گهر ۾ چيري رس: ترڪيبون

جي گهر ۾ چيري رس مختلف صورتن ۾ ڪم ڪري سگهجي ٿو. اڪثر اهڙي ايسيتائين کي جوش اچي ۽ سياري لاء canned آهن. بهرحال، ڪجهه cooks کين صرف تازو روپ ۾ استعمال ڪرڻ کي ترجيح.

ان گهر ۾ تيار چيري رس هجڻ گهرجي ته جيئن اسين ٿورو وڌيڪ بيان ڪندو.

جي گهر ۾ چيري مان هڪ تازو رس ڪر

توهان ڪڏهن تازو چيري رس جي ڪوشش ڪئي اٿون ڇا؟ هن پيئڻ جي رشيد وقت ۽ ingredients جو تمام گهڻو جي ضرورت نه رکندو آھي. پر هڪ حقيقت مزيدار ۽ صحتمند رس حاصل ڪرڻ لاء، اوھان کي ڏکي ڪم ڪرڻ ايندي آهي.

پوء، پنهنجي تازي چيري رس بنائڻ لاء، اسان جي ضرورت آهي:

• Freshly چيري - جي باري ۾ 2 ڪلو؛
• پيئڻ جو پاڻي - مرضي تي استعمال ڪندا آهيون؛
• کنڊ - جي باري ۾ 100 ز (جو مزو ڪرڻ).

درجي جزا

کان اڳ اوھان کي چيري رس ڪر، ان کي ڌيان freshly berry رسيء ڪيو وڃي. اها ڳالهه ڪڍي ترتيب، هڪ colander ۾ پکڙيل ۽ چڱيء طرح غسل. ته پوء، هن چيري جي پاداش ۾ جي سڀ ٻاهر ڊاک وغيرہ. هڪ جون پاڙون گدائي جي حوالي سان ان جي ڪندا. رس ته هن طريقيڪار جي دور ۾ وھنديون آھن رد نه ڪيو وڃي. اهو هڪ pulp سان ڳنڍيل هجي.

اسان کي پيو ڪندا

هڪ ڀيرو ٻير تي عمل ڪندا آهن، ان جي رس ڊاک وغيرہ ڏانهن آهستي آهستي. هن آخر تائين، هن چيري هڪ نفيس sieve، جنهن جو هڪ ڊگهو ظرف جي حوالي سان قائم آهي ۾ پکڙيل. پيسن سڀ ingredients tolkushkoy، ڪيڪ کان سواء ڪافي ٿلھي ۽ مٺي mush آهن. رواع، جي پيل ۽ ٻين اهڙن ڪمن جي عمل ڪرائڻ کان پوء باقي pulp رد يا کين compote کان weld ڪري سگهجي ٿو.

هڪ sieve ۾ سڀ کان ٻير پيسن، کين هڪ گھڻ-پرت gauze ۾ پکڙيل، ۽ پوء تکو بيگ جي موڪليل مواد مان ٻاهر squeezed. انهن عملن جي نتيجي ۾، تون دلدار ۽ ضلعا پيو مرون حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي.

ڪيئن محفوظ ۽ استعمال ڪرڻ جي؟

تازو چيري رس تمام وڏا لاء محفوظ ڪرڻ گهرجي نه ٿي (به فرج ۾). هن جي حقيقت اها آهي ته ان وهن oxidized ۽ خراب آهي سبب آهي. جيڪڏهن توهان جو خيال آهي ته هن پيو به ڳاڙهسرو ۽ ضلعا ٿي ويندي، ان کان پوء ان کي وڌيڪ ٿوري کنڊ ۽ پيئڻ جو پاڻي شامل ڪرڻ ممڪن آهي.

تازو چيري رس جي پيٽ ۽ معدي جي نالي جي ٻئي چڏي جي بيمارين سان ماڻهو لاء استعمال ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي آهي.

