مزيدار وينجن جي رات پارٽي ترڪيبون

وڌيڪ حال، هڪ رات جي ماني پارٽي کي دوستن کي سڏڻ، نئين ترڪيبون ۽ delicacies نه پيا هئا، ڇاڪاڻ ته هن ميز جي وقت ۾ جيڪي سان ڀرجي ويو گھر ۾ هو. رويا marinades، salting ۽ قبل از پکا قط جي ڪاميٽي. مهمان جي اچڻ لاء تياري ۾، اسان کي سلاد، jellies، جيلي ۽ ٻين وينجن ته گرم مکيه موهيندڙ کان اڳ رهيو آهن جو هڪ قسم جو ڪم ڪيو آهي.

هاڻي شيء تبديل ٿي ويا آهن. ترجيحون اسان جي جديد معاشري ۾ تبديل ٿي ويا آهن. هڪ تعجب جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ڏکيو ان مهمان. هتي ڪجهه ترڪيبون ته به gourmets راضي ڪري سگهن ٿا.

هڪ اصل رات جي ماني جماعت تيار. ترڪيبون وينجن هيٺ بيان ٿيل آهن پنهنجي مهمان جي ڪيترن ئي ھڪ ٻئي کي خبر نه ڏيندو. مثال طور، هڪ من موهيندڙ - مرغو-هڪ-وين، جنهن کي فرينچ کان ترجمو شراب ۾ مرغ جو مطلب آهي.

من موهيندڙ بس بس پکي آهي، ان ڪري ان کي هڪ خاندان جي ماني جي ترڪيب جنهن سان گڏوگڏ سڀني کي معلوم آهي، ۽ بار بار ڪوشش ڪئي استعمال ڪرڻ لاء ڪافي ممڪن آهي. هن قسم ۽ مزي ۾ شامل ٿيندو.

اسان polutorakilogrammovaya پولٽري carcasses ۽ 150 گرام جي ضرورت تمام greasy bacon نه آهي. Bacon هڪ پان ۾ cubes ۽ fry ۾ پٽي هجي greased نه آهي. هڪ ڀيرو bacon وسا سان وتندو، greaves جيئن اهي ڪارائتي ۾ دير سان ايندو ملتوي. ٽڪر، لوڻ ۽ تيل ۾ fry، bacon سان وتندو ۾ ورهايو ويو carcass. جي تري مان ۽ باقي تيل ۾ تيار ٽڪر ڪڍي اڏائي اڳواٽ ۾ بصر saute، ڪافي 3 بصر، ۽ sliced mushrooms جي اوپن مارڪيٽ جي لڏ chopped ڪيو ويندو.

passirovki جي آخر ۾ ٽماٽي پيسٽ جي هڪ spoonful شامل. اهڙي بي دليو يا Beaujolais طور تي ڳاڙهي شراب، جو اڌ liter Volem. ۽ 10 منٽن لاء چٽڻي ختم تائين جاري رهندو. ان کان پوء اسان جا ڪڪڙ ۽ bacon cracklings جي تري تيار ٽڪر کي شامل. thickening لاء bechamel، 20 ز اٽو ۽ 50 ز مکڻ مان ڪيائين تيار ڪرڻ ضروري آهي. ڌيان ان کي اسان جي من موهيندڙ ۾ داخل ۽ اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء ڊيپ. جي ختم موهيندڙ ڀاڄيون ته هڪ جوڙو لاء اڳواٽ تيار ڪري سگهجي ٿو، ۽ greens سان رهيو آهي.

جڏهن هڪ رات جي ماني، ترڪيبون ۽ منصوبابندي ڪرڻ، توهان کي سڀ غير معمولي چونڊيو ڪري سگهو ٿا. جيئن ته هڪ غير معمولي موهيندڙ dumplings pike ڪندو، ڪتريل ٻٽالو ۽ spinach سان گڏ رهيو.

