃي. جي د ڪرڻ جي آنا yolks شامل ۽ وري گڏيو.

هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ پروٽين whip ڪرڻ لاء، ۽ پوء مڇي جي هڪ پلاٽ ۾ وجهي. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش وري آسانيء سان ملايو ويو. اسان جي soufflé لڳ ڀڳ تيار. هاڻي ان جي فارم جي شرطن ۾ وسعت ۽ تنور ۾ وجهي ٿي رکي ٿو. Soufflé پوء جيسين جنگين لاء، ايتري قدر جو ان کي کنيو pops ۽ سوني رنگ جي هڪ crust سان ڀريو پيو آهي جي ضرورت آهي. اهو سڌار جي باري ۾ منٽ وٺي ويندي. هن من موهيندڙ گرم رهيو آهي. کيس شهزادي رس سان ڀرپور سبزي سلاد.

ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾ Sudak

مڇي کان وينجن - ڊائٽ ۽ مددگار، خاص طور تي جڏهن اهي multivarka ۾ پکي آهن. مڇي لاء، توهان جي چري ۽ بصر شامل ڪري سگهو ٿا، ته اهي غير ضروري گھرجون پوريون آڻ نه، پر ان جي ڇانو لاء قابل ذڪر آهي ۽ fillet جو مزو مادر وطن.

وٺو:

1. مڇي پارچو (walleye، مثال طور) - 850
2. چند گاجرا.
3. چري، پنهنجي رس ۾ milled - 250 ز
4. زيتون جو تيل، کاري.
5. تازو مرچ چڪي.

پوء، اسان جي بصر اڌ ويڪريون پٽي ويندي، تاراچند grate. تيار ڀاڄيون multivarku ۾ وجهي ۽ صورت frying وجهي وڃي. ڏهن منٽن لاء پچائڻ. ڪتريل ٻٽالو جي consistency ايتري قدر جو هڪ blender ۾ چري کي ختم ڪيو ويندو. اڳيون اسان fillet slices پٽي ۽ multivarka ۾ ڀاڄيون تي بندوبست ڪندو. ۽ لوڻ ۽ مرچ جي شين کي نه وساريو. Sudak ۽ ٽماٽي جي ڄٽڻي سان ڀريندا جي مٿي تي ڀاڄيون. من موهيندڙ اٽڪل اڌ ڪلاڪ آپريشن extinguishing ۾ تيار آهي. هڪ پاسي موهيندڙ جيئن مڇي لاء توهان ڪتريل ٻٽالو پيش ڪري سگهو ٿا.

مڇي سوپ

اوھان کي مڇي جي هڪ من موهيندڙ ڊيپ کي ڪيئن، سوچي رهيا آهن ته غزائي soups اوھان کي انهيء جي ضرورت آهي. اها پهرين شيء توهان waterfowl جي ڪيترن ئي قسمن مان ڪري سگهو ٿا آھي. مثال طور، سنڌ جي وڌيڪ مڪمل ٿيندو سامن سوپ ۽ سولو - سامن ۽ پرچ کان.

جي تياري ڪرڻ لاء توهان جي ضرورت پوندي:

1. Celery (سلي) - چند ٽڪر.
2. مڇي - 0.5 رپيا.
3. بيل مرچ، تاراچند، چري - هڪ وقت ۾ هڪ.
4. ٿورن آلو.
5. ٿوم، dill، تلسي، paprika.

Peeled ۽ مڇي جي ٽڪر ۾ sliced ٽن منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۽ ٽچڪندو ۾ وجهي وڃي. ان کان پوء، حاصل مين ۽ ھڏا کي ختم ڪرڻ.

ان کان پوء ڀاڄيون، پٽي ڌوء. تتل broth ۾ وجهي ڀاڄين سان Fillet ۽ تتل کان پوء پندرهن جي باري ۾ منٽن لاء ڊيپ.

Dill پيس ڪرڻ جي ضرورت آهي. گرميء جي سوپ مان وڃڻ کان اڳ منٽن جو هڪ جوڙو لاء ان کي تازو وليون، ٿوم، مصالحو شامل ڪرڻ ضروري آهي، ته ان کي سڀني ٽن منٽن لاء گڏجي ٽچڪندو. هتي اسان جي سوپ ۽ تيار آهي. اها ڳالهه کي باہ کان پري ڪري سگهجي ٿو.

اسان جي مڇي غذا ڊيپ کي ڪيئن توهان سان ڳالهه ٻولهه ڪئي ويندي. اسان کي اميد آهي ته توهان جي ترڪيبون جي هڪ ڪوشش ۽ مڇي وينجن جو شيدائي بڻجي ويندو.