Burrata - اهو ڇا آهي؟ اطالوي پنير جو ٻيو قسم

اطالوي پنير Burrata پنير دائمي کاڌي جي پسنديده غذائون مان هڪ آهي. Burrata - اهو ڇا آهي؟ هي اطالوي ڳئون جي اضافي سان freshest مينھون کير کان ڪيو پنير. هيء ذات جو هڪ تازو پنير آهي، ۽ Italians جي مڱريو ٽوليء ڏانھن رجوع ڪريو.

ڪيتريون ئي cheeses 15-16 صدين کان ڪيون آهن. Burrata پنير هڪ سؤ سال اڳ ڪرڻ لڳو. پنير وجھندڙن جي معيار جو قسم، هن هڪ مختصر مدت آھي. پر هن جي باوجود، burrata، پنير عاشق جي ٽيبل تي هڪ لائق جاء ورتي آهي ڪيترن ئي بين الاقوامي کاڌ اوارڊ حاصل ڪري چڪو آهي ۽ سڀني کي دنيا جي حوالي سان تمام مشهور بڻجي چڪو آهي.

جي ڪهاڻي

اٽلي ۾، هڪ ڊگهي وقت تائين اسان mozzarella پنير ڪرڻ شروع ڪيو آهي. هن پنير پيار ۽ اطالوي پچائڻ جي مڃتا ڏني آهي. پنير ميڪنگ جي ان پيداوار رهي دوران ڊگهي استعمال ڪيو ويو آهي. ، ننڍي ٽڪر ۾ پٽي جي بچيل ٿورو تازو ڪريم جي وزن کي شامل ۽ dough جي هڪ خاص ٻوري ۾ جي نتيجي ۾ ٽڪرو وجهي: هڪ سئو سالن کان پوء cheesemakers انھن لاء استعمال سٽ ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. جي پنير للايمان لاء ٿوري ٿوري دير کان پوء نوجوان banana پنن استعمال ٿيڻ لڳا. هن سوال جي "Burrata پنير، اهو ڇا آهي؟" Italians jokingly جواب آهي ته ان mozzarella جي ناجائز پٽ، جي ظاهر جنهن جي ڊگهي راز ۾ منعقد ڪيو آهي. حقيقت ۾، هي پيدا ٿيندڙ پنير جو قسم، اطالوي پنير وجھندڙن جي دنيا کولڻ ۽ سندس دريافت جي ڪنهن سان رشيد حصيداري في الحال تڪڙ ۾ هئا.

جيڪڏهن اسان mozzarella ۽ burrata جي اھڙي سمجهيو، ان کي پڌرو آهي. تنهن هوندي به، جنهنڪري پنير مختلف ٿورو وڌيڪ نازنين بنت ۽ هڪ ياد نما مزو آهي. جيڪڏهن اسان burrata پنير جي سلسلي ۾ ٻڌ، فوٽو اسان کي ڏيکاري ڏيندو ته ان نما کي ڀريندؤ جو تمام گهڻو اندر تي مشتمل آهي. هن ان کي وڌيڪ لذيذ ۽ منفرد مزو ٿو.

وزن ۽ calorie

توهان کي خبر آهي ته جيئن، سڀ کان پنير گھرجون پوريون ۾ ڪافي تيز آهي. سنڌ جي پيداوار جو گرام 335 سئو رپيا - Burrata پنير به گھرجون پوريون ۾ هڪ وڏو مضمون. پروٽين ۽ آڪسيجن جي پنير ٻڙي رقم، پر 90 سيڪڙو کان وڌيڪ ٿلهو. ان جي تور جو قسم آھي ته ڪافي ننڍي پنير (100-650 گرام) آهي. هڪ ڊگهي وقت لاء واڍي کان پوء ريفريجيريٽر ۾ دڪان جي سفارش نه آهي.

جي انشا ۽ جي استعمال

اطالوي پنير Burrata - اهو ڇا آهي؟ اهو آهي vitamins، افروز ۽ عنصرن جنهن انساني جسم لاء مفيد آهي جو پورو. اهو، choline جي وڏي مقدار تي مشتمل جي رت جي حالت ۽ cholesterol plaques جي ان رقم ۾ هڪ کي گھٽ ڪرڻ لاء ذميوار آهي. Burrata، جي skeletal نظام لاء تمام مفيد آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي calcium، potassium ۽ فاسفورس ڪئي. هن پنير به مشتمل ب vitamins جو نروس سسٽم جا ذميوار آهن.

پچائڻ ۾ استعمال

امان پنير Buratti جو وڏو مزو آسودو ڪرڻ ۾، ان جو صحيح کارائي هجي ۽ صحيح ٻين کاڌن سان گڏ ٿيل. پنير Buratti، اهو ڇا آهي؟ هي آهي هڪ مڪمل-fledged الڳ موهيندڙ جي festive ميز جي هڪ حقيقي سينگار ڪري سگهجي ٿو ته. ناه پنير ان جو مزو ۽ خوشبو لياري کي، جي فرج مان ڪنٽرول کارائڻ کان اڳ صلاح ڏني ۽ ھڪ وقت تائين ڪمري ۾ گرمي پد تي عهدو آهي.

Burrata پنير ويچارا ماني يا crispy crostini (تريل ماني جو ننڍڙو ٽڪر، زيتون جو تيل ۽ ٿوم جي ورکا سان sprinkled) سان کڻي. توهان جو ڪارو زيتون، تازو چري سان هڪ پنير پيش ڪري سگهي ٿو، spicy سوئر، تازو تلسي يا smoked سج-رهي چري.

Burrata پنير سان سلاد

تڪڙو ۽ آساني سان تيار جي مشهور پنير burrata سان اونهاري ۾ تازو سلاد. اهو هڪ الڳ موهيندڙ طور ڏنل يا مکيه گرم موهيندڙ کي شامل ڪري سگهجي ٿو.

burrata سان هڪ سلاد تيار ڪرڻ، توهان کي ڪنهن 150 جيارا وٺي هجڻ ضروري آهي. پنير، لال کارڪون چري جو هڪ جوڙو، تلسي، lettuce، پائن اکروٽ ۽ زيتون جو تيل جي چند tablespoons جي هڪ ننڍڙي bunch.

اطالوي chefs جو چوڻ آهي، "burrata پنير، اهو ڇا آهي؟ هيء هڪ تڪڙا سنڳر ته گهٽ پچائڻ وقت جي ضرورت جي لاء موزون آهي! هڪ راڄ جي طور تي، اطالوي پنير هڪ ٽماٽي سان گڏ رهيو. پر اسان کي تازو وليون ۽ اکروٽ سان سلاد جو اختيار آڇ. "

پوء، lettuce، ٿڌي پاڻيء سان غسل ڏيئي هڪ من موهيندڙ تي پکڙيل. چري ننڍي slices ۾ پٽي. اکروٽ سان Sprinkle. ڳاڙهي-سائي انشا جي مرڪز ۾ Burrata پنير ڪر. هڪ الڳ ننڍي پليٽ اوھان crisp ماني يا baguette شامل ڪري سگهو ٿا ۾ من موهيندڙ، تنور ۾ toasted.

هن Italians کي فوري طور پنير پٽي، جڏهن ته من موهيندڙ ڪري رهي آهي، پر cooks ڪري رهي آهي جو ان وقت ۾ هن طريقيڪار ڇڏي چاهين ٿا. هر مهمان پنهنجي پليٽ ۾ پنير پٽي آڻي، impregnated ماني جي ليک ڪريم crispy پيس ۽ پوريء طرح جي حيران ڪندڙ نازنين سواد burrata پنير آسودو ڪري.