Stuffed carp - ميز جي بادشاهه

Carp - جي قريب "مائٽ" carp. حقيقت ۾ اها هڪ ۽ ساڳي مڇي آهي، نديون ۽ ڍنڍون ۾ هڪ carp سرن، ۽ carp پلي آهن ponds ۾. ته، سنڌ جي carp آهي - ان carp جي هڪ "domesticated" نسل وانگر آهي.

پچائڻ ۾، جي carp وڏي پيماني تي استعمال ڪري رهيا آهن، جيئن ان جي گوشت مزيدار ۽ گداز آهي. Karp کي جوش اچي ع ۾ تيار ڪيو، تريل يا پڪل. مشهور ۽ stuffed carp لاء هن رشيد. ان کان علاوه، هن پليٽ کارائي سگهي ٿو وڃي ۽ ڪيئن ٿڌو موهيندڙ، ۽ مکيه گرم مڇي جي طور تي.

stuffed carp لاء ترڪيبون، اتي ڪيترن ئي آهن. انهن مان ڪجهه گهرن جو احاطو ڪن ٿا. اهي گوشت جو هڪ پرت سان بچيل جلد ڇڏڻ جي مڇي پٽي ڪرڻ لاء ته توهان سڀ ھڏا حذف صلاح ڏني،. جي حقيقت، هن آپريشن ڪندا، توهان کي ڪجهه صلاحيتن ڪيو ڪرڻ جي ضرورت آهي. تنهن ڪري، اسان کي هڪ سادي variants غور ڪندو رشيد stuffed مڇي.

امان مزيدار stuffed carp ٻاهر ڦرڻ ڪرڻ ۾، ان جو هڪ استعمال ڪرڻ لاء موزون آهي وڏي مڇي، ٻه kilograms وزني. Carp چڱي جي gills کي ختم ڪرڻ جي پيماني تي، پيٽ تي هڪ incision ذريعي gut، بورچيخاني scissors جي تعظيم ڪجي ٿي وڃي.

هاڻي اسان کي مڇي ۽ ٻاهر مانجھي ويندو ۽ رس اندر، شهزادي squeezed، ۽ پسنديده لوڻ ۽ مصالحي. توهان جي تيار-ڪيون آميزش استعمال ڪري سگهو ٿا مڇي لاء مصالحي. تيار carp ته ان marinated منھن هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ اڌ ڪر. هڪ اسان کي پاڻ stuffing جڳائي.

مکڻ ۾ هن spasseruem chopped بصر لاء، وري grated گاجرا شامل ۽ وري سوني ناسي جيستائين چند منٽن لاء سڀ گڏجي fry. ان کان پوء سنڌ جي chopped mushrooms، ٿورو ڳاڙهسرو ڪريم شامل ۽ مڪمل readiness لاء سڀڪنھن شيء کي مٿي آڻي. لوڻ ۽ مصالحو شامل ڪرڻ نه وساريو.

پيٽ carp اندر چڱيء طرح ڪريم lubricates (ڀلي 20 سيڪڙو جي هڪ ٿلهو مواد سان پيداوار وٺي)، جي stuffing ٿا رکون ۽ چڱي موضوع sew ڪرڻ. جي حقيقت، توهان toothpicks chop ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو، پر هن ڪيس ۾ پوري مڇي جي فارم ۾ گهٽ صحيح ٿيندو، ۽ رس کان وڌيڪ وھنديون آھن.

ٻنهي پاسن تي مڇيء جي پٺيء تي ٻنهي پاسن تي ته ڪافي هڪ جون پاڙون پٽي ڪندا ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ انهن کي تباهيء کان صحيح ڳاڙهسرو ڪريم lubricate آهن. پوء اسان جي stuffed carp وڌيڪ succulent ٿي ويندي. جن کي تباهيء کان، جنهن کي جڏهن هڪ بيڪري ٿال تي مڇي هوري مٿي تي ٿيندو ۾ سواد لاء، اوھان کي اڌ thinly sliced شهزادي تي هڪ دائري ۾ داخل ڪري سگهن ٿا.

تنور 180 درجن جي گرمي پد کي وتندو ڪيو وڃي ۽ مڇي سان پان مڪمل ڪرڻ لاء. ڪلاڪ هڪ جي باري ۾ (مڇي ۽ تنور جي خاصيتن جي ماپ تي منحصر) - وقت پچائڻ. بيڪري دوران توهان ڳاڙهسرو ڪريم سان مٿي تي carp lubricate کي هڪ جوڙو وڌيڪ ڀيرا جي ضرورت آهي.

سڀ - اسان stuffed carp تيار. اها هڪ گرم کائڻ لاء ممڪن آهي (نه وساريو جي سلسلي کي ختم ڪرڻ لاء)، ۽ ان کي مين ۽ هڪ ٿڌو appetizer طور خدمت ڪرڻ ممڪن آهي.

جي حقيقت، هي اختيار رڳو پچائڻ مڇي نه آهي. stuffing carp لاء مناسب fillings جو هڪ قسم، اتي پوء ڪيترن ئي آهن. مثال طور، stuffed carp وانگر ڪيترن ئي ماڻهن کي، جنهن جي کي ڀريندؤ. لاء رشيد walnuts تي مشتمل آهي. هن من موهيندڙ توهان هڪ سٺو fry کي بصر جي ضرورت ڪرڻ، جي اکروٽ شامل، چڱي chopped. ان کان پوء مزو لوڻ ۽ موسم سان گڏ کي ڀريندؤ. Caucasian cuisine عاشق جي بصر ۽ خشڪ آميزش انار پوکون کي شامل ڪري سگهو ٿا. تياري ڪرڻ جي ٽيڪنالاجي جي باقي تبديل نه رکندو آھي. جيڪڏهن ڪو ماڻهو ڳاڙهسرو ڪريم دوست نه رکندو آھي جيتوڻيڪ، هن جو ڪاٿو لڳايو مڪمل طور سن فلاور تيل يا مکڻ سان متبادل ٿي سگهي ٿو، پر تيل ڳاڙهسرو کان گهٽ کنيا وڃن.

روسي cuisine جي مداح، پڪ لاء، لاء رشيد داد ٿيندو "buckwheat سان stuffed carp." ڊيپ جي stuffing تيار ڪرڻ crumbly buckwheat ۽ ان ڀريندا مکڻ بصر ۾ toasted. توهان کي جوش اچي آنا، ننڍي ٽڪر ۾ chopped جي stuffing mushrooms کي شامل ڪري سگهو ٿا.

مڇي جي مختلف اختيارن لاء ڪتب مشهور fillings، crumbly چانورن جي porridge جي بنياد تي تيار ڪيو. additives، مختلف ڀاڄيون ۽ mushrooms جيئن.

عبادت stuffed carp جي ضرورت آهي، هڪ platter ۽ greens ۽ تازو ڀاڄين سان garnish تي سڄي سگهجيو پئي.