Zeppelins. لاء رشيد

Dumplings - رشيد لٿئنين cuisine. سندن مزو کي هي من موهيندڙ هڪ وقت zrazy ۽ dumplings ايندي. تمام مطمئن ۽ عمل ڪرڻ آسان. پوء ڪيئن dumplings ڪرڻ؟

ingredients

آلو dough اسان جي ضرورت تيار ڪرڻ:

• آلو - 6 وچولي ٽڪر (گهٽ ۾ گهٽ 1 رپيا)؛
• ڪريم (42٪ وسا) - 30 گرام (1 عدد)؛
• لوڻ، مرچ، مصالحو - مزو.

جي stuffing لاء:

• د يا خنزير mince - 300 ز؛
• ٿلهو - 30 ز؛
• اڇو بصر - 1 PC؛.
• لوڻ ۽ freshly زمين ڪارا مرچ - مزو.

لاء رشيد

billet dough ٺاهڻ شروع ڪري. اسان کي جوش اچي ۽ را آلو جي ضرورت پوندي. Zeppelins، جو رشيد جنهن جي ڪيترن ئي صدين تائين آباد آهي، بدعت جي ڏاڍي شوق نه آهي. تنهن ڪري، اسان فصل آلو جو ٽيون الڳ ۽ جيستائين پوريء طرح پکا جلد ۾ ان ڊيپ. اهو تمام ضروري آهي: تون، جي تري ۾ ڊيپ ڪري ته ان dryish ٻاهر موٽيو نه ڪيو آهي ضرورت آهي. وري ڌيان جي پيل هٽائي ۽ هڪ puree ۾ موڙ. ڪجهه housewives، چهرن آلو کان اڳ، کير يا مکڻ شامل. اسان جي حالت ۾، هن نه ڪيو وڃي. جوش اچي آلو ڪرڻ لاء ان کي ڪافي ڪجھ نم هو.

هن وقت، جي cooks آلو مان هڪ طور، ان جو ٻيو حصو آهي ۽ ٽي هڪ نفيس grater تي وٺي. ان کان پوء cheesecloth جي sieve ڪنڀر پرت تي superimpose ۽ رس squeezed. گذريل 15 منٽن لاء منھن قائم آهي.

ڇڏيندو ايتري قدر جو پکي ۽ را آلو گڏيو. جي ڳاڙهسرو ڪريم، رس ۽ مصالحو شامل ڪريو. وري سڀ هڪ homogeneous ڪاميٽي جو ٻيڙو گڏيو.

اهو zazharki لاء وقت آهي. هيء هڪ گھربل هدايت ڪئي آهي، ٻي صورت ۾ zeppelins ڪڍي ڦري نه. lard يا سبزي تيل ۾ بصر fry کي يا ته: رشيد ٻه آپشن پيش ڪري. ڇو ته وڌيڪ جي اصل ميچ جي پهرين اختيار، افضل لڳي. مکيه شيء لاٿا ناسي ايتري گهٽ گرمي جي حوالي سان ڄاري ڪرڻ آهي. ته پوء، ڪئي zazharku ۽ چڱيء طرح ملايو ۾ شامل.

اڳيون، tortillas هڪ کجيء جي ماپ ڪر، جي stuffing ۽ zaleplivaem ڪر. توهان جو آلو-گوشت dumplings وٺندي هجڻ ضروري آهي. هن رشيد لڳ ڀڳ مڪمل آهي.

اسان کي رڳو "airships" ٽچڪندو ڪري سگهو ٿا، ترجيحي ٿورو وري سوادي بنائڻ پاڻي سان هڪ سادي تري ۾. اهو ساڳيو سامان تي zeppelins ڪرڻ ڪافي وڏي ٿي وڃي ھڪ ٻئي جي خلاف rubbing نه آهن - اهي سندن قدرتي ظاهر محروم ڪري سگهو ٿا. کان سواء، فوري طور کانپوء preform آلو نڪي ڪارنھن ۽ نه ڪيو ته پاڻي ضروري ۾ کين ڌوڙ. پچائڻ لڳ ڀڳ 20 منٽ لڳن ٿا. تتل zeppelins جي عمل ۾ پهريون ڀيرو سان ترندڙن جو ۽ پوء تري ۾ ڳھائي ڇڏيون - هن جي پهرين نشاني آهي ته اهي تيار آهي.

به، ويجهي کي ملي "airships" جي پيروي ڪرڻ نه وساريو. ڪجهه housewives پوء ان کي ٻاهر ڦرندو ته آلو dough darken يا اڃا پٿرن کي ٿيندي آهي. هن معاملي ۾، صرف پاڻي ۾ ٿورو نشاستي شامل. تنهن هوندي به، پاڻ کي اهڙي اھنج کان بچائڻ لاء، ان کي چڱي طرح سنڌ جي سڄي اعلي معيار آلو چونڊي آهي.

پوء، تيار dumplings (فوٽو سان رشيد):

پوء "airships" مناسبت، هڪ پليٽ تي جي نتيجي ۾ من موهيندڙ ٻاهر ٿا رکون ته ڳاڙهسرو ڪريم ھڻي ۽ بصر سان sprinkle.

جي بسم الله ڪجو!