ٹماٹر سوپ - پهرين وينجن جو اعزاز اڳواڻ

وقت کان وٺي، سوپ گودام مان، هر ڪٽنب لاء رات جو ماني يا ماني شروع ٿي. جديد رهائشي ڪو استثنا نه آهن. جيئن ته پراڻي ڏينهن ۾، سوپس لاء ترڪيبون طلبا آهن، ۽ بهترين نسل نسل جي نسل کان گذري ويا آهن. دنيا جي اڪثر ملڪن جي خوراڪ جي پهرين برتن ۾ عزت جو هڪ هنڌ ٽماٽو سوپ آهي. اهو هر روز، ۽ خاص موقعن تي کائي سگهجي ٿو. ۽ ان کي تيار ڪرڻ لاء توهان هن مضمون مان سکندا.

ٽماٽو سوپ جو بنيادي اجزاء، ترتيب سان آهي، ٽاميون. اها حقيقت اها آهي ته اهو سڀ کان وڌيڪ ترڪيبون متحد ڪري ٿو. مثال طور، اسپين ٽاميٽو ٿڌو سوپ گازپائو سڏبو آهي. اسپاني وارن لاء اهو روس روسيه جي لاء ساڳيو آهي. هن تازي تازي کاڳيون تيار ڪرڻ جا طريقا شمار نه ٿا ڪري سگهجن، ۽ انهي سان گڏ ٻيون به ساڳيون دلچسپ دلچسپ ٽاما سوپ جي طريقن. تقريبن هر ميزبان ڄاڻي ٿي ته ٽامما سوپ تيار ڪرڻ لاء، ڇو ته هي کاڌ تمام سال جي مينهن کي مختلف قسم جي وسعت جي قابل ڪري ٿو.

اونهاري ۾، ٿڌو ٽماٽو سوپ سان آساني سان اڃائي چڪي آهي. اهو هسپانوي گازپائو سان دور دراز وانگر آهي، پر ان ۾ وڌيڪ شديد ۽ موذي مزو آهي. سياري ۾، توهان هڪ گرم سوپ تيار ڪري سگهو ٿا، ان کي پورو ڪرڻ سان ٽيسٽ ٽاسسٽ سان. جيتوڻيڪ سياري جي ڪپڙا ۽ خزانو سان مقابلو نٿو ٿي سگهي، ۽ سڀني الزام واري حوتوس ٽماٽ، جيڪو بازار ۾ خريد ڪيا ويا آهن يا انهن جي هٿن سان لڳل آهن. ٻيو ته، ٽاميون سوپ ٺاهڻ لاء ڊزائين ٽامر استعمال ڪري سگهجي ٿو. جڏهن ته توهان کي ميز تي ڪم ڪرڻو ئي اصلي شيء آهي ته تازو سونا مانس سان تازو اڇو ماني جي باري ۾ وسارڻ.

ٹماٹر سوپ انھن لاء ھڪڙو مثالي اختيار ھوندو، جيڪو وزن گھٽائڻ چاھي ٿو، ڇاڪاڻتہ اھو دل ڏاڍو ۽ بلڪل روشن آھي. ان کان سواء، لال ڀاڄيون يا ميون کي هڪ شخص ڍنگ، توانائي، ۽ خوش ڪرڻ جو پڻ ڏيڻ جي صلاحيت آهي. ان کان سواء، ٽماڪن ۾ هڪ انتهائي مضبوط ايئن آڪسائيڊينٽ جو اعلي مواد لائيپيپي سڏيو ويندو آهي. تنهن ڪري، توهان کي اهو موقعو گهٽ ۾ گهٽ پاڻ کي مزيدار طور تي ٽماٽو سوپ سان گڏ مزيدار مزيدار ٽاموس سوپ سان نه وڃايو وڃي.

ٽماٽو سوپ جي ترڪيبين جا ڪيترائي مختلف قسم آهن ، ڇاڪاڻ ته ان جا سڀئي اجزا بنيادي طور تي ميزبان جي مزاج ۽ خواهش تي منحصر آهن. اسان سڀ کان وڌيڪ مقبول ۽ غير يقيني طور تي مزيدار نسخو جي تياري تي غور ڪنداسين.

سو، ٽماٽو سوپ چانورن ۽ گوشت بالن سان

مادي

• کاڌا گوشت (سور ۽ گوشت) - 500 گرام؛
• ٽاميون - 700 گرام؛
• چانور - 150 گرام؛
• آنس - 100 گرام؛
• ڇڪيون ٽڪرون. 3 ٿڌيون؛
• برون - 2-3 پلس؛
• ٺٽو؛
• مرچ؛
• گرين.

شروعات ۾، توهان کي ٽامبو سوپ لاء گوشتبالز تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. پوکري واري ميدانن ۾، ماني کي شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ. وري مرچ، لوڻ ۽ ٻيهر ملائيندا. وصول ٿيل حاصل کان وٺي ننڍيون بالن ٺاهڻ (سائيز وولٽ تي وڌ کان وڌ نه) ڪرڻ لاء. ميٽ بالون تيار آهن، هاڻي توهان حقيقت ۾ سوپ شروع ڪري سگهو ٿا، حقيقت ۾، سوپ.

ٽامي جو ٽڪرڻ سان پاڻي ڀريل هو. ان کان پوء هڪ نرمي سان ڀروسو ڪريو، هڪ اختيار جي طور تي، ٺيڪ ٺيڪ ڪم تي ٻڌاء. مستقل طور تي ئي چاڙهي چکو. سٿن ۽ بلڊ ۾ 2.5-3 ليٽر پاڻي آڻيو. ان بعد پاڻي چانورن کي پاڻي ڏيڻ لاء پاڻيء ۾ ڪوٺيو.

چانورن جي ٽڪرين جي جلدي کان پوء، گوشت جي ڌڪين ۾ ساسن ۾ وجهي ۽ 5-7 منٽن لاء کائڻ. انهي کانپوء، ٽماڪن کي شامل ڪريو، پياس (پري ذخيرو تيل ۾ ڀريل). سوپ مرچ آهي ۽ پنهنجي ذائقي مطابق تجربي ڪيل آهي ۽ چانورن جي تيار ٿيڻ تائين کائيندا آهن.

ٽماٽو سوپ تيار ٿيڻ کان پوء، هي لوسن سان پورو ڪيو ويندو آهي (گليڪ ذريعي نچائي) ۽ بند لڊ جي تحت 20-25 منٽ لاء ان کي پڪ ڪرڻ. پوء پليٽين ۾ وجهي، تازي جڑی بوٽي سان سجدو (خشڪ ٿي سگهي ٿو) ۽ ميز تي خدمت ڪري ٿو. جيڪڏهن گهربل، خاڪ ڪومار سوپ ۾ شامل ٿي سگهن.

بون اشتليف!

ماکيء جو سوڌو صرف مزيدار ناهي، پر پڻ انتهائي مفيد آهي. روزانو مينيو گڏ ڪرڻ وقت هن کي نه وساريو!