سياري جي فصل چيري پيو

سياري چوپائي مال لاء چيري رس جيڪو پنهنجي پيداوار جي قدرتي پيو آسودو ڪري، ٿڌو جي موسم دوران vitamins سان پنهنجي جسم کي ڀريندؤ. وانگر آھن تن لاء چڱائي آھي.

هن رشيد تي عمل ڪرڻ اسان جي ضرورت پوندي:

• Freshly چيري - جي باري ۾ 2 ڪلو؛
• پيئڻ جو پاڻي - 500 ml؛
• کنڊ - 250 گرام (جو مزو ڪرڻ).

بنيادي پيداوار جي تياري

سياري جو فصل چيري رس ۾ ڏسي سگهجي ٿو ته جيئن؟ هن پيئڻ جي رشيد صرف تازو ٻير جي استعمال جي ضرورت آهي. سندس plucked ۽ ڌيان کي غسل ڏيئي، ۽ ان کان پوء سڀ ھڏا ٻاهر ڊاک وغيرہ. وري جي پيداوار جو هڪ ننڍڙو sieve ۾ رکيا ۽ tolkushkoy استعمال ڪري rubbed آهي. ٻير ڪيڪ رد ۽ جوش اچي رس جي pulp جي remainder.

مشروب پچائڻ

هن چيري رس کي گهر خراب ۽ ڏهين سياري ايتري قدر بدليل رهي نه ڪيو ويو، ان کي ضروري علاج گرميء کي تابع ڪيو وڃي هجڻ ضروري آهي. جي حقيقت، اهڙي طريقيڪار جي ٻير جي vitamins جي سڀ کان محروم ڪري ڇڏي. تنهن هوندي به، جي رڳو واٽ اوھان جي سردي جي موسم ۾ هڪ مزيدار پيو لطف اندوز ڪري سگهو ٿا.

چڱي طرح trituration کان پوء ان جي چيري pulp هڪ enamel ظرف ۾ رکيا ۽ پوء عام پيئڻ جي پاڻي، ۽ کنڊ کي شامل ڪيو. سڀ ingredients گڏيو، اهي هڪ ٽچڪندو کي کڻي ويا آهن. جي باري ۾ 3 منٽ لاء گهٽ گرمي تي چيري رس ٽچڪندو، ان جي قدرتي وسيلن جي حفاظت ڪرڻ لاء اڳتي.

ڪيئن پيو صحيح کي محفوظ ڪرڻ لاء؟

هڪ ڀيرو جي berry رس تيار آهي، ان sterilized گلاس جار ۾ وھايو آھي. اڳيون، جي ظرف lids ڪپڙا ۽ ملازم، جنهن جي stele ٽوال جي تري ۾ رکيا. خليج وينجن پاڻي (کين جي shoulders مٿي)، ته ان کي هڪ ٽچڪندو لاء حاضر آهي. جيئن جيئن، جي چيري رس اڌ ڪلاڪ لاء رکي آهي. ان کان پوء پيالو گرم ڇڏيا ۽ sterilized تهه سان بگڙي ويندو آهي.

جار نازل رخ زبر، هڪ ڏينهن ڪمري ۾ گرمي پد تي سندن ٿڌو ڪيو ۽ پوء خاني يا cellar (i.e. ڪنهن مين ڪمري) ۾ ختم جي باري ۾. ٿورن ڏينهن ۾ هڪ رس ڪري سگهن ٿا ته جيئن ان کي استعمال ڪريو.

پوکون سان رس ٽچڪندو.

ماهرن موجب، چيري جي لڱن ۾ رکي prussic امل، جنهن مخالفاڻي نموني انساني صحت کي متاثر ڪري. ان سلسلي ۾، هڪ berry juices تمام وڏا لاء محفوظ نه ٿو ڪري سگهجي. اهي 2-3 مهينن جي اندر فنا ٿي هجڻ ضروري آهي.

