Custard لاء رشيد: جو مزو چونڊي!

custard - confectionary فن ڪيترن ئي آفيسرن کي ۽ هڪ سادي ڪريم جي نسخن جي ڊگهي تاريخ جي حوالي سان. انهيء ۽ airy، ڍڪيل ۽ انھن کان سواء، ڪريم، شهزادي، چاڪليٽ ۽ ٻين سان. جڏهن ته مختلف قسم جي سٺن اوھان کي هميشه هڪ رشيد custard، جي جاء کي سڀ کان مناسب، وقت ۽ مصنوعات جي انشا چونڊي سگهو ٿا.

1. Custard ويچارا ڪريم (ڍڪيل سان)

کنڊ جي هڪ سٺي ڪپ 4 ڍڪيل گداز داڻو جيستائين کنڊ سان پيس، کاڌائين اٽو ۽ اڌ هڪ پيالو پياريندو vanilla کنڊ، لوچ کي ٻيهر پيس. جتان، ننڍن حصن ۾ ڪٽي ڪٽي جي گرم کير ڪاميٽي (ڪافي 0.5 آيل) ھڻي ڪري، مسلسل ڪاٺيء veselochkoy (scapula) روانا ٿيا. گهٽ گرمي تي ملاوت ڪر ۽ ٿلھي ڳاڙهسرو ڪريم جيستائين ڊيپ، مسلسل روانا ٿيا. هڪ ڀيرو جي ڪريم جي ڪريم سوچيان ڪرڻ لاء آيو آھي، ان کي، جيئن روانگي واپار وجھندو ڪرڻ ضروري آهي ته جيئن ان کي هن پل ڪريم تي آهي ساڙيو ڪري سگهو ٿا. دلدار ڪريم ڪريم جي consistency کي کنيو گرمي کان هٽائي ۽ چڱيء طرح whisk. ان کان پوء مين ۽ فنا جي ضرورت آهي ته جيئن: جان، éclairs، وغيره لاء هن عمل جي custard، جنهن ان کي مکڻ، شهزادي zest، چاڪليٽ يا cocoa گڏي ناهيون ڪري سگهو ٿا (مٿانئس تتل پاڻيء جي هڪ ننڍي رقم brewed)، flavorings ۽ essences، وغيره جي لاء ته تمام سڌو رشيد آهي

ڍڪيل کان سواء 2. شوقين ڪريم custard

ڪڏهن ڪڏهن، جڏهن هڪ مخصوص پيداوار قلت يا ٻين سببن ڪري، سنڌ جي سوال ٿو اٿي، "ڍڪيل کان سواء custard ڊيپ کي ڪيئن؟" هڪ ڪري سگهو ٿا لاء رشيد جي custard.

هڪ saucepan ۾ کنڊ جي هڪ ڪپ ڀريندا، ھڻي ساڍن ڪپ پاڻي ۽ باهه کي ان موڪليو. لاڳيتو وجھندو. جڏهن ته کنڊ داڻو غائب ٿي، پاڻي جو هڪ اڌ ڪپ سان اٽو، قبل از ملايو شامل، اٽو هڪ پتلي وهڪرو پوندڙ. لاڳيتو اٽو سان کنڊ شربت وجھندو ۽ ٿلھي ڳاڙهسرو ڪريم جيستائين ڊيپ. تازو کير جي گرمي پد کي مين ۽ chopped جي ننڍي ٽڪر گڏي مکڻ (250 ز). fluffy ۽ اڇو جيستائين مات. هن ڪريم éclairs، cakes ۽ پرت cakes ۽ pastries ختم کي ڀريندؤ. لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

3. قرآن ڪريم جي ڪريم "ڪيترو" - (- ڪيڪ "پري ڪنگ" مثال) لاء بهترين custard ڪريم biscuit

کير (اڌ گلاس) ۽ کنڊ (1 ڪپ) گرمي، روانا ٿيا، ته کنڊ داڻو کي ٽوڙڻ لاء. ان کان پوء ٻه اڌ ڍڪيل کي روڪڻ لاء ته عربن جي اٿڻ جھڙو آنا (1 PC.) شامل هڪ پتلي ندي ۾. سنڌ جي نتيجي ۾ شربت جي باري ۾ 40 درجا (جي تازي کير جو گرمي پد) کي ٿڌو ڪيو ويو هو. جتان هڪ ٻئي ٿانو البت سٿ مکڻ (جي باري ۾ 200 ز) ۾، ڀلي ڪاٺ جو چمچو ۽ ڪتريل تيل، کاڌائين جي گرم کنڊ شربت (3-4 ڪلاڪن لاء) پلٽيان. روانگي واپار ۾ مداخلت، پوء fluffy جيستائين مات.

4. قرآن ڪريم شهزادي پاڻي

هن رشيد custard به غير معمولي، پر هڪ پيداوار هڪ نرم، نازنين مزو ۽ گهٽ calorie جي characterized نتيجي ۾.

کنڊ سان گڏ هڪ گلاس ٿڙندو شهزادي پيل halves سان ملي، پاڻي (اڌ گلاس) شامل ۽ ٽچڪندو کي آڻ. هن وقت، جي yolks مانجھي 4 ڍڪيل آهي، جنهن کي ان شربت ۾ هڪ پتلي وهڪرو ھڻي، جي حوالي ڪندا، ڌيان جي آميزش روانا ٿيا. وري، هڪ ننڍي باهه ۽ پچائڻ جي آميزش موڪليو ته ڪو به ڪا ڇپ خيال کڻڻ. ڳاڙهسرو ڪريم consistency بلڪه پتلي کي لتاڙي تي، جي آميزش گرمي ۽ مين کان ڪجھ ڪمري ۾ گرمي پد جي مٿان هڪ گرمي پد کي، جي whip جنهن کان پوء chopped مکڻ (250 ز) سان fluffy جيستائين هٽائي. ريت ۽ پڦ - هيء رشيد custard ماکي cakes، جهڙو "نيپولين" ۽ cakes پتلي cakes لاء ڀرپور آهي.

اهڙيء طرح، custard رشيد جي ذات جي وڏي انگ مان هميشه جي چونڊ ڪري سگهجي ٿو، جنهن جو ڪجهه شين لاء جان ليوا ردعمل جي نظر ۾ ۽ رڳو هر هڪ خاندان جي ميمبر جو مزو ترجيحات جي بنياد تي، ان جي مصنوعات جي موجوده انشا کان ڪرائي سگهجي ٿو.

Custard inherently versatile ۽ cakes (ماکي، biscuit، واريء) جي سڀني قسمن جي لاء مناسب.