سايون ڦريون ۽ ڀاڄين سان سياري جي لاء تياريون: فوٽو سان پکا ترڪيبون

سڀ کان ٻين ڀاڄين، ڊگهو جهڙو مٽر مناسب کاڌ ڌيان کان سواء لڳايا. گهڻو ڪري عام طرح ان کي باغن ۽ پارڪن ۾ هڪ سينگار طور استعمال ڪيو ويو. گلن ۽ سبزي واقعي خوبصورت: اسان کي خراج عقيدت هجڻ ضروري آهي. تنهن هوندي به، گهڻو دير سان، ان کي پچائڻ ۾ استعمال ٿيڻ لڳو. تاريخ کي، ان جي سبزي جي فائدي ثابت. استعمال دوران accumulated ڪيترن ئي ترڪيبون: ان، را کڻي تريل، stewed آهي، ٺاهڻ جو سياري جي لاء تياريون مٽر سان.

ساوا مٽر جو فائدو

هي سبزي مفيد عنصرن ۽ مواد جي تمام گهڻو آهي. انهن مان ڪجهه هڪ شخص کي چئجي irreplaceable لاء آهن. sulfur، هي ميگنيشيم، chromium، مڱريو ۽ آڪسيجن جي پيداوار جي ميز ماڻهن جو سندن صحت کي بهتر ڪرڻ ۽ ڪيترن ئي بيمارين جي علاج جي حمايت ڪرڻ چاهيو ٿا ڪري indispensable ڪندو آھي ته جيئن جو مواد. تنهن ڪري، جو ميزبان شراب خانا بنائڻ جي ڪوشش ڪئي ، جو سياري جي لاء ساوا مٽر جي وڌ ۾ وڌ فائدو حاصل ڪرڻ لاء هڪ سال تائين.

پوء، جي pod ۾ مٽر جي استعمال ڇا آهي؟

1. مڱريو جو گھڻو جي بيماري قطارون جي ضرورت بحال ڪرڻ.
2. هي سبزي - nutritionists مان جي پسنديده مان هڪ، ڇاڪاڻ ته 100 گرام ۾ ان کي صرف 30 گھرجون پوريون ڪيائين. مٽر سان سياري جي لاء تياريون اهڙي طرح ان جي گهٽ calorie مواد کي محفوظ ڪرڻ لاء جيئن ۾ پکي ٿي سگهي ٿو. مثال طور، ان کي marinate ڪري سگهو ٿا.
3. توانائي پور - جيتوڻيڪ مٽر ۽ شخصيت کي نقصان نه ڪندو آھي، ان کي آڪسيجن جي وڏي تعداد جي ڪري تمام مقوي آهي.
4. Arginine جي پيداوار ۾ شامل، جي مٽر سبزي محبوب شوگر جي سهڻ کان ٻاهر ماڻهن کي ٻڌائيندو.
5. سنڌ جي ماڻهن جو توليد نظام جي مشڪلاتون سبب hormones ڀڄي ڪيو ته سياري لاء ساوا مٽر لابارو ڪندا. هي پيداوار جي ضرورت هوندي فولڪ ائسڊ منجھس موجود آهي.
6. ماڻهن جو گوشت کي ڇڏي ڏي، بچائي جملو مٽر کائي سگهي ٿو: پروٽين ته انشا ۾ امير جانورن سوچيان آهي.
7. دور ۾ فاقن سوز infections - وقت ڪنٽرول مٽر سان سياري ۾ preform stockpiled. اهو چڱو مخالف inflammatory اثر ڇڏيو آهي، تنهنڪري ان جي صحتيابي تيز ٿيندو.
8. Potassium ۽ هي ميگنيشيم - جي دل سياسي جي ضرورت لاء ضروري آهي ته جزا ۽ رت جو رڳون جڌهن. اهي ساوا مٽر ۾ مليا آهن، اهڙيء طرح سندس سبزي قوم بڻائي جي دل جي بيماري کان سهڻ.

جڏهن ته مٽر اجائي

يقينا، مٽر - مفيد مال جي هڪ storehouse، پر اتي بيماريون جنهن ۾ سنڌ جي پيداوار جو استعمال رد ڪيو وڃي آهن. سڀ اسان جي جسم جي عمل ۽ allergies جي باري ۾ ڳالهائڻ آهن جو پهريون. تنهن هوندي به، مٽر ٻين ڪيسن ۾ پريشاني سبب ڪري سگهو ٿا. پوء، ان bloating ۽ intestinal cramps سبب ڪري سگهو ٿا.

اوھان کي ڀؤ لوڻ جي جسم ۾ دير ڪري رهيا آهن ته - ساوا مٽر کائي نه ڪندا آھن.

۽ پيداوار جي تياري جي حوالي سان هڪ ٻيو اهم راڄ: مٽر هڪ ڊگهي گرمي-علاج جي ضرورت آهي. سڀ زهريلو feazina جنهن رڳو گھڻو علاج کان پوء ناس جو ان ۾ مواد جي ڪري.