پوء، چيري جي پاداش ۾ اسان جي ضرورت سان رس ڪرڻ

• Freshly چيري - جي باري ۾ 2 ڪلو؛
• پيئڻ جو پاڻي - 3-5 ليٽر؛
• کنڊ - 400 ز (جو مزو کي شامل ڪيو).

ٻير عمل

هن جي رس لاء ٻير جي لحاظ کان تازو طور گهڻو ورتو وڃي. اهي ڏنل آهن، ۽ پوء هڪ colander ۾ پکڙيل ۽ چڱيء طرح غسل. وري، چيري خشڪ ۽ هڪ ٽي-liter بئنڪ جنهن جي اڳواٽ ۾ sterilized آهن جي partitioned.

وڌيڪ لذيذ ۽ ضلعا رس ڀريو اڌ يا 1/3 ظرف.

تياري جو عمل

پوکون سان چيري رس پچائڻ ڪيترن ئي مرحلن ۾ هجڻ گهرجي. پهريون، سڀ کان رائج الوقت enameled تري ۾ وھايو آهي جو پاڻي، ۽ ان کان پوء ان کي هڪ ٽچڪندو لاء حاضر آهي. granulated کنڊ جي هڪ ٿانو ۾ ھڻي، ان جي مڪمل ٽوڙڻ واري عمل جو انتظار ڪري. سنڌ جي نتيجي ۾ شربت جو بئنڪ، جتي ٻير اڳواٽ ۾ طي ڪيا ويا ۾ وھايو آھي.

جي هينگر ڪرڻ جي ٽانڪي ڀرجي پوڻ، اهي تهه ڪپڙا ۽ 20-35 منٽن لاء هن پوزيشن ۾ رهجي ويو. پاڻي جو رنگ تبديل ڪري پوء ۽ سڪو لال بڻجي، کين ننڍڙي سوراخ سان گڏ هڪ خاص lid سان بند ۽ رس جو پيالو ۾ واپس وھايو آھي. پيئڻ جو سواد tasting کان پوء، کانئس وڌيڪ کنڊ (جيڪڏھن ضروري) ۾ شامل ڪيو ويو. جيئن ته، کير جي شربت جون هڪ ٽچڪندو کي کڻي ۽ وري بئنڪ ۾ وھايو آھي. هن وقت سنڌ جي ملازم کي فوري طور کنيو ڪڍيو، پاسو ان جي ھيٺ ۽ ٿلھي چادر سان ڀريو پيو ڦري.

هن صورت ۾، چيري پيئڻ جي باري ۾ 3 ڏينهن لاء برقرار، ۽ پوء هڪ ريفريجيريٽر يا subfloor ۾ ختم ڪري ڇڏي ٿو.

جڏهن مون کي استعمال ڪري سگهو ٿا؟

پوکون سان چيري رس 3-5 هفتن جي باري ۾ هڪ سڪو ۽ ڪجھ مين ڪمري ۾ زور ڀريو وڃي. اهڙي گھڻو واد پيو ان richer ۽ وڌيڪ لذيذ ڪندو.

هڪ قد گلاس لاء چيري رس Spill، تالو تي ان جو مزو. هن کي ڏاڍو مٺو ۽ ضلعا ٿو ته، ان کي عام پيئڻ جي پاڻي سان ملي جلي ٿي سگهي ٿو (نازل ٿڌو کي جوش اچي پاڻي).

هن پيئڻ جو مزو الوقت سواد چيري seedless ڪيو رس مان بامعني مختلف آهي.

summarize لاء

Zagotavlivaya چيري کان پنهنجي homemade رس، سياري جي وقت ۾ توهان کي ڪو به ڪونهي جو flavored پيارڻ جي اسٽور ۾ خريد ڪري سگهو ٿا. واٽ جو قسم، جنهنڪري کنڊ جي نه فقط تمام گهڻو، پر پڻ اجائي additives ته مخالفاڻي نموني انسان جي صحت تي اثر رکي.