Stuffed مرچ: ڪئي گوشت يا ڪڪڙ سان تنور ۾ halves

شايد هر ماڻهو منهنجي زندگي ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو تنور ۾ stuffed مرچ slices جي ڪوشش ڪئي. هن من موهيندڙ تيار آسان ۽ سادو آهي. ان کان سواء، هڪ کي ڀريندؤ. طور، توهان کي نه صرف ڪئي گوشت، پر به مڇي استعمال ڪري سگهو ٿا. نه به هڪ ڀاڄي اختيار جڏهن مرچ ڀاڄين ۽ ميون سان stuffed آهي. ڪيئن ڊيپ ڪري سگهو ٿا مرچ stuffed تنور ۾ halves؟

صحيح مرچ

جي تياري ڪرڻ proceeding کان اڳ، ان جي ضروري شين جي خريد ڪرڻ لاء اڳواٽ ضروري آهي. خاص طور تي هن مرچ کي لاڳو ٿئي. ان کي ڪيئن هجڻ گهرجي؟ جڏهن ته سڀ کان اهم شيء - اها سبزي جو هڪ روپ آهي.

مثالي صرف مرچ. اهو هڪ ٿلھين، قائم گوشت ۽ شاندار شڪل آهي. ڀاڄيون اهڙيون آسان سڻڀ. جڏهن مرچ چونڊ پنهنجي حالت ڏانهن ڌيان ڏيڻ گهرجي. ڀاڄيون خال ۽ شاهه کان سواء آسري ڪيو وڃي.

گرم مرچ جي تياري لاء استعمال نه ٿيڻ گهرجي. اهو به مناسب stuffing ڀاڄين جي لاء نه آهي، هڪ ڊگھا ھوندا ۽ ڪجھ flattened شڪل پوڻ.

ڇا stuffing ٿا

جي مرچ halves سان stuffed تيار ڪرڻ جي تنور ۾ ڪئي گوشت، ان کي ڀريندؤ. طئي ڪرڻ ضروري آهي. ان جي اختيارن کي جوڳي آهي. جيئن ته ڀريندؤ. استعمال ڪري سگهجي ٿو:

1. مڇي يا زمين د.
2. چانورن جي پکي.
3. ميون.
4. ڀاڄيون.
5. پنير ۽ spicy مصالحو، وليون رهي.

سڀ کان اهم، مصالحو ۽ رس جي aromas سان impregnated stuffing جي تياري دوران. هي سٺو stew stuffed مرچ جي ضرورت آهي. تنور ۾ Halves تمام گھڻو تيزي سان تيار ڪيو.

هڪ شاندار رشيد

پوء ڪيئن stuffed مرچ ڪرڻ؟ تنور ۾ Halves جي شاندار رشيد تي پکا ڪري سگهجي ٿو. تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت آهي:

1. Paprika.
2. چانورن جي پکي.
3. بصر ۽ تاراچند.
4. مصالحو ۽ کاري.
5. ڪنهن به چٽڻي.
6. ڪئي گوشت.

پکا مرحلن

بصر ۽ تاراچند صاف ۽ chop هجڻ گهرجي. پان ٿورو سبزي تيل ھڻي وڃي، ۽ ان کان پوء تيار ڀاڄيون وجهي. هڪ جون پاڙون containers ۾ زمين گوشت ۽ پکي چانور تڏهن وڃي. جڏهن ته بصر ۽ گاجرا fry، جي گرمي کان پان کي هٽائڻ ۽ ڀاڄيون ڪجھ مين ڪرڻ جي اجازت ڏيندا.

هاڻي توهان جي اڳيان stuffed مرچ مٿي کي صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي. تنور ۾ Halves پوکون ۽ guts کان سواء تيار ڪيو وڃي ٿو. ڀاڄيون چڱيء طرح غسل ۽ مواد جي تعظيم ڪجي ٿي وڃي. هن معاملي ۾، هر مرچ جي ڪيترن ئي ٽڪر ۾ پٽي وڃي.

هن stuffing مصالحو، لوڻ، ڀڳل بصر ۽ تاراچند ٿا رکون ڪرڻ ضروري آهي. سڀ جزا چڱيء طرح ملي وڃي. ان کان پوء اوھان کي خال سان ڀريو ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهي roasting لاء هڪ ڊگهو گنجائش ۾ وجهي وڃي، ۽ پوء ان جي چٽڻي خاص يا عام اسٽاڪ پلٽيان. هاڻي توهان جي تنور ۾ مرچ وجهي سگهي ٿو. هڪ ڪلاڪ کان پوء، من موهيندڙ تيار آهي.

رشيد ڪڪڙ

ڪيئن ٻئي مرچ halves (stuffed) ڊيپ ڪري سگهو ٿا؟ تنور ۾ رشيد اوھان کي لڳ ڀڳ ڪنهن کي ڀريندؤ. لاء استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. ڪڪڙ جي ضرورت سان مرچ تيار ڪرڻ:

1. مرچ وچولي سائيز - 6 ٽڪر.
2. گاجرا - 3-4 ٽڪر.
3. Celery روٽ - 50 گرام.
4. Leeks - 2 ٽڪر.
5. چري، چيري مرغوب - 7 ٽڪر.
6. ڪڪڙ - 220 گرام.
7. زيتون جو تيل - 32 گرام.
8. لوڻ، مصالحو ۽ تازو وليون.

stuffed مرچ تيار

تنور ۾ Halves، هن رشيد ۾ پکي، رسيل ۽ خوشبودار حاصل ڪري. شروع حاصل ڪرڻ جي stuffing تيار ڪرڻ آهي. تاراچند جي تعظيم ڪجي ٿي وڃي ۽ پٽي celery سان cubes ۾. ته پوء ڀاڄيون گرم زيتون جو تيل سان هڪ پان ۾ وجهي ۽ خفيف fry گهرجي. Leeks ۽ چيري عمدو chopped ڪيو وڃي ٿو ۽ ان کان پوء تاراچند ۽ celery ڪري وجهي. جي نتيجي ۾ ڪاميٽي ۾ ڪجهه مرچ شامل ڪرڻ ضروري آهي. Stuffing اڌ جيستائين stew ٿي هجڻ ضروري آهي.

هن آخري مرحلي

بلغاريا مرچ، صاف ڪرڻ جا ٻه حصا ۾ پٽي. اهو خفيف وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ڪجهه وقت blanch ڪرڻ ضروري آهي. ڪڪڙ جي پٽي وڃي ۽ fry جيسين پکي. ان کان پوء هن پکيء کي ڀريندؤ ۽ چند منٽن لاء stew جي ٻين حصن کي شامل ڪيو وڃي.

بيڪري جي ورقن پيپر ٿا رکون ۽ سبزي تيل سان ان جي ونگن وارن گهرجي. اهو ئي مرچ halves ٻاهر ٿا رکون، ۽ پوء انهن کي ئي ختم ٿي ڀريندؤ سان ڀريو ڪرڻ ضروري آهي. جنگين موهيندڙ 180 ° سي جي گرمي پد تي هجڻ گهرجي هڪ ڪلاڪ کان پوء، ان جي لاء تيار ٿي ويندي.

هاڻي توهان کي خبر آهي ته stuffed مرچ ڊيپ کي ڪيئن. Halves تنور جي مٿان-بيان رشيد طرفان ڪيو، ٻنهي بالغ ۽ ٻارن کي اپيل ڪندو.