ڪيئن هڪ معيار پيداوار چونڊي

ساوا مٽر چونڊ، ان کي ان جي لوچ ۽ رنگ کي ڌيان ڏيڻ ضروري آهي. pods جتي مٽريء تمام جئين ويھ پيارو. هن شيل لوز يا wrinkled نه هجڻ گهرجي.

رنگ معيار ڪلٽيوينس - روشن سائي. خاص طور تي ان اهم آهي جڏهن هڪ ڄميل پيداوار چونڊ: ڪارو رنگ بار بار freezing ۽ گهٽ معيار پيداوار جي باري ۾ ٻڌائي ٿو.

مٽر جي پوء تياري لاء خالي

ساوا مٽر جي باريڪ مزو آسودو ۽ ٻين وينجن پچاء لاء ان کي استعمال ڪرڻ لاء، توهان جي سياري ۾، جتي ٻين ڀاڄين اصلوڪي ويندو لاء ساوا مٽر لابارو ڪرڻ ڪري سگهو ٿا. گهڻو ڪري ڏٺو - پرزرويشن ۽ pickling.

ساوا مٽر محفوظ ھلي طور ٿي سگهي ٿو: 950 ml لاء لوڻ جي 50 گرام ۽ 80 سيڪڙو هين vinegar جي هڪ teaspoon وٺڻ ضروري آهي. مٽر، غسل 5 منٽن لاء جوش اچي ۽ drained. جئين بئنڪ ۾ وسعت کان پوء، brine ۽ پاڻي پلٽيان. اهڙيء طرح جي باري ۾ 30 منٽ ٽچڪندو. vinegar جي هڪ teaspoon شامل seaming کان اڳ. مٽر جي هڪ ڏيئي کلڻ کان پوء پاڻي ڊوڙندو ۾ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين پياسي ٿي هجڻ ضروري آهي - پوء جي vinegar کان امل ڇڏي، ۽ ان جي پيداوار ان جي قدرتي مزو حاصل ٿيندو.

سياري لاء ساوا مٽر pickling لاء رشيد ڪيننگ سان ملندڙ جلندڙ آهي. ڪي وليون جي استعمال ۾ فرق: خليج پتي، لونگ، مرچ مرچ ۽ cinnamon. مٽر 5 منٽن لاء ٽچڪندو، وري بئنڪ ۾ اڏائي، هڪ ڪجيٿو تنگ. جو مصالحو ۽ پسنديده مصالحي جي تري ۾ قبل از ڪر. رشيد اچار آهي: سيڪڙو پاڻي جي liter هين vinegar لوڻ جي 50 گرام ۽ 80 سيڪڙو کان 15 mL ورتو آهي. هن ingredients خيالات آھن ۽ ٽچڪندو کي کڻي. هيء حل مکي ۽ مٽر جي ڏيئي ۾ اڏائي رهيو آهي. بئنڪ 5 منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ sterilization لاء رکيل ڪيو وڃي.

ايگ سان سايون ڦريون

هن من موهيندڙ - هڪ وڏو ٻن پوء مفيد سبزي گڏ ڪرڻ جو موقعو. مزو وڌيڪ شديد ۽ خوشبودار هو - چري ۽ بصر جي طور تي مفيد. من موهيندڙ خاص طور تي خوبصورت ته ڀاڄيون وڏي ۾ پٽي رهيا آهن آھي. جيتوڻيڪ هن جو مزو تبديل نه ٿيندا ته ڀاڄيون پيسٽ (استعمال chopper يا blender) جي فارم ۾ ٿي ويندي. پوء، اسين هڪ رشيد جي سياري لاء nutritional تياريون ڪري اڳتي "مٽر سان ايگ."

مٽر جي هر 200 گرام لاء گاجرا ۽ ايگ جو هڪ ٽڪرو، ٻه بصر ۽ ٽي ٽماٽي وٺڻ ضروري آهي.

سڀ ڀاڄيون وڏي chunks ۾ پٽي، ٽچڪندو يا پنهنجي پسنديده مصالحي جي اضافي سان ڪڍي وجهي. جيستائين سنڌ جي من موهيندڙ تيار ڪئي پئي وڃي، چڱي جار sterilized ڪيو وڃي. جي مائيڪرو ويو اوون جي لاء استعمال ڪرڻ جي طريقو: پاڻي جي 1-2 وڏي وزير جي جار ۾ ھڻي ۽ اوزار ۾ 4-5 منٽن لاء ان تي ڪر. هن وقت، sterilized lids - جوش اچي.

بئنڪ مان هر هڪ جي تري تي هڪ خليج پتي وجهي ۽ گرم steamed ڀاڄين سان ڀريندا ۽ فزيشنز. توهان هڪ ڪاميٽي puree consistency چاهيو ٿا - ان کي هڪ blender وڃڻ کان اڳ chop.

مٽر سان سياري ته ان گرم ۽ سرد کڻي سگهجي ٿو، هڪ garnish طور تي يا هڪ الڳ موهيندڙ طور لاء هن preform جي سونھن. گوشت سان گڏ ڪيتريون ئي اهڙيون ملايو ڀاڄيون، ۽ ان کي مزيدار غير معمولي stew ٻاهر ڦرندو.

