ڪڪڙ buckwheat ۽ mushrooms سان stuffed

هر موهيندڙ پنهنجي راز ڪئي. خاص طور تي ان جو تمام گهڻو، جڏهن اسان کي گوشت جي باري ۾ ڳالهائي. اها ڳالهه نه رڳو چڱي ڊيپ، پر اتفاق سان چونڊي لاء اهم آهي. خنزير، جٺ ڪيائون، د، ڪڪڙ - پوء ته ان کي خوشبودار ۽ رسيلا هو هر گوشت ۾، پنهنجي معيار معيار ۽ پچائڻ جي طريقن ڪئي.

اڄ اسان جي ڪڪڙ جي گوشت جي باري ۾ وڌيڪ ڳالهائي ويندس. housewives تي جيئن مشهور وينجن ڪڪڙ سان stuffed buckwheat يا ڀاڄيون، يا ڪڪڙ ڪڪڙ داخل ڪرائيندو ڪڪڙ سان soups يا pies. هن کاڌ صنف جي Classics ڏانهن منسوب ڪري سگهجي ٿو.
پوء جيڪي اوھان کي چونڊي، اهو ذهن ۾ رکو ان جي تيار ٿيڻ جو راز جا ڪي سان شروع ڪرڻ. مثال طور، جيڪڏهن ڪڪڙ وسا، پوء ڪنهن به صورت ۾، ان کي گرم پاڻي هيٺ ڌوء نه ڪندا، ٻي صورت ۾ ان جو مزو خراب ٿيندو. رڳو ٿڌي صاف پاڻي.

جي گوشت کان وڌيڪ گداز هو ڇڏي، ڌونري ۾ ڪڪڙ ، چند ڪلاڪ لاء پر جيڪڏھن اوھان جو مقصد - جي ڪڪڙ سان stuffed buckwheat، جو رشيد جنهن جي اسان کي هيٺ ڏئي، ۽ buckwheat ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين پاڻي ۾ ڇڏي وڃي.

جيڪڏهن ڪڪڙ carcass ڪمري ۾ گرمي پد تي، فريز ٿي ان کي گلن، پر گرم پاڻيء ۾ وجهي نه ٿا - جي گوشت جلدي روپ وڃائي ڇڏيو.

خير، هاڻي جي مکيه عمل ڪرڻ تي وڃڻ - ڪڪڙ buckwheat سان stuffed.

Stuffed يورپ ۾ ۽ گڏيل قومن ۾ ڪيو ڪڪڙ، گڏو گڏ هن ترڪي. روس ۾، هن جي روايت به روٽ اختيار ڪيو آهي، ڇاڪاڻ ته stuffing نه رڳو گوشت ٿي سگهي ٿو، پر پڻ ڀاڄيون، چانور ۽ پوء تي - جيڪي اوھان fantasy ٻڌائي.

ڪڪڙ buckwheat سان stuffed، تيار ڪري، متان، ڪڪڙ آفيسرن جي آرام ڪرڻ آسان. 300-400 گرام، اڌ اوپن مارڪيٽ يا مکڻ جو ڪجھ ننڍا ٽڪرو جي باري ۾ ڪڪڙ giblets، ساڳيو ئي مقدار ۾ جو سواد ۽ سويا چٽڻي لاء عمل اھر جي Solovykh جي 2 tablespoons - جي ڪڪڙ carcass لاء کانسواء اسان کي 1.5 ساغر، mushrooms جي رقم ۾ buckwheat جي ضرورت آهي ، mayonnaise، مرچ ۽ لوڻ. شين جي تمام ڏکيو حد نه آهي، توهان متفق ٿيندي. mushrooms - صرف اسان جي هڪ ڪاٿو لڳايو آهي. ان کان پوء نه ڪيو ويندو ڪڪڙ سان stuffed buckwheat ۽ mushrooms، پر جيڪڏهن گهربل اهي ختم ڪري سگهجي ٿو.

هاڻي سڌي پچائڻ لاء.

هن carcass کي غسل ڏيئي هجڻ ضروري آهي ٿي (ٿڌو پاڻي ۾)، وري ان کي سڪي وڃي، هڪ ڪپڙي يا ٽوال تي وجهي سيال سيلاب کي. جي carcass ۾ ته به لڱن تان کان نجات حاصل ڪرڻ لاء ضروري آهي، ته اهي صرف drumsticks، پرن ۽ ڳچيء ۾ رهنديون. جي carcass کان ٻاهر کان mayonnaise، جي داڻي جتري، ٻوڙ ۽ مرچ، ڪجهه وقت لاء رکيل ائين سان گڏجي سويا چٽڻي مانجھي. هاڻي buckwheat جو رخ آهي. اهو لوڻ جي هڪ ساهتي جي اضافي سان پاڻي ۾ جوش اچي ويندو هجڻ ضروري آهي. مکڻ شامل ڪريو ۽ هڪ lid buckwheat سان ڪپڙا. Mushrooms کين fry ڀؤ ماڪ مان نجات حاصل ڪرڻ.

ڪڪڙ giblets ڌوء ۽ پڻ سندن هڪ پان ۾ fry. هاڻي سڀ گڏيو - ان ڪڪڙ لاء stuffing ڪيو ويندو. اسان کي پکين جي ڀريندا. المونيم ورق ۾ هڪ ڪڪڙ carcass مٿي جڳائين ته وسارڻ نه، ائين ان جي شڪل ۾ رکي ويندي ۽ ان کان ٻاهر جي رس وهايو نه آهي، ته آهي، ان کي رسيل آهي - اسان صرف جيڪي چاهين ٿا. ڪڪڙ سان stuffed buckwheat، تنور 200 درجن جي گرمي پد تي ideally تيار ڪري، ۽ پچائڻ لاء وقت 60 منٽ لڳن ٿا، ڪڏهن ڪڏهن گهڻي - ڇهه ڪلاڪ تائين. اهو سڀ ان جي carcass جي ماپ ۽ ان جي وسا مواد تي دارومدار. stuffing رھي، ان جي مکيه حقيقت کي هڪ پاسي موهيندڙ طور تي رهيو ٿي سگهي ٿو، پر توهان کي ٻڌائڻ، تبديل ڪري سگهجي ٿو مثال طور، steamed ڀاڄين سان ملايو: مرچ، بصر، چري - جي ڀرپور ميلاپ. مزو لاء شهزادي رس جي چند ڦڙا سان carcass drizzle تي پچاء کان پوء ۽ فراهم ڪري سگهجي ٿو.

ان کان سواء، هن ڪڪڙ buckwheat سان stuffed، مٺي چٽڻي جو استعمال سان تيار ڪيو، ان ڪوٽ کي ضروري جي اندر ۽ carcass جي ٻاهران آهي ۽ soak ڏين. هن چٽڻي جي جوڙجڪ، ماکي شامل جيڪڏھن اوھان کي مٺو گوشت پيار، ته پوء هن رشيد poprobuye.

buckwheat ۾ grated صوف شامل ڪري سگهو ٿا. ڪجهه اهڙي کاڌ تجربن کي مجال آهي، پر هن nesmonenno، poprobavat اوھان کي گھرجي. buckwheat سان ايپل - هڪ غير معمولي پر مزيدار ميلاپ.

جي بسم الله ڪجو!