جي حقيقت، هن delicacy جي خاندان رات جي ماني جي ترڪيب ته ڊگهي پسند ڪيو ويو آهي ڏانھن لاٿو وڃڻ بعيد آهي، پر ان کي هڪ رات جي ماني جماعت لاء ڀرپور آهي. پوء، pike quenelle خريد ڪرڻ لاء مٿي ٻه kilograms ۽ صاف carcass ڪرڻ جي سرگم کان، ضرورت جي سر کي هٽائڻ ۽ دم حصي کي ختم. Pike gut ڪرڻ ۽ ان کان پوء ان کي پارچو ۾ پٽي ڪرڻ آهي. تيار پارچو اڇو ماني جي ٻن slices ۽ هڪ وڏي بصر سان هڪ گوشت جنڊ ۾ نه وڃايو. سفير مرچ سان stuffing ۽ ان جي موسم ختم ٿي، اڇو ڀلو آھي.

وري ڪتريل ٻٽالو اوپن مارڪيٽ 100 ml سان جوش اچي تيار. ڪريم ۽ ڍڪيل جي ٽن yolks. جي ختم puree لوڻ جو مزو.
ان کان پوء، 400 گرام spinach وٺي ان کي وڃڻ، ۽ شهزادي جي رس جي چند ڦڙا سان ڪجھ وري سوادي بنائڻ پاڻي تتل ۾ problanshiruem ڌوء ٿيندا.

pike گوشت جي quenelles تيار. اسان کين broth ۽ steamed جي ٻن tablespoons سان هڪ روپ ڏي هلون. تيار dumplings ۽ ڪتريل ٻٽالو وينجن جي رجسٽريشن مڪمل - اڳيون، نسرندو ۽ ان تي chopped spinach جي refractory پليٽ تي ٻاهر ٿا رکون. Podogreem، تتي، 250 ml کان سواء. ڪريم ۽ انھن 2 آنا yolks ۾ پڙهائڻ. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش thickening کي باهه ۽ ختم تي رکندو هو. لوڻ، مرچ ۽ chopped dill سان موسم. inlaid quenelle، ڪتريل ٻٽالو ۽ spinach چٽڻي سان اسان جي من موهيندڙ Polem ۽ 10 منٽن لاء تنور ۾ ان کي موڪلڻ لاء تيار. Delicacy تيار. ساڳئي وقت، هن من موهيندڙ - ان کي نه صرف عنوان آهي، پر اهو به هڪ مفيد رات جي ماني آهي.

هڪ رات جي ماني پارٽي منصوبه بندي؟ ترڪيبون موجود تي نه آھن. هڪ رات جي ماني جماعت لاء تيار جٺ جي هڪ پيئي، پڪل آئرش انداز ۾. هن من موهيندڙ - ان کي انهيء مفيد رات جي ماني جي ترڪيب جنهن ڊاڪٽرن -dietologi صلاح نه آهي. پر ان کي ان جي غير معمولي مزو سان هڪ تعجب سبب ڪري سگهندو آهي.

lard فورمز ۾ جي 100 ز تيار ڪرڻ، اسان کي ان جي cubes ۾ پٽي ويندي، 2-2.5 رپيا، ٿوم وزني جٺ جي هڪ پيئي، ۽ ان chop. هن من موهيندڙ لاء، اوھان کي ماکي جي 100 گرام، مرچ 50 گرام جي ضرورت آهي سٺي، شهزادي رس، تارو anise ۽ مصالحي.

ساڻس جٺ سان ڀؤ وسا پري پٽي، پر نه سڀني. جي ٽيڪ گوشت incision ڪيو ۽ کين bacon جي ننڍي ٽڪر ۾ سوڍو آهي. chopped parsley ۽ باقي ingredients گڏيو ۽ liberally جٺ جو اسان پيئي هن آميزش مانجھي. پوء آسانيء سان ان جي کاڌ پنھنجي اگھڙ ۾ رکي. دامن پوء رهڻ گهرجي ته مٿي فلم تھ ان جي ڀرسان هڪ سوني ناسي بڻجي ڪرڻ آهي. ليلا 2 ڪلاڪن لاء گهٽ گرمي ۾ پڪل.

توهان جي ماني پارٽي ترڪيبون خاص مختلف meats جي عاشق لاء منتخب ڪرڻ لاء ڪنهن به موهيندڙ پچائڻ. Bon اوھان ۽ اوھان جي مهمان کي appetit!