چري سان مٽر

اسان جي سياري مٽر لاء رئو جي وڌيڪ embodiments جڳائي. پيداوار جو هڪ خاص سواد ۽ zest جي طيبة ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾ ترڪيبون.

تيار ڪرڻ، مٽر کان سواء، چري جي ضرورت آهي - 700 گرام، بصر ۽ گاجرا - 200 گرام، parsley، لوڻ، کنڊ، vinegar ڇهه سيڪڙو consistency، ٿوم، وليون، مصالحو (Lavrushka، مرچ، مٽريء ۽ مٺو). ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾ ڀاڄيون سان سياري مٽر لاء preform تيار کان اڳ غسل ۽ sliced هجي pods 5 منٽ کي جوش اچي، جنهن وقت سبزي تيل، ٻين ڀاڄين (پاڙ، بصر، گاجرا) ۾ تريل تي. چري سان کلن کي هٽائڻ ۽ آسان (grater، blender يا هڪ chopper ذريعي) ته جيئن triturated. ٽماٽي جي تري ۾ خالي پيسٽ، 15 منٽن لاء ٽچڪندو، پاڙ، تاراچند، مٽر، ۽ ٻين ingredients شامل. هن وقت decompose جڏهن سلاد sterile جار.

ساوا مٽر سان Lecho

ڀاڄيون سان سياري مٽر لاء رئو جي ٻي تجسيم - letcho. ته صورت ۾، بلغاريا وينجن ٿورو نئين ڪيو ويندو، عام نه. جي تياري ڪرڻ لاء توهان جي ضرورت پوندي: تاراچند، مرچ ۽ بصر جي هڪ اوپن مارڪيٽ تي ساوا مٽر جي ٻن kilos. به لوڻ، کنڊ، vinegar (6٪) ۽ ٽماٽي جي ڄٽڻي (ان جو نظارو رشيد ۾ تيار ٿي سگهي ٿو) جي ضرورت آهي.

پوء، اسان مٽر، ننڍي ٽڪر، ٽچڪندو 5 منٽ ۾ پٽي تيار. هن وقت، اسان کي ٻين ڀاڄين پٽي. هڪ ڀيرو جي مٽر درجي نڪري، سڀني جي ingredients گڏجي تڏهن ۽ simmer (اوھين رڳو تتل کان پوء vinegar ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي). ٻئي ٻه ٽي منٽ لاء ٽچڪندو کان پوء، sterile جار ۽ رول مٿي ۾ وسعت.

مٽر ۽ cauliflower

ٻئي تجسيم جي سياري جي لاء غير معمولي preform - مٽر ۽ lettuce ۽ گوبي سان. Marinate ڀاڄين جي پٺيان جيئن هجي: ٽچڪندو 5 منٽ ڌار inflorescence گوبي ۽ سايون ڦريون. هن کان پوء جئين جار ۾ decompose، سائي مٽريء جي pods شامل. ، هر خانو ۾ لونگ سرھاڻ، وليون ۽ ڪوڙي مرچ ڪجهه لوڻ شامل، ٿورو citric امل شامل: جي مصالحي ۾ وجهي.

پوء اوھان جو اچار ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي: سيڪڙو پاڻي جي liter کنڊ ۽ لوڻ جي 2 tablespoons، گڏوگڏ vinegar جي 0.5 ساغر وٺي. ٽچڪندو. بئنڪ آف فزيشنز ۽ باقي ڇڏي.

مٽر سان Assorted ترڪيبون

جوڳي ترڪيبون - اها سياري ۾ مٽر جي multicomponent preform embodiments استعمال ڪرڻ ممڪن آهي. مثال جي طور تي، اسان کي هڪ سبزي ragout ڏي.

جي تياري لاء توهان کي ساوا مٽر، بصر، بيل مرچ، توريو جي اوپن مارڪيٽ جي ضرورت پوندي. parsley، dill، celery: پلگ ان رنگ ۽ اڇو گوبي، تازو وليون موجب. به ضرورت ٽماٽي پيسٽ، vinegar، سبزي تيل، لوڻ ۽ مرچ.

ڀاڄيون تيار: blanshiruem مٽر ۽ cauliflower florets 5 منٽ، بس scalded گوبي، sliced ايگ لوڻ سان peppered ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي، پوء ڌوء، ته چري پيس. ايگ، توريو ۽ بصر ڄمائيندي الڳ fry. وڌيڪ، سڀ ingredients هڪ enamel تري ۾ ملي وڃن ٿا (مرچ، vinegar، لوڻ ۽ وليون جي باري ۾ وسارڻ نه).

بئنڪ تي پکڙيل ۽ هڪ ڪلاڪ لاء sterilize. اڳيون، اسان مٿي ڪڍيو. سياري ۾، سياري جي لاء تياريون جو مزو لطف اندوز ٿيو. مٽر سان سلاد ۽ ڀاڄيون - هڪ وڏو موهيندڙ. ان کي ائين ڪرڻ جي ڪوشش - اوھان کي افسوس نه ٿيندو.