جگر مان رسيلا burgers: هڪ رشيد

جگر، هڪ مزيدار ۽ صحتمند پيداوار کي وهم ان کي مختلف طريقن سان تيار ڪرڻ ممڪن آهي، ۽ انهن مان هڪ - ان جي جگر جي chops، جنهن جي رشيد، سڀ کان اڪثر، سادو آهي. انهن اضافي ingredients (تائين محدود ٿي، ڀاڄين) جو ان کان سواء سان يا انھن کان سواء ڪم ڪري سگهجي ٿو.

مثال طور، توهان جي ڏنل رشيد، جنهن به ٻار جي ميز لاء مناسب آھي استعمال ڪري سگهو ٿا. جئر د جگر کي غسل ڏيئي، هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي ڪري ۽ اڳين ڪتابن جي تعظيم ڪجي (اوھان کي هڪ blender استعمال ڪري سگهو ٿا) ٻه وچولي بلب اوچائي سان. 2 ڍڪيل ۽ 2 tablespoons mayonnaise شامل ڪريو، چڱي وجھندو. ان کان پوء، سنڌ جي stuffing لوڻ، ٿورو مرچ ۽ اٽو جي 3-4 tablespoons رکندو آهي. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش consistency pancakes لاء امتحان سان ملندڙ جلندڙ هجڻ گهرجي، پر ڏاڍو runny نه. هاڻي ٿڌي پاڻيء ۾ obmochennoy چمچا، هڪ وتندو پان کي هٽايو ورتو ننڍن حصن ۽ پکڙيل ۾ ڪئي. ان کي ياد ڪرڻ گهرجي ته ان جي جگر کان burgers، جو رشيد جنهن جي مٿي ڏيکاريو ويو آهي، تمام تڪڙو تريل آهن گوشت يا ٻئي ساڳي شين سان مقابلو،. Garnish مختلف سريلا داڻو يا جوش اچي آلو ٿي سگهي ٿو.

به جگر رشيد جي cutlets جي پٺيان طور ٿي سگهي ٿو ڊيپ ڪرڻ. جگر هڪ گوشت جنڊ ۾ مروڙي رهيو آهي، ان جو هئائون بصر ۽ grated تاراچند کي شامل ڪيو ويو آهي. جي د ۾ hammered ۽ مکي آنا 1-2 tablespoons semolina (اوھين oat اٽو ويندي يا وٺي سگهي ٿو). سڀ کان گهڻو ملايو آهي ۽ گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ لاء فرج ۾ روانو ٿيو ته داڻو اڳڀرائي ڪري. جي skillet چڱي تي fry patties شروع ڪرڻ لاء سن فلاور تيل پاڻ سيڪيو. چمچا، stuffing جو ذرو ڪڍي اڏائي رهيو آهي جو انداز تريل fritters جي باري ۾. مون کي چوندا ضروري آهي ته اهي burgers تڪڙو تريل آهن، پوء اهي هر هڪ پاسي تي هڪ منٽ لاء تريل آهن، ايتري قدر جو ان جي وڏي باهه تي هڪ crust فارم، جنهن کان پوء گئس بيٺي آهي، ۽ وينجن هڪ lid سان ڀريو پيو آهي ۽ چند منٽن لاء روانو ٿيو.

مزيدار ۽ hearty burgers چانورن سان جگر مان حاصل ڪري رهيا آهن. ايتري قدر جو پکي چانورن کي جوش اچي سان شروع ڪرڻ لاء (ان crisp ڪڍي ڦري وڃي). جگر پٽي آهي، اها هڪ گوشت جنڊ بصر، چانور، لوڻ ۽ مصالحي ۾ milled شامل. هن حاصل ڪئي گوشت چڱي طرح ملايو ويو ۽ ننڍي گوليان، جنهن PANEER ماني crumbs ۾ قائم منجھانئس. Cutlets هڪ پان ۾ لاٿا جيسين پڪل ۽ هڪ کان وڌيڪ جون پاڙون ovenproof موهيندڙ تائين شامل آهن. هيء به (مڪمل طور تي من موهيندڙ ڍڪي نه) ٿورو پاڻي وھايو، سڀ preheated تنور ۾ اڌ ڪلاڪ تي ڪر. تون به broth ٿورو ڳاڙهسرو ڪريم ۽ chopped وليون شامل ڪري سگهو ٿا.

جي باري ۾ ڳالهائڻ ڪيئن burgers ڪرڻ جي جگر مان، mushroom چٽڻي سان ايگ سان سندن رشيد جو ذڪر نه ڪرڻ. هن ڪندا، ايگ، peeled اڌ ۾ پٽي ۽ چند منٽن لاء روانو ٿيو (تلخي غائب ڪري). بصر سان هڪ جنڊ ۾ اڌ جگر پيسن ايتري قدر جوش اچي، walnuts (2-3 tablespoons)، ايگ shelled. جي د، ته آنا بيوس مصالحو شامل ۽ گڏيو سان گڏ ڪرڻ ۾. جي نتيجي ۾ عام فارم patties paneer ۽ هڪ frying پان تريل آهن ته مان. هڪ frying تري ۾ melted مکڻ جي چٽڻي لاء chopped بصر، لاٿا ناسي جيستائين تريل شامل، پوء هتي sliced mushrooms شامل. هڪ جڏهن ته سڀڪنھن شيء کي تريل آهي لاء، اٽو جي هڪ ننڍي رقم شامل (جي ڀيٽ ۾ ان کان وڌيڪ جي چٽڻي دلدار حاصل ڪري). ڌيان polstakana کي جوش اچي پاڻي ۽ قرآن ڪريم جي هڪ ئي رقم وھايو، جي چٽڻي reflux کي آندو آهي، ٿڌو ڪيو ويندو آهي. سنڌ جي جگر، جنهن کي رشيد سادو آهي، آخر ۾ مان اهي patties احسان ۽ hearty ٻاهر موڙ، ۽ mushroom چٽڻي من موهيندڙ مزو کي مرچ جي هڪ رابطي ڏئي ٿو.

ان مان لڳي ٿو ته ان جي تري ۾ خراب propeklis cutlets ته، تون انھن کي تنور ۾ چند منٽن تي وجهي سگهي ٿو، پاڻي جي هڪ ننڍي رقم گڏي.