ميڪسيڪو tortilla. ڪيئن tortilla ڊيپ ڪرڻ: رشيد

مختلف fillings محڪم shawarma يا سموسن جو جيئن روزو کاڌي سان گڏ جديد روس جي حياتيء ۾ قائم سان ميڪسيڪو tortilla. اسان کي هاڻي ڪو به هڪ ڌاريا تعجب tarteel، tacos يا fajitas آهن. هڪ ميڪسيڪو انداز ۾ هڪ رات جي ماني ٺاهي، ان کي ڪنهن به خاص کاڌ مهارتن جي ضرورت نه رکندو آھي. هن مضمون ۾، اسان کي تنھنجي اوھان کي سڌ ڏيندو ڪيئن گهر تي tortillas ڪرڻ. تون به ته ڪيئن پنهنجي سادي مصنوعات وقت burritos، enchiladas ۽ tacos ڪرڻ معلوم ٿيندو.

tortilla tortilla

ميڪسيڪو cuisine پنهنجي روايتي snacks ته ڏاڍي مزيدار ۽ ڪرڻ ۾ آسان آهن لاء عالمي سڃاتو وڃي ٿو. انھن مان گھڻا تازو آهن کجيون tortillas مختلف مختلف fillings ۽ sauces سان. Tortilla tortilla تمام چئجي پکي آهي:

• هڪ وڏو ٿانو ۾ گڏيو، اٽو، بيڪري پائوڊر جي هڪ ٻوري ۽ ٿورو لوڻ جي ٽن ساغر. هڪ ڪپ chop يا grate سان مکڻ جا ٻه tablespoons. هٿ ڪرڻ لاء سڀ ingredients پيسن جيسين crumbs ۾ موڙ.
• اڌ ڪپ گرم پاڻيء جو جتان جو اٽو کي شامل ڪيو ويو آهي. هڪ نرم dough Knead ۽ ان کي هڪ ڪڪڙ آنا جي برابر سائيز جو ٽڪر ۾ ورهائي. هڪ ٽوال سان خالي ڪپڙا ۽ ان جي باري ۾ 15 منٽن لاء آرام گھرجي.
• اٽو سان Sprinkle ڪم مٿاڇري ۽ تيار dough پتلي pancakes ٻاهر ڪڍيو. ميڪسيڪو tortilla، پوء جيستائين تيل کان سواء هڪ گرم frying تري تي پڪل ايتري قدر جو مٿاڇرو browned ۽ بلبل سان ڀريو پيو آهي.

کجيون tortillas تيار ڪرڻ، ڪڻڪ ۽ وٺي مڪئي جو اٽو 1: 1 جي نظر ۾. تيار ميڪسيڪو ڪيڪ جي فريزر ۾ هڪ ڊگهي وقت تائين محفوظ ڪري سگهجي ٿو، ان کي جڳائين ته جيڪڏھن ورقن يا پلاسٽڪ لپيٽڻ. Tortilla استعمال ڪرڻ جي قابل ٿي، توهان کي رڳو هڪ مائيڪرو ويو اوون ۾ وتندو ڪمري ۾ گرمي پد تي defrost ۽ پوء ڪرڻ جي ضرورت آهي.

ڪڪڙ سان Tortilla

هيء هڪ مڪمل کائڻ مٽائي سگهي ٿو ۽ ان کي تيار ڪري تمام سادو آهي هڪ عجيب موهيندڙ آهي:

• ڪڪڙ جي ڇاتي احسان ايتري قدر جو هڪ پان ۾ ننڍي cubes ۽ fry ۾ پٽي. مند لاء لوڻ ۽ مرچ سان ان کي نه وساريو.
• جي tortilla اسان ڪريم، ڪئي ٿوم ۽ زمين مرچ مرچ جي ڪندا لاء چٽڻي.
• چري slices ۽ ھيرا لٺيون ۾ پٽي.
• پاڻ سيڪيو tortilla جي چٽڻي lubricate، کيس تي lettuce، ڀاڄيون، ٽماٽي جي پيسٽ ۽ ڪڪڙ جي هڪ جوڙو ڪر.
• جو ڪيڪ لفافي ڪڍيو، ۽ ته ڀريندؤ. اڏي؟ نه آهي، ورق لفافي ۾ جڳائين.

ڪڪڙ سان Tortilla تيار آهي! اهو تمام گهڻو رس ڪڍي بيٺو نه ڀاڄيون کي فوري طور تي ميز کي ان ۾ ضم ڪرڻ لاء، بهتر آهي.

گرم چٽڻي سان Burrito

هن versatile موهيندڙ ڪنهن به گوشت، مڇي يا سبزي stuffing سان تيار ڪري سگهجي ٿو. هن وقت، اسان کي توهان جا رهواسي گوشت سان هڪ burrito ڪرڻ جو مشورو:

• هن من موهيندڙ جي سڀ کان اهم اتحادي آهي، يقينا، جي tortilla آهي. گهر ۾، انهن cakes جيئن مٿي بيان ڪيو اٽو ۽ پاڻيء مان پيدا ڪيوسون، ٿي سگهي ٿو. توهان بيڪري سان ڊيل ڪرڻ نه ٿا چاهيو ٿا ته، توهان کي تيار-ڪيون خريد ڪري ۽ کين burritos لاء بنياد جي طور تي استعمال ڪري سگهو ٿا.
• اڌ جيستائين سبزي تيل ۾ ڪئي گوشت fry جي 500 گرام.
• پيل هڪ بصر، ان chop ۽ گوشت جي تري ۾ ان ڪر. ۽ جڏھن ان کي browned آهي، جو diced شامل بيل مرچ، chopped chilli (جو مزو) ۽ canned مٽر.
• لوڻ ۽ چوني رس سان sprinkle سان ڀاڄيون.
• tortillas جي مرڪز ۾ stuffing ڪر ۽ ٽيوب جڳائين.

