پسنديده ترڪيبون: پيسٽري ۾ ڪڪڙ، سيسم، تريل

ڪڪڙين جي تيار ڪرڻ تمام آسان آهي، ۽ مختلف ingredients سان ميلاپ ۾ ان جي تخيل جي لاء هڪ springboard روزي ڏيندو آھي ۽ ترڪيبون جي هڪ وسيع قسم ٻاريو. هڪ امتحان ۾ ڪڪڙ - انهن مان هڪ. پهرين توهان اسان جي ڪڪڙ marinate ڪرڻ جي ضرورت آهي. پوء، جو اچار تيار: mayonnaise جي 50-70 ز اسان 2 لونگ ٿوم، مصالحو ۽ کاري جي اوطاق - پنهنجو مزو ڪري، ٿورو vodka. اهڙي آميزش ڌيان اندر ۽ ٻاهر daubed tsypu-Ryaba ۽ گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ لاء سردي ۾ marinate ڪري وجهي. جي ڍڪيل، اٽو ۽ ٿڌو پاڻي knead dough جي هڪ ننڍي مقدار جي، هڪ پتلي لوچي ۾ اهو ڪڍيو. ان جي مرڪز ۾، هن جي carcass ۽ امتحان جي zaschipyvaem ڪنڊن ڪر ته جيئن sap کي نه ڦري ايندو. اسان کي 250 سي تي اٽڪل 15 منٽن لاء پان ۽ جنگين ۾ پيداوار ڪر، پوء 180 سي ڪرڻ جي گرمي نازل سست ۽ پوء هڪ ٻيو ڪلاڪ tomim.

نه ٻئي ترڪيبون آهن. dough ۾ ڪڪڙ ٻاهر تمام spicy، جيڪڏھن وليون ۽ مصالحي جي آميزش مانجھي ڪرڻ: تلسي جي ساهتي، rosemary، thyme ginger ۽ cayenne مرچ سان ملي (ساهتي)، لوڻ جي 2 teaspoons ۽ 3-4 pea allspice شامل. فياض هي سڀ ۾ carcass ڪڍيو، ۽ اڃا به اندر وجهي هڪ ڪانٽو يا ڪپ شهزادي پيل سان چڀي. جيئن ته، پکي ٽن ڪلاڪن جي لاء ٿڌو ۾ بيهڻ ڪري ڇڏيو آهي. ان لاء هن dough، تون به رهي شامل ڪري سگهو ٿا اطالوي وليون ۽ nutmeg، ۽ پراڊڪٽس تي مٿي بيڪري کان اڳ (شهزادي کي ختم ڪري سگهجي ٿو!)، سيسم يا caraway پوکون سان Sprinkle.

هن ۽ ٻين جي صلاح ڏني ته جيئن ترڪيبون، ڪڪڙ جي dough ۾ گداز ۽ رسيلا ٻاهر اچي ٿو ته ان کي گهٽ ۾ گهٽ ٻن ڪلاڪن لاء 180 ° س تي تنور preheated تنور ۾ آهي. هن dough نازل کليل نه آهي ۽ broth ڪڍي ڦري ايندو نه ڪيو آهي، جو ٻوري ۾ وجهي "سيون". بيڪري يا فارم، يقينا، توهان سبزي تيل يا margarine سان ونگن وارن ڪرڻ جي ضرورت آهي. "لفافي" ۾ پٽي هڪ جون پاڙون پليٽ ۾ ٿي. chopped greens سان گڏ عبادت ڪريو.

' "جي ترڪيب جي امتحان ۾ ڪڪڙ را ڪڪڙين جي تياري ڪرڻ جي منع نه آهي. ڪفائتي اختيار آهي ته توهان هڪ carcass کان حاصل ڪرڻ ۽ اجازت ڏئي ته پهريون ۽ ٻيو احسان جيستائين ٽچڪندو ڪڪڙ شامل، پوء هٽائي ۽ broth ڪنهن سوپ لاء بنياد جي طور تي استعمال ڪرڻ (يا چئجي pies سان عبادت ڪريو). اهو ساڳيو Kurenkov مين جي ۽ حصن ۾ وڍيو. هن dough ان لاء کير، ڍڪيل ۽ اٽو جو هڪ اڌ ساغر جي هڪ گلاس پسايائين آهي. جي batter جي consistency، ان وانگر نظر وڃي. ان ۾ هر هڪ ٽڪرو Dip ۽ هڪ ۾ fry وڌائين لوهه پان برائوننگ کان اڳ ڪنهن به وسا ۾.

اهڙي طرح تيار ڪري ۽ سيسم سان ڪڪڙ، فقط هن صورت ۾ نه سڄي carcass هڪ boneless fillet (مثال طور، سينو) وٺو ٿا،. اسان کين واپس وڙھو ۽ اچار ته سويا چٽڻي، ماکي، زيتون جو تيل، balsamic vinegar، جي داڻي جتري ۽ هئائون ٿوم جي ٽي لونگ جي ٻن teaspoons ڪندو ۾ چند ڪلاڪن ۾ وجهي ڇڏيو آهي. اسان جي اچار کان ٻاهر وٺي، چڱي سيسم پوکون ۽ ٻنهي پاسن تي fry ۾ ھٽايو.

ڪڪڙ-تريل سٺو ٻنهي کي گرم ۽ ٿڌو آهي. هن من موهيندڙ لاء توهان هڪ اڌ carcass جي ضرورت پوندي، جو واپس گڏ chipped. جي ڪپ ڪڪڙ broth (پور استعمال ڪري سگهو ٿا) ھڻي 1 عدد سويا چٽڻي، کنڊ ۽ vodka. وليون جو هڪ قسم (parsley، dill)، chopped بصر جا ڇلا، ginger ۽ ٻين مصالحو (تارو anise ڀلي ڪري آيا، لونگ، cinnamon) مزو شامل ڪريو. 4 ڪلاڪ Marinate، ۽ اڃا بهتر رات جو. ته پوء ڪڪڙ پچائڻ، مين کي ۽ جي سڪي وڃڻ ڪري، جنهن کان پوء هن جون پاڙون-fry crisp جيستائين اجازت ڏني. تازو ڀاڄين سان گڏ عبادت ڪريو.