کاڌي جي ترڪيب: تندڻ ۾ سامونڊي کاڌا

سليم هر شخص جي جسم لاء ڪافي مفيد آهي. سڀ کان پوء، هيء پيداوار غير غذائي عناصر ۾ غريب آهي، جيڪو دماغ جي ڪم کي بهتر بنائڻ ۽ دل جي حملي جو خطرو پڻ گھٽائيندو آهي. سمن ورق ۾ تندور ۾ پوکيو ويندو آهي، انهي سان گڏ سبزي، پنيس ۽ ٻين طريقن سان. هن مڇيء کان ڊسڪ هميشه رسالي، غير جانبدار ۽ ناقابل اعتماد حد تائين سوادج ڪڍي ڇڏيندا آهن. ان کان سواء، تندون ۾ سامونڊي کاڌا توهان کي گهڻو وقت نه وٺندو آهي.

تندور ۾ سلمان

مادي

نمڪ، مرچ، مرچ؛

سالم 0.5 ڪلوگرام؛

سائڪري؛

گاڏيون - ڪجهه ٽڪر؛

شهزادي - 1 پيس؛

پياز ٿورڙا ٽڪر آھن.

مٺي مرچ - 1 ٽڪرا؛

زيتون جو تيل

سلمو چڱي طرح ڌوئڻ ۽ سڪل. پوء بائيڪ شيٽ سان زيتون جو تيل سان گڏ ڪريو. مڇيء ۾ سلائيز کي ڪٽي ڪريو ۽ بيڪنگ ٽري تي رکيو. پياز ۽ گاڏين جا ننڍا ٽڪرا مٽي ڇڏيندا آهن ۽ پوء هڪ پين ۾ ڀري ويندا آهن. هاڻي مرچ مرچ جي ڇت ۾. ليمن جو رس سان ٿوري ٿڪڻ، پوء ان تي ڀاڙي ڀاڄيون ۽ مرچ نڪرندا. هي سڀ لوڻ سان ٿوري پئجي ويو آهي، وري مرچ ۽ تندور ۾ 190 درجا (وڌيڪ نه). تقريبا 45 منٽن لاء کائڻ. جڏهن مڇي تيار ٿئي ٿي، جڙي کڻي ويندا آهن. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، تندون ۾ سامون کي پائڻ بلڪل سادو ۽ تيز آهي.

سودن ۾ ورق ۾ ورق

مادي

سوٽي ۽ مرچ؛

سالم 0.5 ڪلوگرام؛

ننڍن واري پتلون؛

ميونز؛

ٽامي - ڪجهه ٽڪر

مڇي پاڻيء کي هيٺ رکڻ گهرجي ۽ ڪاغذ توليال يا نيپکن استعمال ڪري خشڪ ٿيڻ گهرجي. ننڍي مرچ ۾ ڪٽيو، پوء مرچ ۽ لوڻ. هاڻي ليمن جو رس سان ڍڪڻ ۽ ان کي 15 منٽن تائين پڪ ڪرڻ گهرجي. ان کان پوء، سامون کي ننڍي ميز جي مقابلي سان گڏ ۽ انهن کي انفرادي طور تي ورق ۾ وجهي ڇڏيندا. مڇيء ۾ مڇي وجھي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء اٽڪل 190 درجا مڇي رکون. جڏهن مڇيء لاء تيار آهي ته توهان کي اهو سٺو ڪرڻ گهرجي، پوء ان کي ورق مان ڪڍي ڪڍو ۽ ان کي کاڌ ۾ وجهي. جيڪڏهن گهربل هجي، گرين سان ٺهڪندڙ، پٽن يا ٽماء کي ڏيو.

ان ڳالهه تي غور ڪيو وڃي ٿو ته پکا کان اڳ جي سامونڊي کلنڊ کي نه هٽايو وڃي، جيئن ئي مڪمل طور تي مڇيء کان هٽايو وڃي. ورق ۾ تندڻ ۾ سامن جي تيار ٿيڻ کي خاص قسم جي صلاحيتن جي ضرورت نه هوندي آهي.

تندور ۾ سالم پٿريلي

هيٺين اجزاء کي تيار ڪرڻ لاء:

انگگر - 1 اسپائن؛

ڪڪڙڙا، ڪجهه ٿوليون.

شوگر 2- چانهن جو چانهه؛

سالم فريٽ - 0.5 ڪلو؛

سويا سوس - 2 ٽيبل چمڪ؛

سرگر - 1 چشمي جو چانهه؛

مرچ

توهان کي سامونڊي فلٽ کي چڱي طرح ڌوئڻ جي ضرورت آهي، وري سٽي سٽي ۾ 2 ڪلوميٽر. ڪٽي هاڻي توهان अदरक کي پسمانده ڪرڻ ۽ ان کي عمدي طور پر بيان ڪري ٿو. برسن کي گدائي جي ذريعي ڏيو. پوء انگور، لوسن، مرچ، سويا چٽ، سرگر، کنڊ ملايو. تيار ڪيل تيار ڪيل تيار ۾، توهان کي مڇي مارڻ تي تقريبا 40 منٽن تائين گهرجي، پوء ان کي تند ۾ وجھو. هاڻ 20 سالن کان 20 سالن تائين سامونڊي کي ٽوٽل 210 ڪلو. آلو چڱي سان گڏ ڪريو.

پکا جي هن طريقي سان توهان کي گهڻو وقت نه وٺندو آهي ۽ توهان سامون فلٽ جي مزيدار مزو مزو ڏيئي سگهو ٿا. تندور ۾ پکايا، مڇي تمام رسيل ۽ خوشبو آهي.

بيڪيل سلومن جا ٿورا هئا

مادي

سالمن 750 اسٽ.

شهزادي - 1 پيس؛

گراس ثابت ڪيو - 2 ٽيبل اسپون؛

ٺٽو؛

تڪليف تازو

هن طريقي سان مڇي پائڻ لاء، توهان سامون يا اسٽاڪ جا حصا استعمال ڪري سگهو ٿا. ڳاڙهو مڇي چڱي طرح ٿڌي پاڻيء ۾، پوء ڪاغذ جي تيلوي سان سڪي. هاڻي لازمي آهي ته سالم جي هر ٽڪڙي کي پروينسلل جڙي، لوڻ ۽ لوبو جوس سان گڏ ڍڪڻ. ان کان پوء 15-20 منٽن لاء مسڪين مڇي ڇڏي. انهي کان پوء، سامونڊي جا ٽڪرا ورق ۾ لفٽ آهن، تنهنڪري ڪنج کي مضبوط طور تي بند ڪيو وڃي ٿو. هن کي ڪپڙي جي ڇڪڻ واري ٽڪن تي رکيل آهي، جيڪو 35 منٽ لاء اوون ۾ رکيل هوندو. مڇيء تي 190 درجا کان وڌيڪ بيڪار ناهي. جڏهن سامون تيار ٿئي، توهان کي ان کي ورق مان هٽايو، ٿورو ليمو جوس رسايو وڃي ۽ تازو ڪٽي بيسلل پٽي سان ڍڪڻ جي ضرورت آهي.

تندون ۾ سامونڊي تيار ڪرڻ بلڪل آزاد وقت نه وٺندو آهي، ۽ ان جو مزو به توهان جي مهمانن کي مهرباني ڪري!