Stuffed ڪڪڙ پچائڻ

Stuffed ڪڪڙ بلڪل ڪنهن ميز decorate ڪندو، ڇا اهو ڪو موڪل جو ڏينهن يا جهڙا آهي. ۽ جيڪي هڪ فينسي جي اڏام جي ميزبان ٿي، هوء کي ڀريندؤ. لاء ingredients چونڊيو ويندو! ڪڪڙ جي ترڪيب اهڙي وڏي ڳالهه ٻولهه، هتي انهن مان ڪجهه آهن.

Stuffed ڪڪڙ پير

stuffed chickens جي ياد ڪرڻ، پهريون، مثال طور، سڄي carcass مختلف ڀاڄيون يا محدود سان stuffed من کي اچي، پر حقيقت ۾ توهان جي ڪڪڙ سڻڀ ڪري سگهن ٿا، ۽ صرف هڪ حصو ڪڪڙ پير.

ٽي پير پاڻي سان چڱي طرح rinse ۽ پنھنجن سخنن سان اگھيائين. هاڻي توهان انهن کي ڪڪڙ separating، هر گھٽ ڪڍي پٽي ڪري، ان جو هڪ تمام تکي ڪپ کان وڌيڪ چڱو ائين ڪرڻ جي ضرورت آهي، هن پير جي بنياد تي گھٽ چئجي معين ڪري سگهجي ٿو. اسان کي اهڙي اصل pockets حاصل ڪري.

ته به لڱن تان جدا پير خفيف بند مات، لوڻ سان اندر ۽ ٻاهر مانجھي کي.

کي ڀريندؤ. چانورن جي اڌ ڪپ ٽچڪندو. cubes، تاراچند Grate، mushrooms ۽ ڀاڄيون مکڻ ۾ تريل ۾ mushrooms جي 150 گرام (canned نه) ۽ بصر پٽي، ۽ پوء چانور سان گڏ، لوڻ ۽ مزو ئي seasonings شامل.

پکا stuffing ڪپڙو سڻڀ، mayonnaise يا ڪنهن ٻئي چٽڻي سان ٻاهر جا اوسا کان. تنور ۾ گوشت ڪر ۽ 40 منٽن لاء جنگين.

Stuffed ڪڪڙ ھڏا کان سواء

۽ هڪ وڌيڪ ثبوت آهي ته stuffed chickens هميشه هڪ معياري انداز ۾ تيار نه ٿو ڪري سگهجي.

هڪ سڄي ڪڪڙ جي باري ۾ 1.5 kilograms وزني وٺو، ۽ هاڻي توهان سندس جلد بند وٺڻ جي ضرورت آهي. پير کان شروع، سهولت لاء، اوھان کي انھن وچڙائي ڪري سگهي ٿو، سڀ کان اهم ته جلد ئي ڀڄي نه آهي حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. Plenochki cartilage ۽ رڌڻي scissors پٽي. پرن جي جلد تي روانو ٿيو، بس آسانيء سان انھن pry، joints twisting.

جي پوکون ۽ عمدو chop کان جدا پارچو. پنج آلو grate، سبزي تيل ۾ تريل ٻه grated تاراچند ۽ هڪ chopped بصر جا. سڀ ingredients stuffing گڏيو، لوڻ شامل، جي seasonings ۽ را آنا شامل.

هاڻي ڌيان جلد stuffing سڻڀ، جسم ۽ پير کي هٿ ورهائيندو. پوء ته ڪڪڙ کي کنيو sew، ۽ جيڪڏھن جلد ڪنو خراب نه ٿي آهي، توهان سادو toothpicks ڪري سگهو ٿا.

هڪ بيڪري چادر ۽ ٿوم ۽ mayonnaise جي آميزش سان ان ڪوٽ تي ڪڪڙ ڪر. هڪ ڪلاڪ لاء جنگين، مسلسل precipitated رس پوندڙ.

ڪڪڙ جي ماکيء سان stuffed

کي ڀريندؤ. 2/3 ڪپ walnut خشڪ سڪل اڇو شراب جي 150 ml ھڻي، ڏين 15 منٽ اٿي، وري ڪنهن ٻئي ظرف کي شراب drained. تلسي ۽ cilantro جي chopped اکروٽ bunch، لوڻ ۽ مرچ شامل ۽ آميزش وجھندو ڪرڻ. وڌيڪ اهو ڪڪڙ، ۽ سوراخ ڪچرو يا stab toothpick sew.

ڪڪڙ جي ٻاهران پهريون لوڻ جي مکڻ grate، پوء، ۽ پوء ماکيء جي پتلي کي پرت سان coated.

تنور 15 منٽ ۾ carcass ڪر ته اکروٽ کان حاصل ڪري ۽ باقي شراب ھڻي ڪري، پوء ڪنهن ٻئي 20 منٽن لاء جنگين.

ٻئي رشيد boneless

وڏي ڪڪڙ ڌوئڻ، ته موٽي ۾ هڪ incision ڪر، ۽ آسانيء سان، جي جلد هٽائي ان کي ڇني ڇڏي ڪرڻ نه محتاط رهيو. هن جو گوشت هڪ گوشت جنڊ ذريعي ھڏا ۽ ٻٽي crank کان جدا ان کي گڏجي کير ۾ اڇو ماني جي slices جو هڪ جوڙو ڪندا پياسي سان گڏ هڪ ٻيو وقت. mince کي ٻه ڍڪيل، melted مکڻ جي 100 گرام، اٽو، جي ماني soaking کان مٿي رهجي کير جو اڌ هڪ گلاس، مرچ، جي tablespoons جو هڪ جوڙو شامل nutmeg، لوڻ، گڏيو چڱي.

جلد ئي، ڪنهن ڏکيائي جي stuffing کان سواء، هن جي پٽي لائن گڏ، ان جي ذريعي sew، آزاد سنڌ جي ڳچيء ۾ پيدا ٿئي ۽ هن جي ڳچيء کان پوء carcass سڻڀ ۽ تمام sew.

ketchup، mayonnaise، جي داڻي جتري: اختياري طور، توهان جي ڪڪڙ جي ٻاهران ڪنهن به چٽڻي lubricate ڪري سگهو ٿا.

1.5 ڪلاڪن لاء تنور ۾ carcass ۽ fry ڪر، اھڙي طرح ان جي تمام ضروري آهي پاڻي کي هر 15 منٽن جي بيڪري ڪڪڙ رس تي ٺهيل آهي.

Stuffed chickens هميشه مزيدار ۽ تمام رسيلا ٻاهر اچي!

جي بسم الله ڪجو!