آلو سان تنور ۾ سڀ کان مزيدار خنزير ارھ

خنزير ارھ سان تنور ۾ آلو جنگين تمام آسان، ۽ ان جو نتيجو اهڙي من موهيندڙ هميشه، مزيدار عطري ۽ موڪل جو ڏينهن ٽيبل کي کارائڻ لاء مناسب آهي. پر هر وقت اهو ساڳيو رشيد کي استعمال ڪرڻ نه ۾، مون کي مشورو توهان هن من موهيندڙ پچاء جي طريقن جي هڪ انگ تي غور.

بيڪري جي گوشت لاء آلو ۽ بنڊل ۾ ارھ

هن رشيد ع ۾، جي مکيه شين کان سواء، ۽ اسان کي بيڪري جي لاء هڪ خاص پئڪيج جي ضرورت آهي. گوشت (500-700 گرام) قبل marinate جي صلاح. ان کي هن طرح ڪندا: هڪ جون پاڙون ٿانو ۾ ارھ ڪر ۽ seasonings، جنهن بيڪري لاء پئڪيج سان شامل آهن سان sprinkle. mayonnaise ۽ ketchup جي 1-2 tablespoons شامل ڪريو. خير پنهنجي هٿن سان ان جي گوشت knead ۽ فرج ۾ ڪلاڪن جو هڪ جوڙو تي ڪر. ته ٿرين جي ارھ جي marinate کي ڇڏي، توهان هڪ تمام نازنين من موهيندڙ حاصل ڪري. ته پوء، اسان کي پيل ۽ آلو 1 رپيا chop ڪندو، لوڻ، مرچ ۽ اڏي؟ ٿوم (5 لونگ) سان ان وجھندو. اسان جي بنڊل ۾ ingredients هوري آهن. اسان 70-90 منٽن لاء تنور ۾ ان کي موڪليو. کاڌي جي درجه حرارت - 220 درجا.

ڀاڄيون، تنور ۾ پڪل گوشت سان

هن معاملي، هن ۾ سنڌ جي تنور ۾ خنزير ارھ جي آلو سان، اسان کي هڪ بيڪري جي چادر تي جنگين ٿيندو. به تاراچند ۽ بصر شامل. اسان کي هتي جي ضرورت جي شين جي هڪ فهرست آهي:

• خنزير ارھ - 0.5 رپيا؛
• آلو - 8 ٽڪر؛
• گاجرا - 2 ٽڪر؛
• بصر - 1-2 ٽڪر؛
• ٿوم - 5 لونگ؛
• کاري؛
• ڪارا مرچ؛
• سن فلاور تيل.

عمل بيڪري جي تيل ۽ کيس تي گوشت ٿا رکون. مرچ ۽ لوڻ جو مزو. هئائون ٿوم سان Sprinkle ۽ تنور ۾ وجهي، 200 درجا کي preheated. 15 منٽن کان پوء ٿال ۽ coarsely chopped ڀاڄيون تي پکڙيل ڏين ٿيون. لوڻ ۽ مرچ سان موسم ۽ ان کي 45-60 منٽن لاء تنور ۾ ٻيهر موڪلي. اسان جي شين جي تياري ۽ هڪ من موهيندڙ تي پکڙيل هڻندا.

ڪريم چٽڻي ۾ خنزير ارھ

آلو سان تنور ۾ ڪريم چٽڻي خنزير ارھ ۾ پچائڻ، اسان سا tricky آهن. پر رڳو ٿورو! هڪ جون پاڙون frying پان وٺ، جي پچائڻ تيل ھڻي ۽ ارھ ۽ coarsely chopped بلب جي هڪ ڏنيون هوري جي 700 گرام. پوء 2-3 منٽن گوشت جو پاڻي (1 ڪپ) سان ڀريو، ketchup هڪ چمچو سان ملي. هڪ lid سان پان ڪپڙا ۽ اٽڪل 15 منٽن لاء گهٽ گرمي تي ڊيپ. هن وقت، slices ۾ 1 گاجرا پٽي. آلو جي هڪ ڪلوڪئلري وٺو ۽ 4 حصن ۾ هر tuber پٽي. پچائڻ ڪريم چٽڻي: ڪريم جي 150 ml، 150 ml mayonnaise، مرچ ۽ لوڻ جي هڪ ٿانو ۾ گڏيو. بيڪري لاء فارم مکڻ ۽ پکڙيل مٿانئس جھڙ ھجي سان اوسا:

• آلو؛
• چٽڻي (0.5 حصو)؛
• بصر سان خنزير ارھ جي؛
• گاجرا؛
• باقي چٽڻي.

اسان 35-40 منٽن لاء گوشت ۽ تنور ۾ ڀاڄيون موڪليو.

مٺي چٽڻي ۾ ارھ

sauces جي موضوع تي اڳتي وڌڻ، مٺي کي ڀريندؤ سان پڪي ارھ جي آڇ. گوشت broths (جي باري ۾ 1.5 رپيا) شروع ڪرڻ لاء. جي ملازم ۾ ارھ جي پکڙيل، پاڻيء سان ڀريو، چند peppercorns، laurel پنن ۽ solim ڪڍندي. وچولي گرمي تي ڪر ۽ 75-90 منٽن لاء ڊيپ. تيار هڪ پليٽ تي فارغ ارھ ۽ مين کي ڇڏي ڏي. هن وقت، 200 درجا کي تنور موڙ ۽ مٺي چٽڻي ڊيپ. 80-100 mL ڪپ ماکيء جي داڻي جتري ۽ اهو ساڳيو ۾ گڏيو. مرچ سان هڪ ٿورو موسم. گوشت ڪهڙو جا اوسا ۽ "oiled" بيڪري جي چادر تي پکڙيل. هڪ تنور خنزير ارھ ۾ 20 منٽن لاء جنگين. سان هڪ آلو موهيندڙ جي ڀرپور accompaniment آهي، ته جيئن ان جي گوشت تيار ڪرڻ لاء، مون کي اوھان ڪتريل ٻٽالو تيار ڪرڻ لاء صلاح.

گڏ پچائڻ!

جي حقيقت، ارھ جي پچائڻ، اتي ڪيترن ئي اختيارن آهن. مختلف پاسي وينجن ۽ sauces جو هڪ قسم سان تيار خنزير ارھ. ترڪيبون آلو سان به شاندار آهي. پر جيئن چوندا آهن، جي مزو ۽ ساٿين جي رنگ. پوء مون کي تجويز ڪيئن آلو سان خنزير ارھ جي ڊيپ ڪرڻ جو صرف چند اختيارن ته. تصوير-ترڪيبون سان، توهان آساني سان هن ڪم سان منهن ڏيڻ ٿيندو!