ڪارائتو ٻوٽو - يروشلم artichoke. سياري لاء رکڻ جي هن پاڙ

يروشلم artichoke (المعروف - جي artichoke، ان کي - پولش ريپ) انساني صحت جي ٻوٽي جي لاء تمام مفيد آهي. ميڊيڪل سائنسدانن demonstrated هن سبزي جي واپرائڻ رت ۾ گلوڪوز normalize ۽ پنڪرياز جي ڪم کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪندو آهي. اهي خوبيون لاء "ٻئي شوگر" يروشلم artichoke سڏيندا آهن. تنهن ڪري، اتي سڏيو سبزي tuber کان ڪيو وينجن آهن، شوگر جي روڪ لاء باقاعدي هر انسان لاء ضروري آهي. پنهنجي ڌيان جي طرفان فراهم ڪيل مضمون، جي موضوع کي روشن ڪري "سياري ۾ يروشلم artichoke رکندي" تون ڪيئن ڀاڄيون تازو ۽ ان جي مستقبل جي استعمال لاء ڪي خال ڪم ٿي سگهي ٿو جو هڪ اسٽاڪ برقرار رکڻ لاء سکڻ ويندو.

يروشلم artichoke: رکڻ جي سياري tubers لاء

سنڌ جي ٻهراڙي farmstead يا کوھ فصل ۾ هن سبزي هڪ کڏ، خاني يا برف Burt ۾ محفوظ ڪري سگهجي ٿو. جي کولي انهن طريقن جي باري ۾ ڳالهائي جڳائي.

جي ڪلهي ڪرڻ ڪيئن؟ جي مٿاڇري پرت ۽ tubers تي پکڙيل انهن جي مٽي يا برف جي باري ۾ 10 centimeters دلدار وھايو. وڌيڪ وري پکڙيل ۽ artichoke جي هڪ پرت سان ڀريو پيو. جڏهن برف يا ڌرتيء تي روٽ فصلن جي ڀينگ ٿيڻ واري سموري رقم جو سلو، گاهه، چورايو يا peat جي پرت وھايو آھي. هن طريقي ۾، هڪ سبزي -15 درجن لاء نازل گرمي پدن کي ۽ بهار جي ايتري قدر جو تازو ۾ جمع.

ڪيئن تون اڃا يروشلم artichoke بچائي سگهي ٿو؟ جي پاداش ۾ ۽ basements ۾ هن سبزي جي سياري لاء رکڻ جي خاص تياري جي ضرورت نه ڪندا آھن. مٿي لڳائي ته tubers ڪاٺيء باڪس ۾ پيل ڪيو وڃي، عمارت ڪاٺ جو کين ڪپڙا ۽ cellar ڇڏي. جيڪڏهن ان کي صرف هڪ ڪچو قلعو کڏ آهي، ته پوء توهان کي پهتا يا برف سان هڪ خاني اپ ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو ذهن ۾ رکو ته يروشلم artichoke پاڙ جي گرمي ۽ سڌي sunlight پسند نه ڪندا آھن، اھي تڪڙو wither ٿيندو. تنهن ڪري، ان کي محفوظ ڪرڻ لاء فوري طور تي فصل کان پوء مٿي کي صاف ڪرڻ لاء رکي ٿو.

پلاسٽڪ جون ٻوريون ۾ گهر ۾ يروشلم artichoke جي اسٽوريج - هن سبزي کي محفوظ ڪرڻ لاء هڪ ٻئي معتبر طريقي. جي روٽ ڀاڄيون بيگز ۾ رکيل آهن، جرت کي چورايو، مٽي يا peat. بيگز تي ٻڌل. سخت frosts جي ڀڀڪين کان اڳ جو ڪوٺي تي هڪ خالي رکو. ان کان پوء ان کي هڪ cellar يا ريفريجيريٽر ۾ هڪ ڦيرائڻ ۾ dipped آهي.

هن بهار جي ايتري قدر جو تازو يروشلم artichoke اتساهڻ جي هڪ ٻي اثرائتي طريقي - ان paraffin جي درجي آهي. هي طريقو توهان سڀني کي مفيد vitamins ۽ حقيقت افروز جي پاڙ ۾ محفوظ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. melted گرم (گرم نه) ۾ هر tuber dip، paraffin، ۽ ان کي مين ڪرڻ جي اجازت ڏيندا. هڪ ڪاٺيء خاني ۾ يا هڪ إلى تي خاني ۾ اهي خال رکيو.

اهو ئي مطلب آهي جنهن جي ذريعي توهان يروشلم artichoke بچائي سگهي آهي. انهن طريقن جي سياري سبزي لاء رکڻ جي اوھان کي گرميء جي تازي سلاد ۽ پيئڻ رس جيستائين کائي کي اجازت ڏني ويندي. پر ڪتب مزيدار ۽ صحتمند preform اهڙي رهي يروشلم artichoke ۽ canned طور آهن. ان کي ڪيئن ڊيپ ڪري؟ ان جي باري ۾ تي پڙهي.

يروشلم artichoke جي خشڪ پاڙ

اڌ centimeter انڌيرن ۾ Tubers صاف ۽ پٽي حلقن. 60-70 درجن جي گرمي پد تي هڪ بيڪري ۽ drying تنور ۾ وجهي. توهان جو قدرتي سڪي وڃڻ جي ڪوٺي تي هن کي خالي ڇڏي ڏيو، پر پڪ آهي ته ان کي سج جي ڪرڻن حاصل نه ڪيو ڪرڻ ڪري سگهو ٿا. ذخيرو هنن چپس، جو بافتو ٻوري ۾ ضرورت آهي هڪ شيشي يا پلاسٽڪ ظرف.

canned artichoke

جي اچار سان بئنڪ ۾ هن سبزي جي سياري لاء رکڻ جي توهان جي آخر ۾ هڪ تمام مزيدار سنڳر حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. هن sterile گلاس ظرف sliced واريون وجهي، انهن جي هئائون ٿوم ۽ گاجرا پلٽيان. اڳيون، جوش اچي پاڻي، 2 وڏا spoons جي اچار ليٽر تيار لوڻ ۽ ميز vinegar جي 50 گرام. رئو سان هڪ خانو ڀريندا ڀريندا، ڪپڙا ۽ هڪ ڪلاڪ جي لڏ pasteurize. اڳيون، جو پيالو وصل جڳائين ۽ ڇڏي مين کي. هڪ cellar يا ريفريجيريٽر ۾ هڪ سنڳر رکيو.

artichoke - جي مضمون ۾ فراهم ڪيل معلومات زير تعليم کان پوء، توهان کي صحتمند ۽ مزيدار روٽ سبزي جي سرد موسم اهڙي مٿي بچائي سگهي ٿو. پچائڻ ان کان ٻاهر لذيذ ۽ هميشه صحتمند ٿي!