توهان حصن جي تعداد ۾ تبديل ڪري سگهو ٿا، ٻين ڀاڄين يا چٽڻي شامل جيڪڏھن جو ارادو ڪيو.

enchiladas

ڪيترن ئي ٻين ميڪسيڪو وينجن وانگر، enchiladas فطير ماني گوشت ۽ ڀاڄين سان stuffed، ۽ salsa (هڪ خاص چٽڻي) جي سڃاڻي.

• اڌ ڳاڙهو بصر ننڍي cubes ۽ تاراچند grate ۾ پٽي. هڪ سبزي تيل ۾ Fry ڀاڄيون.
• پکي ڪڪڙ جي ڇاتي (يا ڪرائيندو ڪڪڙ) جي fibers ۽ fry ڀاڄيون ڪيترن ئي منٽن ورهائي.
• گرم stuffing تي tortilla ڪر ۽ انھن لسٽ ۾ جڳائين.
• سڀ وارين تيار آهن، ته اهي هڪ مائيڪرو ويو اوون ۾ تيل يا reheat ۾ تريل ڪيو وڃي.
• هڪ سرسري موهيندڙ سائي salsa ۾ ھڻي، ان کي هڪ قطار ۾ ڪيترن ئي وارين جي ڳالهه. مٿي enchilados ڳاڙهسرو ڪريم ھڻي ۽ grated پنير سان sprinkle.

tacos

Freshly ميڪسيڪو tortilla گوشت جو سواد سان stuffed ائين روشن آهي ته ٻوليء جي ان ۾ روزو رکڻ کاڌي سڏ کي به نه مڙي آهي. قدرتي تازو ڀاڄيون ۽ وليون سان ٿيل شين biscuits، sausage ۽ نامعلوم بڻ جي چٽڻي سان ڪو به مقابلو ڪري نه وڃ. هن عجيب موهيندڙ پچائڻ تمام آسان آهي:

• پيل هڪ بصر، اهو ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي ۽ vinegar جي هڪ عدد ۾ marinate.
• parsley جي هڪ bunch Chop، بصر سان گڏيو، کنڊ، لوڻ ۽ ڪارا مرچ جي هڪ spoonful.
• چند منٽن لاء هڪ پان ۾ 300 گرام اوجاڳيل ويل mince ۽ fry.
• مٺي ڳاڙهو مرچ ۽ ٽماٽي جي وڏي chop، وري گوشت منتقل ڪرڻ ۽ گداز ايتري قدر جو ڍڪ ۾ سڀ گڏجي simmer. لوڻ ۽ مرچ سان ان موسم سان stuffing نه وساريو.
• جڏهن ته stuffing ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، هڪ tortilla تي ان رکي، بصر سان sprinkle ۽ گرم چٽڻي پلٽيان. اڌ ۾ ڪيڪ ٻٽو ته هن کي ڀريندؤ. ھائو! ضلعن آهي، پوء عبادت ڪريو.

quesadilla

هيء جنهن tortillas، گوشت، ڀاڄيون ۽ پنير جو ڪيو آهي ميڪسيڪو cuisine جي هڪ ٻئي مشهور موهيندڙ، آهي:

• ڪڪڙ fillet نرم جيستائين cubes ۽ هڪ پان ۾ fry ۾ پٽي.
• بصر، چري ۽ مرچ به cubes ۾ پٽي ۽ ڪڪڙ سان گڏ ڊيپ.
• پان canned ڪانھي، ٽماٽي پيسٽ، لوڻ ۽ مرچ کي شامل مزو.
• سخت پنير grate ۽ ڪيڪ جو هڪ اڌ رکي. هڪ کي ڀريندؤ. ۽ پوء grated پنير جو ٻيو پرت سان ڪپڙا. اڌ ۾ ڪيڪ ٻٽو، ٻنهي پاسن تي تري frying ۾ ٻه ٽڪر ۽ fry ۾ پٽي.

گوشت سان Fajitas

سنڌ جي شاندار رشيد د هن من موهيندڙ لاء استعمال ڪيو وڃي ٿو موجب ٻه يا ٽي ڏينهن لاء هڪ خاص انداز ۾ marinated ڪيو وڃي. بهرحال، اسان کي مشورو اوھان کي هڪ hearty سنڳر جي تياري جي هڪ سادي variant استعمال:

• د sirloin steaks هر grate لوڻ ۽ ڪارا مرچ ۾ پٽي جي 500 گرام. اٽڪل 20 منٽن لاء وري سوادي بنائڻ پاڻيء ۾ تيار گوشت پچائڻ.
• جڏهن گوشت ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، کين پتلي ۽ ڊگهي مڱريو ۾ پٽي.
• ٽي ڳاڙهو بصر ۽ بيل مرچ چار وڏيون ماڻهن ۾ پٽي.
• سٺو گرمي جي frying پان ۽ ان تي گوشت fry، فياض مرچ سان sprinkled. وري اوھان جي ڀاڄيون شامل ۽ انھن د سان گرميء ڪري سگهو ٿا.

Fajitas پنهنجي کائڻ هر حصو وٺندڙ بڻجي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ڪندا، هٿ ۾ هڪ لوڻ ڪيڪ وٺي، سندس stuffing ۾ وجهي، grated پنير سان sprinkle، مزو ڳاڙهسرو ڪريم ۽ salsa سان ڪپڙا.