مزيدار ۽ صحتمند خوراڪ - کجيون grits کان وينجن

وغيره انمول پالڻ ڍورن لاء اعلي بھ ۽ کارائڻ جو قدر،: پراڻا ماڻهو اڃا خاتمي ۽ "شعبن جي راڻي" جي ساراھ جي اجتماعي لڳائي تي کارن جي رزمي ياد وغيره. ۽ هي سڀ سچ هو، پر ... حالانڪه چاري جي فصل جي معروف فائدن کان، اهو به هڪ عجيب grits ۽ اٽو بنائڻ لاء استعمال جڙي ٻوٽين جو آھي، ۽ انھن مان ... طعام وانگر مڪئي آهي ته قديم مايا جي مکيه ماني هئي - ته 5.000 سال اڳ قلمبند اھي ان ڀڙڪي ڪيو آهي، ۽ ڪڏهن به هن جي ثقافت جي پالڻ ۾ مصروف. اها ڌرتي پار کارن ۾ پکڙيل مان آهي. ڪانھي ڪيو وينجن grits - اتي ڪيترن ئي ملڪن ۾ مشهور ۽ ملڪي سمجهي، ۽ هڪ ڊگھي روايت ڪيو آهي. lysine ۽ tryptophan - هيء کاڌي پيداوار هڪ "شريف" vitamins جي سيٽ ۽ منجھائن، provitamin هڪ، B1، B2، سي، پي پي، گڏو گڏ ٻه امينا جي جلجي لاء ضروري تيزابي هئا

سنڌ جي معروف دائمي "ڪنعان" رڌڻي رومانيا، Moldova، اٽلي ۽ ٻين ملڪن مان. مان وينجن کجيون grits hominy، جنهن جي وقت جڏهن Danubian بيابانن، ٽي سئو سال اڳ، جنهن جي سٺي پيداوار ڏني مقامي کجيون تي پڪڙجي تي بيٺو سربراهي ۾. تائين محدود ٿي ۽ اٽو جي پيداوار قديم ڳوٺاڻن فنن جي قدرتي استعمال هو. پهريون ڀيرو، polenta ماني جو هڪ قسم بڻجي چڪو آهي. اسان کي ان جي مطابق تيار ڪيو - soups کي هڪ additive جيئن لڪ porridge. hominy جي شڪ شبهي جي فائدن ٿي ۽ گھٽ قيمت تي تيار، مزو ۽ nutritional قدر جي سادگي رهي آهي.

Hominy کجيون grits هڪ ۾ پکي جي ملازم دلدار-اٽڪيل، بيٺو کي روڪڻ لاء مسلسل روانا ٿيا،. حصن، ۽ ٻن mamalyzhnye "رول" لاء 400g کجيون grits، لوڻ، پاڻيء ۽ وقت جي 30-40 منٽ لڳن ٿا. هوري کان اڳ grits کي غسل ۽ ٽيون تي ملازم ڀرجي ويا آهن. ۽ جڏھن ان کي محدود seethes ۽ porridge هڪ تمام "تنگ" رياست کي thickens، صورت ۾ ان جي پکڙيل يا ان جي ڪنهن کي ڪٽڻ جي بورڊ تي هڪ شڪل ڏيو. ماني وانگر سوچڻ hominy وڃائڻ کان پوء، تازو وليون، ڀاڄيون، ڳاڙهسرو ڪريم، پنير شامل. پنير، bacon، ڍڪيل، mushrooms - پر توهان ٿورو چارم آڻي سگهي ٿو. مزو فائدو ٿيندو. ڄام جي ٻارن جي پروجيڪٽ کي شامل ڪيو ويو آهي. بصر، مرچ، چري ۽ جيڪي ريفريجيريٽر ۾ آهي - ته ان lunchtime کائڻ آهي، جو additive پنهنجي fantasy برج ۾ تريل ڪري سگهجي ٿو.

جي هندوڪش جبل ۾، hominy ۾ چٽڻي ۽ داخل ڪرائيندو meats شامل، جيئن چوندا آھن، ڪنهن ڪئي آهي ته، ان کي وڌائيندو آھي. اٽلي ۾، تيار کجيون porridge تمام ٿلھي نه آهي. ان کان سواء، اتي جي مشهور ۽ کجيون grits جي هڪ سوپ آهي. ڪڏهن ڪڏهن hominy هڪ gruel ۾ جوش اچي. سريلا جي 3-4 spoons کير جي 300g کي هن وٺي. کير ۾ کنڊ، لوڻ جو مزو ۽ 15-20 منٽن لاء گهٽ گرمي تي روانا ٿيا سان ڊيپ کي شامل.

کجيون grits کان وينجن - ان کي صرف روايتي اختيارن hominy نه آهي. ماني جو جيئن ٻيا "نوٽ 피자" جي ۽ hominy جو تمام گهڻو پکا ڪري سگهجي ٿو آساني سان delicacy - ڪافي پيداوار سبزي تيل ۾ fry slices. کان به وڌيڪ لذيذ چاهيو ٿا؟ ڪو مسئلو ناهي: مٿي تي پنير جو slices ڪر. في پنير؟ ڪڏهن به من، bacon جي slices سان ان کي مٽائي. چڱو، توهان کي غذا، پر هڪ صرف هڪ ڀيرو ڪري سگهي ٿو؟ هن وڌيڪ ته وسا - ان کي به هڪ غزائي پيداوار آهي، ۽ کيس anathema ختم ڪيو ويو آهي.

اهو ڊگهي هتان ڪيو ويو آهي، جتي کجيون جي من موهيندڙ روايتي کاڌي grits آهي ته، سنڌ جي آبادي healthier ڏند ۽ cardio جي گهٽ شڪايتون - نسن بيماريون. هن جي حقيقت اها آهي ته ڪانھي، ٻين شين مان، silicon ۽ ٻين جو سراغ عنصرن جي هڪ فراهم ڪرڻ وارو آھي سبب آهي، ۽ پاڻ کي، گهٽ-calorie آهي جيتوڻيڪ مطمئن. ان کان سواء، کجيون porridge جي استعمال جي بيماري قطارون ۽ intestinal peristalsis جي بهتري لاء چڱو آھي.

روس زراعت جتان جي "شعبن جي راڻي" جي باري ۾ آهين، يا بلڪه خروش هڪ کان وڌيڪ مين-سربراهي ۽ متوازن تعلق کي واٽ ڏني، کارن جي پيداوار گهٽجي وئي آهي، پر، پر ان جي باوجود، چڱي طرح معلوم ٿي رهيا آهن ۽ بالغ ۾ سٺي مطالبو آسودو ۽، خاص طور تي ٻارن تائين محدود ۾ جڏهن ، لٺيون، پوپ ڪارن.