ڪيئن ڪري اچار گوبي رنگ: طريقه ۽ ترڪيب

ڪيئن گوبي اچار کي رنگ؟ هن واقعي ۾ ڪجھ به نه، ڇاڪاڻ ته پيچيدو salting جو عمل صدين تائين مشهور آهي. ڪيترائي جڳ جي ڏبا ترڪيبون، مسلسل بهتر ۽ بهتر.

cauliflower مددگار pickled ڇا؟

ڇو لوڻ رنگ برنگي سياري ۾ گوبي؟ هن مفيد آهي. لوڻاٺيل cauliflower، جيئن هڪ انگ جي ٻين ڀاڄين آهي، هڪ اتحاد جي سيٽ غذا، ڇاڪاڻ ته ان تي مشتمل هڪ نالي ماتر رقم مان کنڊ، ٿلهو ۽ گھرجون پوريون. هن مڱريو جو هڪ حقيقي pantry جي معدي نظام جي عام آپريشن لاء دعا گهري آهي. به لوڻ cauliflower ۾ عنصرن ته آزاد radicals، antioxidants پوء-سڏيو خلاف جنگ تي مشتمل آهي. Dill ۽ ٿوم، جنهن کي عام طرح جي brine جو حصو آهن بيڪٽيريا جو تعداد ڪرڻي آهي.

جي پيداوار جي ڌار مال

Cauliflower، پوء ته اھڙي inflorescence گلن جي لاء سڏيو، چڱو جو مزو جي نه صرف characterized، پر پڻ وٽامن سي، پي پي، ج، ب، فاسفورس، پروٽين، calcium، sodium، هي ميگنيشيم ۽ لوهه جي هڪ اعلي مواد سان هڪ منفرد انشا.

غزائي مڱريو سبزي هنر مثبت اثر تي intestinal microflora، پناھ جي بيماري قطارون کان tumors ۽ السر جي inhibiting جو اهم ڪم جي اجائي microorganisms. هن ثقافت جي allicin استعمال جي مواد جي ڪري دل جي بيماري جي تڪرارن گھٽجي ٿي. Cauliflower، جنهن جي جسم ۾ cholesterol جي رقم جي خاتمي ۾ مدد ڪري، هڪ گهٽ calorie مواد سان هڪ نتيجو آهي: رڳو 30 kcal جي پيداوار جو 100 ز. ڪاميابي، سڀني شين سان گڏ ٿيل melon، کلندي ۽ کير کان سواء.

معيار سبزي جا آثار

Cauliflower، ٻين ڊاڪٽرن، ڀاڄين مان عزت جي هڪ جاء تي، تيار ڪرڻ تمام آسان occupies. ڪيئن ڪري اچار cauliflower؟

شروع حاصل ڪرڻ لاء توهان جي حق سبزي چونڊي ڪرڻ چاهيو ٿا، جنهن جو نشانيون آھن:

• اڇو يا ڪريم رنگ (پيلو رنگ ٿيندو ظاهر overripe پراڊڪٽ)؛
• جي گوبي سر جي ڪسافت؛
• في مچلن؛
• تازگي ڪانٽو ٻاهرين پنن؛
• ڪارو ٽٻڪن جي غير موجودگيء، chemicals جو وڏو مقدار وڌندڙ لاء استعمال کي ظاھر ڪري.

هڪ نوٽ تي رشيد

ڇا ايندڙ ڪندا؟ ڪيئن cauliflower اچار ڪرڻ جي؟ پکا ڀاڄيون flushed ۽ florets، جنهن 1 منٽ کان ڪو به ڪونهي لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ ٽٻي آهن ۾ ورهائي وڃي. Timeout مخالفاڻي نموني جي پيداوار ۽ ان جي ڪسافت جو مزو خوبيون متاثر. وڌيڪ گوبي ٿڌو پاڻي هيٺ لاٿو مين گهرجي. هڪ سادي grater تي تاراچند ۽ هئائون ٿوم grate ڪرڻ جي ضرورت آهي.

جڏهن ته سڀ کان اهم عنصر جي brine گوبي salting آهي. اهو ان جي تيار ٿيڻ جي نموني لاء عام ۾ کاڌي جو مزو تي دارومدار آهي. اهو هڪ نقطو، جتي لوڻ ۽ کنڊ (في سيال جي liter هڪ عدد) ۾ پاڻي ٽچڪندو گهرجي.

