جو سامن لاء چٽڻي - خوشي سان پچائڻ.

بحر سامن، ستو سامن، Baltic سامن - سڀ صفت مڇي جو هڪ ئي قسمن designating. ان کي سامن جي باري ۾ آهي.

هيء عاليشان مڇي تمام، مقوي ۽ ڪارائتو پيداوار آهي. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته اهو اسان جي جسم وسي امل Omega 3، گڏو گڏ لاء ضروري تي مشتمل هوندي آهي ته وسا-وليء vitamins، جيئن ته وٽامن هڪ ۽ جيئن وٽامن المتوفي ان کان سواء، سامن ۾ مالا مال آهي پاڻي-وليء vitamins، گڏو گڏ pyridoxine.

ان کان اوھان کي مختلف وينجن جي هڪ وڏي تعداد ۾ تيار ڪري سگهو ٿا. مثال طور، توهان کي هڪ گوشت ڊيپ ڪري سگهو ٿا. هن ڪندا اوھان سامن لاء هڪ چٽڻي جيئن هڪ اهم اتحاد کان سواء نٿو ڪري سگهان.

پوء، جي گوشت جي تيار ٿيڻ لاء، اوھان کي سامن جو هڪ ٽڪرو جي ضرورت پوندي. هڪ راڄ جي طور تي، ان جي باري ۾ 400 گرام، ڪريم، مصالحو weighs. تون تن کي مصالحو ته مڇي پچاء لاء استعمال ڪري رهيا آهن استعمال ڪري سگهو ٿا.

تون به ته زيتون جو تيل، لوڻ، وليون ۽ شهزادي جي مدد ڪندو.

سڀ تياري جو ڪم اوھان جو ڪو به پندرهن کان وڌيڪ منٽ وٺي، ۽ هدايت جي گوشت جي تيار ٿيڻ ويهه منٽ وٺي ويندي ويندي.

اسان جي مصالحي سان شروع ٿي. سڀ عورتون مصالحي جي مختلف مقرر، مثال طور، خيالات اڀاز، thyme، ڏٺائون، مرچ استعمال ڪرڻ.

انهن جو، تون، مصالحو جي آميزش ڪر سمنڊ جي کاري شامل ۽ سڀني پاسن تي سامن مانجھي ڪرڻ جي ضرورت آهي.

وري، جي مڇي جي ريفريجيريٽر جتي ان کي ٻن يا ٽن ڪلاڪن اندر لفظي pomarinovatsya گهرجي ۾ وجهي آهي.

هڪ ڀيرو جي مخصوص وقت بيتن ڪري ڇڏيو آهي، ان جي تري هڪ گوشت fry کي گرميء ڪرڻ ضروري آهي. هن مقصد لاء ان جي بلند ترين گرمي پد تي زيتون جو تيل، ان جي گرمي ھڻي ڪرڻ ضروري آهي. عام طور تي، ان کي 200 يا 220 درجا آهي.

هر هڪ پاسي تي ڌيان مڇي تريل. ان کي ٻه ٽي منٽ جي سراسري لڳن ٿا.

ته سامن کان پوء بيڪري جي هڪ ٿال تي وسايا ۽ ڪريم پلٽيان. هي سامن لاء هڪ سادي، انهيء چٽڻي آهي.

مڇي جي مٿي تي شهزادي slices پکڙيل ۽ dill سان sprinkle هڪ آسائش خوشبو ڏي.

هن وقت تنور اڳ ۾ ئي 250 درجن جي گرمي پد کي وٺي پاڻ سيڪيو آهي، پوء جو سامن چٽڻي صحيح ان ۾ رکيل ڪري سگهجي ٿو.

هڪ ڀيرو سامن لاء چٽڻي، هن معاملي ۾، ڪريم ٽچڪندو کي ٿيندي آهي، تنور بند موٽيو آهي. گوشت منٽن جو هڪ جوڙو لاء تنور ۾ ڇڏي ڪري سگهجي ٿو، ۽ پوء ٻاهر پل.

پوء هڪ گوشت تيار آهي. Garnish کانئس آلو طور کي جوش اچي يا تريل ٿي، ۽ انجير ڪري سگهون ٿا.

توهان سامن لاء ڊيپ ۽ وڌيڪ ڪري سگهو ٿا پيچيده چٽڻي. هن ڪندا، اوھان کي هٿ peeled shrimp تي هجڻ ضروري آهي - صرف ٻه سؤ گرام، ڳاڙهسرو ڪريم، ڪريم پنير، paprika، dill، لوڻ ۽ سبزي تيل ٿي.

Shrimp ٽچڪندو جيسين پکي، هڪ colander تي پکڙيل، مين کي صاف ۽ عمدو پٽي جي اجازت ڏئي.

هڪ ننڍي grater تي پنير ڪينسل. ان کان پوء هڪ سبزي تيل وڇائي chopped shrimp، لوڻ، مرچ ۽ ڪريم وھايو سان قبل از وتندو frying پان.

وري ان جي نتيجي ۾ ڪاميٽي جي grated پنير کي شامل ڪيو ويو ۽ سڄي سامن چٽڻي لاء چڱي اڀامي ويو، fennel گڏي، پوء باھ بند ڪري، saucers ۾ وھايو ۽ عبادت ڪريو.

سامن لاء اچار هڪ اٽو ته منٽن جو هڪ جوڙو اندر، هڪ پان ۾ تريل استعمال ڪرڻ لاء تيار ٿي سگهي ٿو. هڪ ننڍي saucepan ۾ ڪريم ھڻي ۽ گهٽ گرمي تي کين ٽچڪندو. هن وتندو ڪريم جو اٽو شامل ۽ نتيجي ۾ ڪاميٽي وجھندو جيستائين ان ٿلھي ٿيندو.

جڏهن ته قرآن ڪريم thickened ڪري ڇڏيو آهي، تون شهزادي رس شامل ڪري سگهو ٿا، ۽ شراب، ۽ وري سڀ گڏيو کي ڪيئن.

جو اچار هڪ opportune parsley، dill، بصر ۽ لوڻ تي ٿي ويندا.

وري ان کي جوش اچي سامن سان کارائي سگهجي ٿي. هڪ راڄ جي حيثيت ۾، سنڌ جي اچار liberally سان sprinkled، سامن جي ننڍي ٽڪر ۾ chopped dill جي هڪ sprig سان سجايو ۽ عبادت ڪريو.

ڪريم چٽڻي ۾ سامن جي ڀرپور ميز سينگار آهي. اهو هڪ festive ۽ جهڙا وينجن طور ڪم ڪري سگهن ٿا.