جي pickling گوبي ۾ ايندڙ قدم هڪ گلاس خانو ۾ ان هوري آهي: مٿانئس جھڙ ھجي، alternately گاجرا صاحب سان، خليج پتي ۽ ڪارا مرچ مٽريء flavoring. هيء به تازو وليون ۽ ٿوم شامل. نتيجي طور، سنڌ جي ڪناري تي سخت-ڀريل ڀاڄين سان ڀرجي وڃي چڪو آهي. جي شيشي ظرف جي موڪليل جي ضرورت هوندي آهي جو اچار ھڻي، ظلم هيٺ گوبي ڪر. وري سوادي بنائڻ گوبي 5 ڏينهن ٿي سگهي ٿو پيار وارن ڪهڙو.

Beets، تاراچند ۽ cauliflower

ڪيئن cauliflower لذيذ ۽ صحيح اچار ڪري؟ ڪافي تيار ڪرڻ رشيد هر housewife جي کاڌ نوٽ بڪ ۾ سڀ کان مشهور مان هڪ بڻجي ويندو آسان.

توهان جي ضرورت پوندي:

• cauliflower - 1 ڪلو؛
• beet سراسري - 1 PC؛.
• وچولي گاجرا - 2 سيز؛.
• ننڍي ٿوم - 3-4 لونگ؛
• کنڊ - 2 tbsp. آيل.
• زمين مرچ؛
• لوڻ - 4 tbsp. آيل.
• parsley يا dill (ٻئي ٿي سگهي ٿو).

Cauliflower، چڱي flushed وڃي disassemble، انهن جي موجودگي ۾ خراب blossoms ختم. Peeled تاراچند ۽ beets slices، ٿوم لونگ ڪيترن ئي حصن ۾ تقسيم ڪيو chop. جار ۾ وجهي ميون، مرچ ھڻي (جو مزو ڪرڻ).

ڪيئن اچار گوبي تيار ڪرڻ؟ ۾ هڪ saucepan ھڻي ضرورت 1.5 ليٽر جو پاڻي. 2-3 منٽن لاء ٽچڪندو، لوڻ ۽ کنڊ ۾ شامل، sauerkraut جي تيار جار ۾ ھڻي، ڪمبختيء هيٺ ڪر. جي باري ۾ 4 ڏينهن آڻينداسون.

paprika سان Cauliflower

ڪيئن ٻين ڀاڄين سان cauliflower اچار ڪرڻ جي؟ اصل مزو ۽ جي آسانيء Captivating cauliflower لاء رشيد جي تياري مٺي مرچ سان. طريقيڪار جي پوئين رشيد سان ملندڙ جلندڙ آهي: پيداوار جي 1 رپيا ڌوء ۽ جزا ۾ disassemble ڪرڻ.

مختلف رنگن ۾، پوکون کان آزاد بيل مرچ جي 4 ٽڪر وٺي (مثال طور، ڳاڙهو ۽ پيلو) ۽ پتلي کي ويڪريون ۾ پٽي. 1 وڏي bunch (لڳ ڀڳ 50 ز) ۽ parsley پيسن.

Solim رنگ جي سياري بئنڪ ۾ گوبي. تيار ڀاڄيون گجي ته جئين الڳ مٿانئس جھڙ ھجي ۾ ڀينگ ڪيو وڃي. اهو ڪجھ (زيور) کي موزون آهي. ڦير هڪ رنگا رنگ تسلسل ۾ ٿا:

• پرت paprika؛
• parsley؛
• منجهس مرچ پرت؛
• cauliflower؛

هن گلاس ظرف جي مڪمل کي ڀريندؤ. ايتري قدر ورجائي. ان کان پوء ٿي سگهي ٿو پري-پکي brine جي موڪليل ھڻي: مٿانئس تتل پاڻيء 1 ڪپ vinegar ۽ 8/6 teaspoon لوڻ جو 1 liter ..

جي مٿي کي ڪوسو پاڻي جي آخر ۾ 15-20 منٽ، مٿي کنيو لاء جار Sterilize. رول.

اصل: walnuts سان

هڪ منفرد رشيد جوڙڻ:

• 700-800 ز cauliflower؛
• پاڪ walnut kernels جي 100-150 ز؛
• 2-3 وچولي سائيز بصر ڄمائيندي؛
• . 2 ايڇ لوڻ جي چمچا؛
• زمين ڳاڙهي مرچ؛
• 2 tbsp. spoons 6٪ vinegar.

غسل ۽ مٿانئس تتل پاڻيء ۾ جزا cauliflower گهري problanshirovat 5 منٽ، ڊوڙندو هيٺ مين ۾ جدا. chopped بصر، chopped اکروٽ، ٿوم، مرچ ۽ vinegar شامل ڪريو.

Ingredients لوڻ، وجھندو، sterilized جار ۾ وجهي.

سنڌ جي نتيجي ۾ preform الڳ گهر وارو من موهيندڙ آهي. اها مڇي يا گوشت کي هڪ ڪنڊ کان سواء ٿي سگهي ٿو.